עופות

עוף במצות - המתכון של איילת שקד

איילת שקד
צילום: ISTOCK

''אין מישהו שעושה את זה ולא מודה לי", סיפרה ח"כ שקד. ''כרגיל כמו כל המתכונים שלי זה קל מאד להכנה. אז יאללה לעבודה''.

סוג: בשרי זמן הכנה: 80 דקות דרגת קושי: קל פסח: לאוכלי קטניות

לאור בקשות רבות אני חולקת איתכם שוב את המתכון לעוף במצות משנה שעברה. אין מישהו שעושה את זה ולא מודה לי. כרגיל כמו כל המתכונים שלי זה קל מאוד להכנה. אז יאללה לעבודה:

1. לשבור ולהשרות 15 מצות במים רותחים.

2. לטגן בצל קצוץ, 4 גבעולי סלרי קצוצים ולהוסיף 1/2 כוס צנוברים.

3. לערבב עם המצות.

4. למרוח על העוף חצי כוס שמן זית וכף חרדל דיזון, אפשר להוסיף גם סילאן.

5. להניח את העוף על המצות.

לצפות בנייר כסף ולאפות שעה. להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד רבע שעה.

בתאבון וחג שמח!

צילום: פייסבוק