סוויצ'ה סלמון ואננס

סביצ'ה סלמון עם אננס

מושקי נויימרק
צילום: מושקי נוימרק

הכי מרעננת: בשלנית הרשת מושקי ניימרק מציעה מנת פתיחה קייצית שתתאים במיוחד לסעודת שבת בבוקר, או כשפוגשים דג טרי אצל הדייג.

סוג: פרווה זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

רכיבים: 

  • 200 גרם סלמון טרי חתוך לקוביות של 1 ס״מ 
  • 4-5 פרוסות אננס טרי חתוכות לקוביות קטנות (ללא החלק הפנימי הסיבי) 
  • אבוקדו בשל חתוך לקוביות קטנות 
  • 3 בצלי שאלוט (או בצל סגול 1)קצוצים דק
  • חצי פלפל צ׳ילי אדום קצוץ דק 
  • צרור כוסברה קצוצה. 

לתיבול:

  • מיץ משני ליים או לימון אחד שמן זית 
  • מלח,פלפל שחור גרוס. 

 אופן ההכנה:

קוצצים את הדג לקוביות קטנות ושומרים במקרר עד להגשה.

קוצצים את יתר המרכיבים ושומרים עד להגשה.

מתבלים במיץ ליים, מלח פלפל ושמן זית ומגישים.

להרכבה: ניתן לצקת את התערובת לרינג בקוטר הרצוי (למנה אישית) ולעטר בעלי כוסברה טריים וקוביות אננס

שימו לב! את התיבול יש לשים רק מיד לפני האכילה.