לא סתם פשטידה

פשטידת גבינות כפרית

ש.פרנק
istockphoto

פשטידה עם בסיס בצק ללא מרגרינה, מילוי גבינות פשוטות, תמיד יוצאת מעולה. ואפשר לגוון במילוי.

סוג: חלבי דרגת קושי: לא צוין

רכיבים:

לבצק-
1/2 1 כוס קמח (אפשר מלא)
1/2 כוס שמן
1/4 כוס מים
מעט מלח

למילוי-
2 קוטג'
250 גרם גבינה לבנה
אבקת שום /שום כתוש -לפי הטעם
2 ביצים
3 כפות מלח
זעתר

אופן ההכנה:

לשים את הבצק ומשטחים בתבנית (תבנית 26).
מערבבים את המילוי ויוצקים על הבצק.
מפזרים מעל זעתר לקישוט
אופים בתנור עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה מעט.

ניתן לגוון ע"י החלפת השום הזעתר והגבינה הלבנה בתירס או בבצל מטוגן עם פטריות.