עוגת גזר ואגוזים
מורן פינטו
צילום: iStck

שפית מורן פינטו מציגה מתכון קל הכנה לעוגה בחושה עסיסית ובריאה שתקשט את שולחן החג והשבת

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

מרכיבים:

  • 4 ביצים m
  • 220 גר׳ אבקת סוכר
  • 350  גר׳ קמח לבן ( ניתן להחליף חצי בקמח מלא)
  • 8 גזרים גדולים קלופים ומגורדים דק
  • 1 1/4 כוסות שמן קנולה
  • 1/2 כפית קנמון
  • 1/4 כפית ג׳ינג׳ר 
  • קורט מלח
  • 10 גר׳ אבקת אפיה ( שקית קטנה)
  • 1 כף שטוחה אבקת סודה לשתיה
  • 100 גר׳ אגוזי מלך (ואפשר חצי מהכמות אגוזי לוז שברים)

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום בינוני

בקערה מקציפים ביצים עם סוכר

ואז מוסיפים בהדרגה את שאר החומרים ובסוף את האגוזים בקיפול

שופכים לתבנית אפיה עדיף של בבקה

אופים כשעה או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש