מרק ירקות

מרק ירקות עשיר

Thinkstock

מרק ירקות מכל סוגי הירקות שנמצאים בשוק.

סוג: פרווה דרגת קושי: לא צוין פסח: ללא חשש קטניות

רכיבים:

גזר
קישואים
בטטה
קולורבי
גבעולי סלרי אמריקאי
שומר
שורש פטרוזיליה

עלי פרוזיליה
ירק שמיר

אופן ההכנה:

חותכים את הגזר לעיגולים, את הקישואים לקוביות, את הבטטה והקולורבי לחתיכות וגם את השומר וגבעולי הסלרי.

מוסיפים בצל יבש גדול שלם, אפשר גם לקצוץ אותו ולטגן, מבשלים עד שכמעט מוכן, ואז מוסיפים את ירק הפטרוזיליה והשמיר הקצוצים.

מבשלים עוד מספר דקות ומגישים חם.

אופן ההגשה:

ניתן לטחון בבלנדר יד את המרק יחד עם כל הירקות המבושלים ואז יוצא מרק סמיך וטעים מאוד מאוד...בתיאבון לכולם.