המבורגר
ציפי כהן
צילום: iStock

טעים, טעים וקל להכנה. מתאים ביותר לצלייה על פחמים, מנגל חשמלי, מחבת פסים או מחבת רגילה.<br/><br/>

סוג: בשרי זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

חשוב ללוש את הבשר לפחות 5 דקות להתפתחות הגלוטן, ולקרר לפחות 12 שעות במקרר.

מגישים עם לחמניות, הרבה ירקות, חמוצים, חרדל, קטשופ ורוטב ברבקיו.

מרכיבים:

  • 1 ק"ג בשר טחון
  • כף חרדל
  • 3 כפות קטשופ
  • 3 כפות רוטב ברבקיו
  • 1/2 כוס קולה
  • מלח ופלפל

אופן ההכנה:

שמים בקערה את כל החומרים.

מערבבים ולשים היטב להתפתחות הגלוטן.

מכסים ומאכסנים כל הלילה במקרר.

יוצרים קציצות אחידות ברינג, ודוחסים לצורה של המבורגר.

צולים על מנגל פחמים או חשמלי. או מטגנים במחבת פסים או מחבת רגילה.