מרק כתומים מבושם

מרק כתומים מבושם

אסנת תירצה אליחי
צילום: iStock

מרק טעים טעים עם תיבול מיוחד לירקות כתומים ועדשים כתומות.

סוג: פרווה זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: לא צוין פסח: ללא חשש קטניות ושרויה

רכיבים:

3 גזרים
2 בטטות בינוניות
חצי דלורית קטנה
1-2 בצלים
250 גר' עדשים כתומות ברורות
[אפשר להוסיף פלפל אדום וקצת גבעולי סלרי ענין של טעם שונה קצת]
מעט שמן
מים כדי כיסוי ועוד קצת
מלח פלפל שחור מעט
2 כפות פפריקה
חצי כפית קינמון
כפית קארי

אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל מטגנים עד שקיפות מוסיפים גזר חתוך לקוביות מטגנים כמה דות מוסיפים את הבטטות חתוכות לקוביות קטנות וכך גם הדלורית
שוטפים את העדשים ומוספים גם אותם מערבבים מטבלים ומוסיפים מים מביאים לרתיחה מנמיכים את האש מבשלים בערך שלושת רבעי שעה.

אופן ההגשה:

מוזגים לצלחת עמוקה ולא צריך עוד כלום הצבע הריח ולא נשאר כלום.