מאפה גבינות

גליליות גבינות מלוחות

הנצו הרימונים
Office XP

תמיד ארוחה חלבית מורכבת מכמה מנות מושקעות, אז הנה עוד תוספת מדליקה לארוחה ששוברת את הפשטידה-פסטה-לזניה..

סוג: חלבי דרגת קושי: לא צוין

רכיבים:

חבילת עלי בצק פילו
100 גרם חמאה מומסת
150 גרם גבינת פרמזן (אם לא אוהבים אז צהובה)
150 גרם גבינה בולגרית מעודנת
150גרם גבינת "טוב טעם"
1 ביצה
נענע/אורגנו טרי (מי שלא מתחבר יכול לוותר)
קצאח/ שומשום שחור

לרוטב- 2 כפות טחינה גולמית
2 כפות סילאן
כף שמן
מלח ופלפל
 

אופן ההכנה

מפשירים את עלי הפילו.
מערבבים את כל הגבינות יחד עם הביצה לבלילה גושית.
חותכים כל עלה פילו ל-4, מברישים בחמאה ומגלגלים בעדינות עם הכנסת הקצוות פנימה (-כמו בבלינצס, צורת מעטפה) מברישים כל עלה מלמעלה עם חמאה ומפזרים מעל מעט קצאח
מכינים את הרוטב-
טורפים יחד את כל החומרים. נותנים לטחינה 2 דק' להתייצבות..
אופים בחום של 180 כ-15 דק' עד שמזהיב.

אופן ההגשה

אם אתם ממש אוהבים רוטב ומכינים לכל אחד מנה אישית- שלולית של רוטה ועליה 2 גליליות..
אם אתם יותר בקטע של להגיש כחלק ממנה להרבה סועדים אפשר לרכז את כל הגליליות בצלחת הגשה עם קערית רוטב ליד.