עוד כתבות בנושא פנימה - מתכונים
![צילום: דעאל סבטייה סלט אורז בר צבעוני]()
סלט אורז בר צבעוני אורז עושה לי טוב על הלב. כשהוא משתלב עם ירקות טריים, ירקות קלויים ורוטב טוב, הוא בכלל נהדראלינור רחמים 24/08/2017 21:59
![צילום: פנימה מרנג ונשיקות- כל המתכונים והטיפים]()
מרנג ונשיקות- כל המתכונים והטיפיםמרנג הוא קצף חלבונים שמתייצב בזכות הסוכר הנמס של החלבון. סוגי המרנג השונים הם צרפתי, שוויצרי ואיטלקי. איך עושים את זה טוב?משי שטרן, משינקה 10/08/2017 20:32
![צילום: דעאל סבטייה אטריות אורז, סלמון וירקות מוקפצים]()
אטריות אורז, סלמון וירקות מוקפצים מנה מפתיעה, שונה ומעניינת. מתאימה לארוחת צהריים משביעה ומזינה. טעמים אסייתיים שמשלבים מתיקות, חמיצות וחריפותאלינור רחמים 10/08/2017 16:05
![צילום: דעאל סבטייה קבב דגים ירוק על קיצ'רי]()
קבב דגים ירוק על קיצ'ריהקבב שלנו מורכב מתערובת דגים טריים והמון ירק. משתלב נהדר עם אורז, פירה או פתיתים, וגם בתוך לאפה טרייה עם טחינה וסלט קצוץ.אלינור רחמים 03/08/2017 21:47
![צילום: דעאל סבטייה סלט ניסואז]()
סלט ניסואז אנחנו מכניסים את המטבח הצרפתי אלינו הביתה מרגישים כאילו אנחנו במסעדה. ירקות טריים, טונה צרובה ורוטב משובח של ויניגרט ודבשאלינור רחמים 03/08/2017 20:54
![צילום: דעאל סבטייה דג מטוגן ברוטב עגבניות מזרחי]()
דג מטוגן ברוטב עגבניות מזרחייום ראשון אחד נשארו הרבה דגים מטוגנים משבת. אימא שלי הכינה רוטב עשיר מלא בעגבניות, שום ותבלינים והניחה את הדגים בתוכואלינור רחמים 27/07/2017 19:29
![צילום: שאטרסטוק שוקד על שמריו]()
שוקד על שמריו בצק השמרים הוותיק מקבל פנים חדשות ואווריריות מיוחדת, ושובר מיתוסים על התפחה. כל הטיפים והסודות של משי שטרן לחלות מושלמותמשי שטרן 21/07/2017 09:17
![צילום: דעאל סבטייה סלט מלון, רוטב לימוני וקרמבל קינמון]()
סלט מלון, רוטב לימוני וקרמבל קינמון פירות הקיץ מתוקים ומשתלבים נהדר עם חמיצות. את המלון אנחנו רגילים לאכול כפלחים, בסלט הוא מתקבל אחרת וממש מפתיע.אלינור רחמים 06/07/2017 19:34
![צילום: דעאל סבטייה עוגת משמשים]()
עוגת משמשים בקיץ, כשממש ממש חם ובא לנו להתפנק במשהו מתוק, עוגת משמשים חלבית לצד שמנת חמוצה היא הפינוק המושלם. ההכנה פשוטה והטעם מדהים.אלינור רחמים 02/07/2017 12:52
![צילום: דעאל סבטייה גספצ'ו לצד גריסיני]()
גספצ'ו לצד גריסיני בקיץ תמיד יש בי תחושת געגוע לימי החורף שבהם הבית מתמלא בריחות של מרק חמים וטעים. אז מצאתי תחליף נהדראלינור רחמים 29/06/2017 13:48
![צילום: דעאל סבטייה צזיקי- מתכון לימים חמים]()
צזיקי- מתכון לימים חמיםבהחלט המרענן הרשמי. מתאים לארוחת בוקר וגם לערב. ותתפלאו, מתאים גם לילדים. לצד טוסטונים נקבל ארוחה כיפית ובריאה.אלינור רחמים 15/06/2017 16:36
