פסטה ברוטב עגבניות

פסטה מושלמת ברוטב עגבניות!

צילום:iStock

אצלנו בבית הפסטה הזו היא ארוחה שלמה שהילדים כבר למדו להכין בעצמם, בהשגחתי כמובן.

סוג: פרווה זמן הכנה: 10 דקות דרגת קושי: קל

רכיבים:

  • חבילת פסטה, איזה סוג וצורה שרוצים.
  • 3 כפות גדושות רסק עגבניות.
  • בצל אחד.
  • מלח, פלפל חריף ואבקת מרק.
  • רבע כוס מים.
     

אופן ההכנה:

-להרתיח מים בקומקום.
-לשפוך את הפסטה לסיר ולמלא במים רותחים עד כשני סנטימטר מעל הפסטה.
-להוסיף כף גדושה מלח ולערבב
-להשאיר את הסיר פתוח, על אש גבוהה במשך כשבע דקות. לבחוש מדי פעם, עד שהפסטה רכה אך לא דייסתית מדי.
-לסנן את הפסטה ולשטוף במים קרים.
-לקצוץ בצל. אפשר קצוץ דק, אפשר פסים ארוכים. לפי הטעם. (יש להפריד את הבצל ולשטוף אותו היטב קודם הקיצוץ, לחשש מתולעים.)
-להניח סיר קטן, לשפוך כשלוש כפות שמן.
-כשהשמן רותח, להוסיף את הבצל.
-כשהבצל מזהיב מעט, להוסיף אליו את הרסק והמים.
- לערבב ולהוסיף כפית מלח לא גדושה מדי, כפית גדושה מאד אבקת מרק ומעט פלפל לפי הטעם.
-לערבב עד שהרוטב מבעבע מעט.
-לשפוך את הרוטב אל הפסטה ולערבב.

אופן ההגשה:

ארוחת צהריים, כך שמהסיר היישר אל הצלחות;)
בתאבון!!