גלילות חזה עוף במילוי צבעוני מפנק

גלילות חזה עוף במילוי צבעוני מפנק

פודי’ז
צילום: בחזית

לפעמים זה הצבע ולפעמים זה הטעם, אבל כשזה גם וגם - יוצאת המנה המושלמת.

סוג: בשרי זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: בינוני

צפו בפרק החמישי בסדרת הרשת החדשה מבית ‘בחזית VOD’ – 'פודי’ז' - שנותן לחזה העוף מראה צבעוני ורענן, עם טעם של עוד.

המצרכים:

  • 6 חזות עוף - "שניצל"
  • 2 בצל קצוץ
  • 2 גזר קצוץ
  • 2 פלפל אדום קצוץ
  • 2 פלפל צהוב קצוץ
  • 1 פלפל ירוק קצוץ
  • 1 כפית גדושה מלח
  • פירורי לחם

אופן ההכנה:
מחממים מעט שמן לאידוי הירקות ומערבבים מדי כמה דקות למניעת חריכה. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד להתרככות הירקות. 

מכינים את המרינדה לחזות העוף:

  • 10 כפות מיונז
  • 1 כפית גדושה חרדל
  • פפריקה בנדיבות
  • מלח

מערבבים היטב

הרכבת המנה: 
לוקחים נתח דק של חזה עוף טובלים  במרינדה. שמים מעט מהירקות המאודים, גוללים לרול, מגלגלים בפירורי לחם, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
אופים במשך כחצי שעה בחום של כמאה שמונים מעלות.