אל תקראו לו פירה
מתכון לקרם בטטה עשיר וחלק כמו של מסעדות, מתאים מאוד כתוספת למנה חלבית לחג השבועות. ולא! זה לא פירה
תגיות
מתכון לחג
חדשות ועדכונים על מתכון לחג
שלושה מתכונים לפסח לאוכלי קטניות
השפית טלי פרידמן ו"יקבי ירושלים" מביאים לכם מתכונים משובחים לפסח עם יינות מעולים.
אין שמחה אלא בבשר ויין
קבלו חמישה רעיונות למנות בשר חגיגיות לשולחן הסדר או שולחן השבת. מינימום עבודה, מקסימום תוצאה!
מתכון: אוזני המן פרג
מרוב מתכונים מיוחדים ורעיונות מקוריים, כמעט שכחנו את האוזן המן הקלאסית. קבלו מתכון לאוזני המן במילוי פרג של קונדיטור חן כהן.
בשר מספר 2 לא מה שחשבתם
שימושיו הרבים של נתח האונטריב (מספר 2) המכונה גם 'צלעות', וכמובן מתכון חגיגי לבשר מפורק לסעודת פורים
מתכון: ספינג' לסיום מתוק של החג
אי אפשר לסיים את חג החנוכה בלי מתכון לספינג' מתוק של הקונדיטור חן כהן מ-DAVO-PRO.
מהו גלייז ואיך זה קשור לכנפיים לחג?
בחול המועד יש מי שנוהגים לעשות מנגל עבור המשפחה והחברים.
רעיון יצירתי לאירוח בסוכה
האושפיזין שלכם הגיעו בהפתעה ולא הספקתם להכין עוגה? קבלו 3 רעיונות לנשנוש טעים ומהיר להכנה על בסיס ברוסקטה
מתכון לסוכות: כוס קינוח משגעת
שף אפרת ליבפרוינד מהקמפוס הקולינרי מציעה מתכון למוס שוקולד עם מוס מנגו קרמבל וג'לי מנגו שמוגש בצורה ייחודית
מתכון: סלט כרוב אסיאתי מהיר
האושפיזין הפתיעו אתכם ואין לכם זמן להשקיע? מתכון מהיר וקל לסלט כרוב אסיאתי שיפתיע את האורחים בסוכה
מתכון לחג: כתף טלה עשיר וחגיגי במיוחד
כתף טלה על מצע אורז אושפלאו ותפוח מקורמל בדבש, באדיבות רשת הבשרים 'פיטמאסטר'
מתכון: עוגת אגוזי מלך
לצאת הצום, לחול המועד או סתם ליום רגיל, עוגת אגוזי מלך של מימי נאמן שייך - מתכונאית ומבעלי רשת מאפה נאמן
קינוח קפה וניל ודבש בשכבות
שף-קונדיטור אפרת ליבפרוינד, מהקמפוס הקולינרי משתפת את גולשי ערוץ 7 במתכון מיוחד לקינוח מרשים
מתכון לראש השנה: מרק עוף עם קרעפלך
זמן ההכנה של המתכון אולי ארוך - אך שווה כל רגע של מאמץ. כך תכינו מרק עוף עם קרעפלך כמו של סבתא.
לאוכלי קטניות
כשל"פ קטניות: סלט ססגוני ברוטב בוטנים
לקראת החג: איזון נפלא וססגוני לפחממות המרובות שנצרוך בחג. סלט קראנצ'י מרענן, מלא צבעים וטעם ברוטב בוטנים
עוף בתפוזים ודלעת
עוף קצת אחרת: מנת עוף חגיגית במרינדה מתקתקה וניחוח אניס. מעשיר את ארוחות הפסח בטעמי חג
ספגטי כשר לפסח בראגו בולונז
מותג הפסטה ברילה מציג: ספגטי כשר לפסח לאוכלי קטניות, משולב במנה קלת הכנה ועשירה בטעמים לימי חול המועד או מנת חג קלילה ואלגנטית
עוף צלוי בתפוזים, דלעת ואניס
לקראת החגים: מנת עוף חגיגית ומרשימה, מלאה בטעמים מיוחדים. מעט מתוק לשנה החדשה עם ניחוח משכר של הדר ואניס.
