מרק קישואים

מרק קישואים ונענע מוקרם

צילום: Thinkstock

מרק חורפי ומפנק עם טעם עדין וחלבי.

סוג: חלבי דרגת קושי: לא צוין פסח: ללא חשש קטניות ושרויה

רכיבים:

10 קישואים
3 בצלים בינוניים
חצי לימון
חצי חב' נענע
2 שיני שום
1/2 כוס יין לבן
מיכל שמנת לבישול
100 ג'ר פתיתי גבינה צהובה
מלח
פלפל
חוויג'

אופן ההכנה:

פורסים את הבצל לטבעות ומטגנים קלות מוסיפים את קוביות הקישואים וממשיכים בטיגון.
לאחר שיצאו קצת נוזלים מהקישואים והבצל מכסים את הירקות במים ונותנים להם להתבשל חצי שעה ללא תיבול.
בינתיים טוחנים את הנענע עם השום ומיץ הלימון, מוסיפים את היין השמנת, המלח הפלפל והחוויג' ושופכים את התערובת לתוך המרק.

אופן ההגשה:

לאחר מזיגת המרק אפשר לפזר מעליו פתיתי גבינה צהובה.