עלי סלק - מאכל מיוחד

"מינס" עלי סלק

Thinkstock

"מינס"הינו מאכל ממוצא "חלב" הלזניה של ימינו, ניתן להוסיף לו גבינות.

סוג: פרווה דרגת קושי: לא צוין

רכיבים:

6-7 מצות
2חב' עלי סלק, מבושל במעט מים
1בצל גדול קצוץ
1שום
3 ביצים
2 כפות קמח מצה
מלח פלפל

אופן ההכנה:

מילוי: לטגן במעט שמן את הבצל ואת השום,לקצוץ את העלי סלק ולהוסיף את הבצל,ביצים ומלח ופלפל והקמח מצה .לערבב
להשרות במים עם מעט מלח את המצות רק לכמה דקות ולסדר בתבנית קטנה שכבה אחת של מצות לשפוך מעט מהמילוי ושוב מצות, וחזור על הפעולה הזאת ולסיים עם שכבה של מצות,למרוח ביצה (בגירסה החלבית אפשר לפזר גם גבינה צהובה)
ולאפות בתנור חם 180 חצי שעה. בתאבון!!