![צילום: דעאל סבטייה מתכון לשבת: חלת גבינות]()
מתכון לשבת: חלת גבינותשנים שניסיתי להכין לחם גבינות מוצלח, שלא יהיה כבד מדי, שלא יהיה דחוס מדי, שלא יהיה רטוב מדי. בסוף זה הצליחאלינור רחמים 08/06/2017 15:48
![צילום: דעאל סבטייה ניוקי צבעוני בחמאת עגבניות]()
ניוקי צבעוני בחמאת עגבניותאני אוהבת רוטב נקי ולא עמוס מדי. אני מקפיצה את הניוקים בחמאת עגבניות ונהנית מכל ביס. מנה חגיגית וקלילהאלינור רחמים 08/06/2017 14:12
![צילום: דעאל סבטייה סלט קישואים ופטריות חם]()
סלט קישואים ופטריות חםהשילוב המושלם בין ירקות לפחמימות. בסלט החם משלבים גם חסה טרייה וגם ירקות שעוברים בישול קצר ומעשירים את הסלט בטעמים.אלינור רחמים 01/06/2017 19:05
![צילום: דעאל סבטייה מרק בטטה-צ'ילי מוקרם]()
מרק בטטה-צ'ילי מוקרם נשמע מוזר? אתם חייבים לנסות! המתיקות של הבטטה משתלבת עם החריפות של הצ'ילי והשמנת עושה את החיבור למושלם.אלינור רחמים 01/06/2017 17:08
![צילום: משי שטרן פאי במילוי טופי פיצוחים]()
פאי במילוי טופי פיצוחיםבצק פריך- כל הסודות והשלבים להכנת הבצק המושלם, ומתכון אחד מנצח של הקונדיטורית משי שטרןמשי שטרן 25/05/2017 19:52
![צילום: דעאל סבטייה מעורב ירושלמי]()
מעורב ירושלמי הקיץ כבר כאן, ולאפה חמימה שעוטפת מעורב ירושלמי עסיסי עם בצל ותבלינים היא חלק בלתי נפרד מהתפריט השבועי שלי.אלינור רחמים 10/05/2017 07:08
![צילום: דעאל סבטייה בייגל ירושלמי ביתי]()
בייגל ירושלמי ביתי "אימא הייתה מבטיחה שתכין לי בדיוק כזה בבית, והייתה מגלגלת זעתר בנייר עיתון. מאז יש לי אהבה מיוחדת לבייגל ירושלמי ביתי".אלינור רחמים 09/05/2017 16:06
![צילום: דעאל סבטייה סופריטו ירושלמי]()
סופריטו ירושלמי בסיר שטוח ורחב מתבשל לו תבשיל מסורתי מלא בפשטות ירושלמית, ניחוחות וטעמים. הסופריטו מספק ארוחה שלמה, והכול בסיר אחד.אלינור רחמים 05/05/2017 08:12
![צילום: פנימה ארטישוק ירושלמי צלוי ברוטב עגבניות]()
ארטישוק ירושלמי צלוי ברוטב עגבניותהארטישוק הירושלמי למעשה אינו ארטישוק וגם אין לו כל קשר עם ירושלים. מדובר בפקעת של חמנייה, וממנה מכינים מנה נהדרת לליל הסדר.תום פרנץ 05/04/2017 07:15
![צילום: פנימה כבד קצוץ היישר מהשטייטל]()
כבד קצוץ היישר מהשטייטלבילדותי כנער קתולי לא גדלתי על כבד קצוץ בפסח. כשהגעתי ארצה והתחלתי להתארח הרגשתי געגועים לא מוסברים לטעמו. מתכון של תום פרנץתום פרנץ 04/04/2017 23:23
![צילום: דעאל סבטייה מתכון לשבת: מאלי כופתה]()
מתכון לשבת: מאלי כופתהמנה חגיגית ומיוחדת. קציצות מטוגנות עשויות מתפוחי אדמה וגבינות, ברטוב הודי מסורתיאלינור רחמים 24/03/2017 12:06
![צילום: דעאל סבטייה מתכון לשבת: קוקו סבזי]()
