מתכונים לפסח

שניצל כשל"פ + טיפ מקצועי

אם גם אתם לא מסוגלים לעבור את פסח בלי שניצל, אבל מחפשים תוצאה קריספית וטעימה בלי הפירורים המוכנים – זה בדיוק בשבילכם.

סביצ'ה גפילטע-פיש?!

מנת גורמה מרשימה לחג שתחליף בקלות את הגפילטע-פיש המוכר, סביצ'ה דג בסגנון אשכנזי, טעים וגורף מחמאות!

לאוכלי קטניות

כשל"פ קטניות: סלט ססגוני ברוטב בוטנים

לקראת החג: איזון נפלא וססגוני לפחממות המרובות שנצרוך בחג. סלט קראנצ'י מרענן, מלא צבעים וטעם ברוטב בוטנים

גפילטע פיש

לקראת החג: גפילטע פיש מסורתי

לקראת הפסח: מתכון מסורתי לקציצות דג קרפיון מתקתקות היודועות בשם הגלותי "גפילטע פיש".

אלפחורס כשר לפסח

עוגיות אלפחורס כשרות לפסח

צחית חמו, מנהלת קבוצת הבישול "הצפיחית של צחית" מציגה: עוגיות אלפחורס כשרות לפסח

פאי אלפחורס כשר לפסח

Tomiti food בשיתוף "הנמל" מציגים: פאי אלפחורס נפלא גם בכל ימות השנה

עוגיות רעידת אדמה כשרות לפסח

שף קונדיטור מלכי אדלר מגישה: עוגיות רעידת אדמה מושלגות וכשרות לפסח. מלאות בשוקולד בגרסת התפוצצות נעימה.

עוגת שוקולד כשרה לפסח

חובה על השיש בפסח: עוגת שוקולד עסיסית, קלת הכנה שכדאי להכין בכמויות. הכי טעימה לצד הקפה וכנשנוש פרווה בין ארוחות ה חג

עוף בתפוזים ודלעת

עוף קצת אחרת: מנת עוף חגיגית במרינדה מתקתקה וניחוח אניס. מעשיר את ארוחות הפסח בטעמי חג

בראוניז בננות ושוקולד כשר לפסח

חן מזרחי מציגה את אחד הבראוניז הכי טעימים שתכינו, הוא רך ועסיסי בזכות הבננות ומלא בשוקולד קצוץ טעים שנמס באפייה.

עוף בקארי וחלב קוקוס

עוף חגיגי: מתכון קצת אחר לעוף אלגנטי שיהפוך בקלות למנת חג מנצחת

עוגת שכבות שוקולד קוקס

שף מירי כהן ו"הנמל" מגישים: שילוב מנצח בין קוקוס לשוקולד בעוגת שכבות לכל השנה ולפסח במיוחד

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד כשרות לפסח

שף קונדיטור מלכי אדלר מגישה עוגיות ב-4 מצרכים בלבד, בלי מיקסר. 5 דקות עבודה, 10 דקות אפייה והסתדרתם עם פינוק ליד הקפה.

ממתק שוקולד נוגט כשר לפסח

רגע מתוק לפסח: ממתק שוקולד ואגוזי לוז שמכינים בקלות ומגישים כקינוח או לצד הקפה של החג

ספגטי כשר לפסח בראגו בולונז

מותג הפסטה ברילה מציג: ספגטי כשר לפסח לאוכלי קטניות, משולב במנה קלת הכנה ועשירה בטעמים לימי חול המועד או מנת חג קלילה ואלגנטית

קוגעל ברוקולי וכרובית כשר לפסח

צמד החמד בגרסה פסחית: ברוקולי וכרובית מסתדרים לא רע בהרבה מתכונים. בפשטידה הזו הם מסתדרים מעולה. תוספת נפלאה בכל ארוחה

לזניית מצות גבינות ועגבניות

נשארו מצות מהחג? מכינים לזניה עסיסית לארוחת הערב. מנה עשירה ומרהיבה, נהדרת לצד סלט ירוק רענן

סיגרים במילוי בשר ותפוחי אדמה

בשלנית הרשת מלכי טוב מטגנת: סיגר מצה פריך במלית בשר ותפו"א. מנה נפלאה וקלילה שאפשר להכין בקלות גם בחג עצמו.