מרק תפוח אדמה, כרישה ואגוזים
לקראת ר"ה: מרק חגיגי ומפתיע בטעמו שילווה את תקופת החגים הבעל"ט
כדורי אורז וגבינה מטוגנים
המותג מאסטר שף מגיש מתכון חגיגי לאירוח. כדורי הגבינה נימוחים בציפוי פריך שמתפצח בפה.
צלי בקר עם סילאן, ערמונים ובצלי שאלוט
מנת בשר חגיגית ועשירה בטעמים. הסוד בהצלחת המנה תלוי באיכות הבשר בו משתמשים
סלט מקלות ירקות ססגוני
שף דני אביב ממסעדת סקייליין מגיש: סלט חי מנצח שמשתלב נהדר לצד כל מנה. מומלץ להכין בכמות כפולה
פלאפל אורז וחומוס
מחלקת התזונה של המותג TEKA מציגה: מתאבן מדליק ופריך מכדורי אורז וחומוס זהובים שאי אפשר להפסיק לאכול
לחם פינוקים
לקראת החגים: מותג מאסטר שף מציג לחם זיתים ביתי מפנק ללא שמרים שמכינים בקלות ומגישים לצד מתבלים כפתיח לארוחה מיוחדת
עוגת ספוג עם תפוחים ושקדים
מחלקת התזונה של המותג TEKA מגישה מתכון מנצח לעוגת ספוג פשוטה וטעימה שתמיד מצליחה.
אסאדו בבצלי שאלוט
מיוחד לחג: צמד השפים אבי שטייניץ ושף אלחנן עוזרי מדימול מפלטינום מגישים מנת חג אלגנטית, קלת הכנה ועשירת טעמים.
מאפה קדאיף במילוי בשר
שף אבי שטייניץ ושף אלחנן עוזרי מדימול פלטינום מגישים: מנת חג לא שגרתית שמשלבת מעטפת קריספית במילוי בשר נפלא
טארט תפוחים חגיגי
מארחים בחג? מנת קינוח מרשימה וקלת הכנה לסיום חגיגי של ארוחת חג. את הטארט מרכיבים בצורת שושנה לשדרוג המראה.
כדורי אורז במילוי בשר
לקראת החג: מותג מאסטר שף מגיש כדורי הפתעה מאורז במילוי בשר ותירס. אחת המנות שלא תפסיקו להכין ולאכול.
נודלס פרגיות בקרם קוקוס
לקראת החגים: מנה חגיגית ונפלאה ב10 דקות הכנה שאפשר להכין גם בחג עצמו. טעם חלבי של קרם קוקוס עם פרגית עסיסית יוצרים מנה מנצחת.
עוף צלוי ברימונים
לקראת תקופת החגים: מנת סמל לשנה החדשה. עוף צלוי ברוטב רימונים. מנה חגיגית טעימה ומרשימה, קלת הכנה שקוצרת מחמאות
תפוחי עץ במילוי שקדים ואגוזים
חברת אחווה והשפית ג'קי אזוליאי מגישים: מנת חג נפלאה שמשלבת מרקמים פציחים ונימוחים עם טעם עדין של טחינה.
עוגת דבש קלאסית
מלכת אלול: עוגת דבש בחושה, בלי להפריד ביצים. מעולה בהקפאה ותשמש אתכם בכל תקופת החגים.
פסטרמה ביתית
זהירות ממכר: פסטרמה ביתית שמכינים ב5 דקות עבודה ומתקבלת מנה נהדרת וקלילה שמתאימה לשבתות הקיץ במקום או לצד חמין מסורתי
קציצות דגים ברוטב אדום
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: תבשיל קציצות דג עז טעם וצבע שהופך אותו לתבשיל קציצות דג מנצח.
חזה עוף במילוי ירקות
שפית מיכל שווץ מגישה: מנה בריאה וקלת הכנה לחזה עוף ממולא בירקות, מצופה במרינדה נהדרת שהופכת את המנה לעשירת טעם ואלגנטית במיוחד.
תבשיל לחי עם ירקות שורש ופורצ'יני
מוטי אוחנה, שף מסעדת מדיטה מגיש: תבשיל חגיגי לשולחן הסדר של לחי בקר ארומטי בטעם עשיר עם ירקות שורש ופטריות פורצ'יני.
