עוף עם גריסים ובצל מקורמל

עוף עם גריסים ובצל מקורמל

טובי הירשלר
צילום: טובי הירשלר

הכל כלול: מתכון מנצח לארוחה שלמה בתבנית אחת שמכינים בכמה דקות. מנה אלגנטית ועשירה שתתאים גם לארוחת שבת

סוג: בשרי זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

מרכיבים:

  • 8 שוקי עוף
  • 2 בצלים פרוסים לטבעות
  • כוס וחצי גריסי פנינה
  • כף גדושה שום כתוש
  • רבע כוס יין אדום
  • כף גדושה אבקת מרק עוף
  • כף גדושה אבקת מרק בצל
  • כף תבלין גריל עוף
  • סילאן לפי הטעם
  • פפריקה מתוקה, פלפל שחור

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מערבבים את מרכיבי המשרה (ללא הבצל)

מוסיפים לקערה את שוקי העוף ומצפים במשרה.

בתחתית תבנית פיירקס מניחים את הגריסים.

מעל הגריסים מסגרים את שוקי העוף.

לקערת המשרה שנותרה, שופכים 2 וחצי כוסות מים ומערבבים

יוצקים לתבנית הפיירקס את המשרה שנוצר.

במחבת רחבה מטגנים את הבצל ומוסיפים מעט רוטב טריאקי להשחמה ולטעם

יוצקים את הבצל על העוף, מכסים בנייר כסף ואופים על 200 מעלות שעה וחצי ועוד 10 דק ללא כיסוי.