עוגת גבינה חגיגית בציפוי קצפת

בשלנית הרשת יונה ולס אופה: עוגת גבינה חגיגית בציפוי קצפת. מלכת החג הלבנה שפשוט חייבים להכין

אוסובוקו טלה בטריאקי ואורז

מנת החג של מותג מאסטר שף: נתח אוסובוקו עסיסי על מצא אורז וירקות ברוטב טריאקי. מנה מרהיבה שתקשט את שולחן החג

עוף במצות - המתכון של איילת שקד

''אין מישהו שעושה את זה ולא מודה לי", סיפרה ח"כ שקד. ''כרגיל כמו כל המתכונים שלי זה קל מאד להכנה. אז יאללה לעבודה''.

עוגת גבינה מיוחדת לפסח

גם בפסח: אי אפשר בלי עוגת גבינה אפויה. קמח תפו"א מעולה לעוגת גבינה ואם תקפידו על הוראות אפייה, תצא לכם עוגה אוורירית ונפלאה

עוגת שיש נפלאה לפסח

עוגת שיש נחטפת לפסח. ניתן להשאיר את העוגה בסיסית ללא תערובת קקאו.

פררו רושה ביתי לפסח

בשלנית הרשת יונה ולס מציגה: קינוח פררו רושה מרהיב וכשר לפסח. ב10 דקות עבודה, יוצרים ממתק מפנק לחג.

סלט שומר עם ערק איילים ופירות הדר

יקיר כנפו מוביל סיורי משק קולינריים ברחבי הארץ. כחסיד מובהק של ירק טרי, הוא בחר בשומר ככוכב לסלט הכי מטריף שתכינו לפסח:

אוסובוקו טלה בשמן זית

משק אחיה והשף גולן ישראלי מגישים: מנה עיקרית חגיגית שתככב בשולחן החג שלכם. ההכנה פשוטה יחסית והטעם נהדר.

סנייה קבב טלה לפסח

שףך אבי לוי וטחינה אחווה מגישים לפסח: קבב טלה עסיסי ומתובל לצד טחינה. מנה עקרית מנצחת לפסח. אוכלי קטניות בלבד

טרטר סלמון ואבוקדו

לקרת פסח: אבוקדו גרנות מגישים מתכון מנצח למנה ראשונה אוריינטלית. שילוב דג נא, אבוקדו ותבלינים יוצרים מנת פתיחה מושלמת וחגיגית.

בחושה אגוזים לפסח

מתכון מנצח לכוכבת החג: עוגת אגוזים קלת הכנה והכי מושלמת לצד קפה של פסח

בצלים וגזרים מזוגגים בסילאן

שפית ציפי כהן בתוספת חגיגית נפלאה של בצלים וגזרים במרינדה שמתקבלים מתקתקים ומעודנים. מגישים לצד מנה עיקרית.

מצה בריי טבעוני של תמר זנדברג

יו"ר מרצ חושפת מתכון נהדר למצה בריי טבעוני: "גאה לבשר שהתמקצעתי מאוד במצה בריי הטבעוני והיא כבר לא מתפרקת לי בכלל".

מצה מגולגלת על מחבת

מתכון ללא קטניות באדיבות רעיה בטיטו. קריספי מבחוץ, נמתח מבפנים וטעים בכל הצדדים

אסאדו על יאכטה

מתכון מעולה לפסח וטעים כל השנה: יוצרים סירות בטטה ומניחים בהן בשר נמס בפה.

פנקייק כשר לפסח

כולם מחפשים מתכונים לפסח שגם הילדים אוהבים. הנה פנקייקס ששווה לחכות שנה בשבילם עד הפסח הבא!

אנטריקוט בבצלצלים וסילאן

שף רעות איפרגן מגישה: מנת אנטריקוט חגיגית לפסח מנתח משובח שאינו מצריך הכנה מורכבת בזכות אופי שומני של הנתח שתורם לטעמו העסיסי.

