מרק עדשים ובטטות

מרק עדשים ובטטות

אורנית עצר
צילום: iStock

טיפות הגשם הראשונות כבר הופיעו השבוע וגרמו לי להכין מרק חם וטעים לכל המשפחה.

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

רכיבים:

כוס עדשים כתומות

2 בטטות חתוכות לקוביות

בצל קצוץ

2 ליטר מים

100 גרם רסק עגבניות

חצי כפית כמון

כף פפריקה

כף אבקת מרק

פלפל שחור

מלח

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.

מוסיפים את העדשים, הרסק, התבלינים ומעט מים ומערבבים.

מוסיפים את כל המים שנותרו ומביאים לרתיחה.

מנמיכים לאש בינונית ומוסיפים את הבטטות.

מבשלים במשך כשעה עד שהבטטות רכות.