פסטה עגבניות שילדים אוהבים

פסטה עגבניות שילדים אוהבים

קפה גרג
צילום: דן פרץ

רשת קפה גרג מציגה מתכון לפסטה עם רוטב עגבניות שאפילו הילדים יוכלו להכינו לבד בחגיגות יום הפסטה שיתקיים ב-25 באוקטובר.

סוג: פרווה זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל

מרכיבים: 

  • 200 גר' פסטה ספגטי
  • 4 עגבניות
  • 2 שיני שום כתוש
  • מלח לפי טעם
  • חצי כפית סוכר
  • קופסת רסק עגבניות 

אופן הכנת הפסטה:

- להרתיח סיר מים עם כף מלח
- להוסיף את הפסטה למים
- בישול של 7 דק'
- להוציא את הפסטה למסננת, להוסיף כף שמן ולערבב את הפסטה - לשים בצד

 אופן הכנת הרוטב:

- שמים בסיר כף שמן זית
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים מספר שניות
- קוצצים עגבניות לקוביות קטנות ומוסיפים למחבת
- מוסיפים חצי כפית סוכר
- מוסיפים חצי כפית מלח
- מבשלים על אש נמוכה 20 דק'
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב
- מוסיפים 10 כפות מים
- טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך

מומלץ להוסיף 3-4 עלי בזיליקום לרוטב.
שופכים את הפסטה לסיר הרוטב ומבשלים כ5 דק'