מתכון לשבת: קוקו סבזיפשטידת ירק מדהימה. פשטידה שמוכרת בכל בית פרסי, מתאימה בתוך פיתה או סתם לצד סלק קצוץ דק דק.אלינור רחמים 23/03/2017 21:45
![צילום: דעאל סבטייה סושי בטמפורה]()
סושי בטמפורה אצלנו בבית כנסת את הקיגל והמלפפון החמוץ החליפו בסושי ורוטב טריאקי. את המרכיבים לסושי תמצאו על מדפי הסופר במחלקת המזרח הרחוק.אלינור רחמים 16/03/2017 18:20
![צילום: ליאת נחמני משלוח מנות בוטיק]()
משלוח מנות בוטיק לפעמים כל מה שמשלוח מנות צריך זה שילוב צבעים מנצח. משלוח בגוני השחור-זהב מתובל בסגנון קרנבל. ומה בפנים? כל ממתק בצבעי שחור וזהבליאת נחמני 09/03/2017 00:00
![צילום: דעאל סבטייה קופטה- קציצות עוף, בשר ואורז במרק]()
קופטה- קציצות עוף, בשר ואורז במרקאת הקופטה למדתי מסבתא שלי, ובעצם הוא התבשיל המובחר שלה. בשבתות חורף היינו מגיעים לסבתא ונהנים מקופטה מפנק שמשאיר טעם של עוד.אלינור רחמים 02/03/2017 23:35
![צילום: דעאל סבטייה גלילת בשר - תוספת מיוחדת לחמין]()
גלילת בשר - תוספת מיוחדת לחמין גלילות הבשר משדרגות כל חמין שתכינו. מניחים את גלילת הבשר בסיר והיא מתבשלת על ידי האדים ומקבלת את הארומה מהתבשיל.אלינור רחמים 23/02/2017 23:20
![צילום: דעאל סבטייה מתכון לשבת: חמין מסורתי]()
מתכון לשבת: חמין מסורתיאין כמו חמין קלאסי שמושיב סביבו את כל המשפחה. אלינור רחמים עם מתכון מנצחאלינור רחמים 23/02/2017 22:28
![צילום: שאטרסטוק מרק של בריאות]()
מרק של בריאות המרק הזה פשוט, מהיר ובריא לכל המשפחה. מושלם כדי לחמם את לבנו בחורףלילי אהרונין 16/02/2017 16:38
![צילום: דעאל סבטייה ירקות ממולאים בחיטה וצימוקים]()
ירקות ממולאים בחיטה וצימוקיםנמלא ירקות גדולים ויפים בתערובת חיטה מתובלת היטב. מהר מאוד הממולאים האלה יהיו תוספת קבועה בתפריט הביתי.אלינור רחמים 03/02/2017 09:56
![צילום: דעאל סבטייה סלט שבעת המינים]()
סלט שבעת המינים פירות, קטניות ורוטב טוב, קערה גדולה במרכז השולחן. מתאים לסדר ט"ו בשבט ולכל אירוח.אלינור רחמים 03/02/2017 08:31
![צילום: דעאל סבטייה פאי פירות]()
פאי פירות מתכון פשוט וטעים. בצק פריך ומתוק, קרם וניל שקל להכין ופירות שאנחנו אוהבים.אלינור רחמים 27/01/2017 12:48
![צילום: דעאל סבטייה צלי כתף ברוטב יין ושזיפים]()
צלי כתף ברוטב יין ושזיפיםבשר אוהב מתיקות ומחבק את הטעמים שאנחנו משדכים לו. אנחנו עוטפים את הבשר בתערובת של שזיפים ובצלי שאלוט, בישול ארוך וזה מושלם.אלינור רחמים 26/01/2017 13:57
![צילום: דעאל סבטייה מרק ירקות וגריסים]()
מרק ירקות וגריסים כל כך פשוט וכל כך טעים! הגזר המגורר ממלא את המרק בצבעו הכתום והגריסים מביאים איתם סמיכות עדינה. בריא וגם משביע.אלינור רחמים 30/12/2016 10:32
![צילום: דעאל סבטייה מרק בשר וקרפלך]()
מרק בשר וקרפלך אני אוהבת מרקים משביעים, עם פחמימה מעניינת.