פטריות וירקות שורש בורגיניון
מיוחד לפסח: שף אדר קפלן מור ממסעדת תמול שלשום הכשרה מגיש, מנה המבוססת על מנת הביף- בורגיניון הצרפתי אך במשחק קליל של ירקות
טרטר עגל קלאסי
שף דני אביב ממסעדת סקייליין מגיש: מנת פתיחה מקורית, חגיגית ועזת טעם שמכינים בצ'יק וקוצרים מחמאות
טנזיה מרוקאית
קפיצה קטנה למרוקו: שף גולדה קישון מציגה מתכון מרוקאי מסורתי ועשיר לעוף מתקתק עם פיצוחים ופרות יבשים שמגישים לצד אורז לבן.
חזה ברווז צלוי ברוטב תפוזים ויין אדום
במיוחד לט"ו בשבט: שף שלום קצנגולד מציג מנה חגיגית ברוטב נפלא מתפוזי דם אדומים ויין. מנה מרהיבה לכל חג או שבת.
כרוב ממולא: סרטון אומנותי שמסביר הכול
מסעדת צימעס בהרצליה היתה במשך שנים מוסד קולינרי. בשל המנהג לאכול כרוב ממולא בשמחת תורה, הנה מתכון של רבקה רוזנבלט המיתולוגית
פרגיות בדבש סויה ורוזמרין
אם בחרתם להכין פרגית, קבלו את הגרסה העסיסית והמתקתקה של השפית חיה ללונק
פאי תפוחים סתווי
בדיוק עכשיו כשהגשם דופק על החלון, זה הזמן להכין את פאי התפוחים המפנק הזה של השפית חיה ללונק
סביצ'ה דג לבן וחציל קלוי
בשלנית הרשת הדר שיינפלד מגישה: מתכון לסביצ'ה דג כמו במסעדות, מהיר הכנה ומחליף בכייף את מנות הדג הכבדות
מוסקה נפלאה עם פרגית
בשלנית הרשת הדר שיינפלד מגישה: מתכון למוסקה עסיסית שמכינים בסיר
כתף עגל חלב ארומטי צלוי בתנור
סוף סוף מתכון לבשר בתנור: בשלנית הרשת הדר שיינפלד מציגה מתכון פשוט לבשר בקר חגיגי ומלא בטעם שתמיד יוצא רך ומוצלח
עוגת תפוחים ודבש של ח"כ בן ארי
ח"כ מירב בן ארי (כולנו) חושפת את אחד המתכונים האהובים לראש השנה: עוגת תפוחים ודבש שמתאימה לצליאקים.
כתף טלה עם ירקות שורש, עריסה ומשייר
שף דני אביב ממסעדת סקייליין הכשרה מגיש: תבשיל כתף טלה חגיגי ומרהיב, מוגש על קוסקוס ביתי וירקות שורש.
עוגת שושני דבש
שנה טובה מחברת שמרית: מתכון לעוגת דבש עסיסית ומרשימה בצורת שושנים עם חתיכות נתלשות ללא צורך בחיתוך
פסטייה עוף בניחוח חג
שף תומר ראובני ממסעדת תומי'ס בית הכוון מגיש: מתכון חגיגי לפסטייה ארומטית במילוי עוף ופירות יבשים
פרגית בסילאן / ח"כ שולי מועלם
יו"ר סיעת הבית היהודי ח"כ שולי מועלם-רפאלי חושפת בערוץ 7 את המתכון לתבשיל האהוב על בני משפחתה.
עוף עם שזיפים - גרסת מירי רגב
שרת התרבות והספורט מירי רגב (הליכוד) חושפת בערוץ 7 את המתכון המשפחתי לתבשיל האהוב במיוחד בראש השנה.
עוגת הדבש של יולי אדלשטיין
יו"ר הכנסת יולי אדלשטיין חושף לגולשי ערוץ 7 את המתכון המשפחתי לעוגת הדבש החגיגית.
שוקי עוף בסילאן
בשלנית הרשת ליאת נחמני מגישה: מתכון חגיגי וסופר טעים לשוקי עוף מתקתקים במינימום עבודה. מומלץ להכין בכמות כפולה
פירות יבשים ממולאים בבשר
שידוך מושלם בין בשר לטעמים מתוקים. מנה שמשדרגת כל שולחן שבת וחג.
הקודםהבא