לא סתם פשטידה

פשטידת בטטה ובצל סגול

צביה סביצקי
Thinkstock

פשטידת בצק פריך עם בטטה, בצל סגול.

סוג: חלבי דרגת קושי: לא צוין

רכיבים:

חבילת בצק פריך
2 בטטות פרוסות
2 בצלים סגולים פרוסים
מעט שמן זית
2 ביצים
שמנת לבישול
2 כפות קמח
מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

משטחים חבילה בצק פריך בתבנית בינונית.
מסדרים בתבנית אפיה את הבטטות והבצלים הפרוסים.
מזלפים שמן זית מעל ואופים חצי שעה.
מסדרים את הבטטות והבצלים על הבצק.
מערבבים בקערה ביצים, שמנת לבישול, קמח, מלח ופלפל ושופכים על הירקות.
אופים בערך חצי שעה בחום בינוני.

אופן ההגשה:

מגישים עם סלט ירקות ויוגורט מתובל.