גם מיובש וגם בריא

תפוח עץ מיובש בהכנה ביתית

Thinkstock

ט"ו בשבט הגיע חג לאילנות ובעיקר לפירות היבשים - נסו להכין בעצמכם תפוח מיובש ובריא.

סוג: פרווה דרגת קושי: לא צוין

רכיבים:

3 תפוחי גרנד סמיט

3 כפות קינמון

כף  אגוז מוסקט טחון

נייר אפייה

אופן ההכנה:

מוציאים את ליבת התפוח עם הגרעינים

בעזרת מנדולינה פורסים לפרוסות דקות או עבות, תלוי אם אוהבים רך או קראנצ'י, במידה ואוהבים קראנצ'י מומלץ לפרוס לפרוסות דקות

לוקחים שתי תבניות גדולות לתנור ומצפים בנייר אפייה כל אחת

מחממים תנור ל 100 מעלות בטורבו

מניחים את התפוחים צמודים אחד לשני אך עם כמה שפחות חפיפה. מפזרים את הקינמון והאגוז מוסקט מעל

מכניסים לתנור לאחר שחומם מראש

לאחר כ- 20 דקות אפייה בתנור, מוציאים והופכים צד ואופים לעוד 20 דקות את הצד השני, שימו לב ותבדקו לעיתים קרובות מה שלומם ובדקו שלא ישרפו, משום שיש שוני בין תנורים

הוציאו לצינון וקירור בחוץ

מומלץ לאחסן בצנצנת סגורה, לרוב נשמרים וראויים לאכילה למשך שבוע

חצי כוס של תפוח מיובש מכילה כ- 60 קלוריות ומהווה מנת פרי

מאת:  ליטל פיינגרץ, דיאטנית קלינית B.SC בסטודיו C