קרפלך הוא המאכל המבוקש בקרב ילדיי בתקופת החורף.אלינור רחמים 30/12/2016 08:19
![צילום: דעאל סבטייה קציצות עוף והמון ירק במרק חומוס]()
קציצות עוף והמון ירק במרק חומוסשמו המסורתי הוא שיפטה. תבשיל מלא ירק וטעמים. קציצות שמורכבות מעוף, בשר וירק ומתבשלות במרק חומוס עדין וצח.אלינור רחמים 23/12/2016 08:07
![צילום: שאטרסטוק מרק כרובית ועדשים]()
מרק כרובית ועדשים מתכון למרק ששורשיו בהודו הרחוקה. הוא נפלא ומחמם, ויעשה עם גופכם חסד בימי החורף הקרים. ואיזה תבלין יחסן ויחמם לנו את הדם?לילי אהרונין 16/12/2016 12:26
![צילום: דעאל סבטייה ספינג' מסורתי עם טיפים להצלחה מובטחת]()
ספינג' מסורתי עם טיפים להצלחה מובטחתאם הבצק לא מספיק דליל הספינג' יצא בצקי, ואם הבצק דליל הוא יצא בצורות מוזרות. היו קשובים להוראות, גזרו ושמרו מחנוכה לחנוכה.אלינור רחמים 12/12/2016 22:27
![צילום: דעאל סבטייה סופגניות קטנות מצופות במתיקות]()
סופגניות קטנות מצופות במתיקותהן קטנות, צבעוניות, עשויות היטב מבפנים בגלל גודלן ומצופות מבחוץ בכל טוב. הילדים כל כך מאושרים והאמת, גם המבוגרים.אלינור רחמים 11/12/2016 08:17
![צילום: דעאל סבטייה סמבוסק במילוי חומוס]()
סמבוסק במילוי חומוס לכבוד חודש כסלו, אלינור משתפת בסמבוסק של סבתא מהדלקת הנרות המשפחתית המסורתית.אלינור רחמים 03/12/2016 21:35
![צילום: דעאל סבטייה לביבות דלעת במילוי גבינת עיזים]()
לביבות דלעת במילוי גבינת עיזיםשמן ודברי חלב - שילוב מושלם לחודש כסלו. לביבת דלעת כתומה וטעימה שבתוכה מסתתרת חתיכת גבינה טובה ועשירה.אלינור רחמים 02/12/2016 11:35
![צילום: שאטרסטוק להוסיף בריאות לארוחה- מרק ירוק]()
להוסיף בריאות לארוחה- מרק ירוקמרק שממצה את סגולותיהם של הירקות המרים, עם חיזוק נוסף של זרעי שומר וזרעי כמון להגברת יכולותיה של מערכת החיסון.לילי ארונין 17/11/2016 13:57
![צילום: דעאל סבטייה צנצנת כרוב ניצנים וירקות טריים]()
צנצנת כרוב ניצנים וירקות טריים הילדים שלי רק רואים את הצבעים, מתלהבים ואוכלים בתיאבון גדול. מתאים לארוחת בוקר, לארוחת ערב או סתם כשבא לאכול משהו מזין.אלינור רחמים 17/11/2016 13:15
![צילום: דעאל סבטייה צנצנת מוזלי קיצי]()
צנצנת מוזלי קיצי הרגע הזה שחייבים מתוק באמצע היום: כך תתכננו אותו מראש עם מינימום נזק.אלינור רחמים 10/11/2016 13:54
![צילום: שאטרסטוק סלט בריאות עשיר ומיוחד במינו]()
סלט בריאות עשיר ומיוחד במינואם עדיין נשארו רימונים, זה הזמן לעשות מהם חגיגת בריאות: לרימון יש יעילות אנטי סרטנית והשעורה מגבירה את חוסנה של מערכת העיכול.לילי ארונין 03/11/2016 16:37
![צילום: שאטרסטוק מה עושים עם אתרוג שנשאר אחרי החגים]()
מה עושים עם אתרוג שנשאר אחרי החגיםאני מוצאת את עצמי ממיינת ומשרה, קולפת, מגלענת, שוקלת, מרתיחה ומזגגת. ריבה כסגולה לפריון או שמן להבהרת פיגמנטציה- הכל על האתרוג.אורית רוזנברג 03/11/2016 16:14
![צילום: שאטרסטוק לדר מפירות הקיץ]()
לדר מפירות הקיץ גם ממתק, גם בריא, גם נותן כבוד לפירות שכבר לא יאכלו: אין כמו הלדר.לילי אהרונין 06/10/2016 17:16
![צילום: שאטרסטוק שייק של סוף הקיץ]()
שייק של סוף הקיץ פירות הקיץ תכף עוזבים, אבל יש טריק שעוזר לשמר את הטעם והריח, כדי שיישארו איתנו עוד קצת: להקפיא, וכשמתחשק שייק- להוציא ולהתפנק.לילי אהרונין 06/10/2016 16:58
הבא
|
|