מרק עדשים
עדי ארצי
צילום: iStock

גם בחורף הישראלי הנחשב קל, רואים את השפעת עונת החורף על התזונה. לשמירה על המשקל נסו מרק עדשים עשיר ומשביע.<br/>

סוג: פרווה זמן הכנה: 7 דקות דרגת קושי: קל

רכיבים:

2 כוסות עדשים (1/3 כוס אדומות, 2/3 כוס ירוקות וכוס שחורות)

2 כפות שמן קנולה

1 בצל

1 תפו"א קטן

1 קישוא

3 גזרים

1 כרישה (החלק הלבן)

1 שורש פטרוזיליה

2 עלי סלרי

4 שיני שום

ליטר וחצי מים

כף אבקת מרק עוף

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1/4 כפית כמון

אופן ההכנה:

1. קולפים את הבצל ושיני השום וחותכים דק, את שאר הירקות קולפים וחותכים לקוביות.

2. מאדים את הבצל עם השמן בסיר גדול, מוסיפים את כל הירקות וממשיכים לאדות.

3. מוסיפים את העדשים, מערבבים היטב, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.

4. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים למשך שעה.

5. לאחר שעה מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים חצי שעה נוספת.

מאת: עדי ארצי - דיאטנית קלינית B.Sc. בסטודיו C