דלעת ערמונים במילוי טאבולה אבוקדו

דלעת ערמונים במילוי טאבולה אבוקדו

אבוקדו גרנות
צילום: הדס ניצן

אבוקדו גרנות במתכון לקראת טו"ו בשבט: מנה חגיגית, ססגונית ומרעננת כפתיח מושלם לסעודה משפחתית.

סוג: פרווה זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים (לכ-2 מנות):

  • 1 דלעת ערמונים בינונית
  • 1 אבוקדו בשל מסוג "אבוקדו גרנות"
  • צרור עלי פטרוזיליה
  • צרור עלי נענע
  • 1 מלפפון
  • 1 עגבנייה
  • 1/4 כוס חמוציות
  • 1/2 לימון סחוט למיץ
  • 1 כף שמן זית
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

קוצצים דק דק צרור עלי פטרוזיליה, צרור עלי נענע, מלפפון ועגבנייה.

חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט, יחד עם החמוציות.

מתבלים בלימון, מלח ושמן זית משובח.

חוצים דלעת ערמונים לשניים לרוחב ומרוקנים ממנה את הגרעינים.

מושחים את החלק הפנימי של הדלעת עם מעט שמן זית ומכניסים למיקרוגל למשך כ-6 דקות. מצננים. ממלאים בסלט הטבולה ומגישים.