ירקות שורש צלויים בציפוי פריך

מיוחד לפסח: שף ארז מרגי מציע תוספת ירק מקורית בציפו קראנצ'י

סביצ'ה דג דניס

שף ארז מרגי מציג: התחליף הכי בועט לגפילטע. מנה מרעננת וחגיגית שמכינים בקלות מדג דניס טרי ומגישים לצד מלפפונים בתחמיץ אסיאתי

עוגת שקדים בחושה כשרה לפסח

כשהעוגה הזו יוצאת מהתנור, סימן שהגיע פסח. מתכון קלאסי לעוגת שקדים בחושה וקלת הכנה שחייבים ליד הקפה ובכל שבעת ימי חג הפסח

בסטיל תפוח אדמה

נעמה קדוש מכינה קציצות תפוחי אדמה וחזה עוף. מתכון מצוין לפסח ולכל השנה.

פילה בס צלוי, פירה וסלסה מקסיקנית

רשת "קפה קפה" הגדולה בארץ מתחדשת עם תפריט חדש כשר לפסח המושתת על המנות האהובות ברשת. הנה אחת המנות הטובות ביותר

חטיף קוקוס מצופה בשוקולד

מיוחד לפסח: שפית מורן פינטו מפנקת בחטיף הכי נחטף של חג הפסח. כדורי קוקוס מצופים בשוקולד שכייף להכין עם הילדים בכמויות.

מוס שוקולד דובדבן ומרנג

מיוחד לפסח: שף קונדיטור רעות איפרגן ממליצה על קינוח מוסים חגיגי ועשיר בטעמים שתמיד מצליח.

בראוניז קפה, לוז וקרמל מלוח

שף קונדיטור רעות איפרגן מגישה: קינוח ברואוניז פסחי משודרג עם קרמל מלוח שהופך את המנה הזו לממכרת במיוחד. סטיילינג: שמרית לוי

תבשיל לחי עם ירקות שורש ופורצ'יני

מוטי אוחנה, שף מסעדת מדיטה מגיש: תבשיל חגיגי לשולחן הסדר של לחי בקר ארומטי בטעם עשיר עם ירקות שורש ופטריות פורצ'יני.

פטריות וירקות שורש בורגיניון

מיוחד לפסח: שף אדר קפלן מור ממסעדת תמול שלשום הכשרה מגיש, מנה המבוססת על מנת הביף- בורגיניון הצרפתי אך במשחק קליל של ירקות

טרטר עגל קלאסי

שף דני אביב ממסעדת סקייליין מגיש: מנת פתיחה מקורית, חגיגית ועזת טעם שמכינים בצ'יק וקוצרים מחמאות

גלידת תותים ביתית

מיוחד לפסח ולקראת סוף עונת התותים: גלידה נהדרת שמכינים ב5 דקות מתותים טריים.

מאפינ'ס גזר עם קראמבל אגוזים

מיוחד לפסח: מאפינס' גזר בסגנון אמריקאי בשילוב קרמבל מתפצח. תוספת נפלאה לשולחן החג כשהמתקתקות פוגשת פרוסת בשר מלוחה.

קרם אפונענע

מיוחד לפסח: אינטרפרטציה קרה ומרעננת למרק המהביל של החורף, בדמות קרם אפונה ונענע שיפתח לכם את התיאבון לקראת המנות העיקריות.

דג לברק עם סלט משווייה וטחינה

לקראת חג הפסח ולאוכלי קטניות: שף אבי ביטון מגיש מנת דג חגיגית ומרהיה, קלת הכנה ומתאימה למנה ראשונה או עיקרית בתפריט חג

ריינבו סלמון בכבישה ביתית

מיוחד לפורים: שף גולדה קישון מציעה מנת סלמון בכבישה ביתית כמנת פתיחה מרשימה לסעודת פורים או כמשלוח מנות ייחודי.

סופלה שוקולד חגיגי

קינוח מנצח לפסח. הקצפת ופירות היער מוסיפים לסופלה המון צבע, טעם רענן ומתיקות מושלמת.

מקלובת קינואה ושאר ירקות

הקינואה, שסופגת טעמים ורכות בטבעיות רבה, מתקבלת בברכה כתחליף לאורז. הגישו על מגש יפה וגדול.

נשיקות קוקוס לפסח

מתכון לפסח לעוגיות טעימות ומתוקות באדיבות על המשקל. בריא טעים ובקלי קלות.

עוגת שוקולד ציפס שחבל על הזמן!!

עוגה קלה להכנה וטעימה במיוחד!! הילדים וגם המבוגרים זוללים... שווה לנסות!!:) בתאבון!!