שנתחיל שרשורי רעיונות לחגיםברוקולי
בראש השנה אנחנו לא בבית...אבל מוכנה להתגייס לתרום רעיונותיעל מהדרום
עוף על הפלטה- מתבלים מראש בתבלינים ושמן. בבוקר החג מניחים על הפלטה, ותוך כמה שעות יש עוף צלוי, טרי וטעים.
אורז עם רוטב עגבניות וקורקבנים.
קוסקוס ומרק עם עוף, ירקות ושעועית/ חומוס.
^^^^ בבקרים של חגים- אני תמיד מכינה משהו על הפלטהמנסה לעזור
יוצא רך, חם, טרי.
חוסך לי זמן (ומקום במקרר) לפני החג.
קמה בבוקר מוקדם- מתפללת שחרית
ולפני שמעירה את הילדים אני לוקחת תבנית אפיה חד"פ ומניחה על הפלטה
ובתוכה שמה מה שאני רוצה "לבשל":
אפשרי להכין:
עופות ותפו"א/ ירקות- מתבלת בשמן, תבלינים ומלח
או
קציצות בשר/ קבב שאני כינה את העיסה לפני החג + ירקות
או
שניצלים וירקות
מוסיפה מעט מים רותחים בצד התבנית, מכסה בנייר כסף שחתכתי מראש ומכסה במגבת.
הולכים לשמוע שופר ולהמשך התפילה בחצר בית הכנסת.
חוזרים- האוכל מוכן, מריח וטעים.
ממליצה!!
(הכנתי בעבר גם אורז על הפלטה ועוף ממולא וכו')
ירקות חיים חתוכים על הפלטה? זה יוצא טוב?סמטאות
זה נשמע לי נהדר וחוסךמקום במקרר,השאלה אם רלוונטי
עונהמנסה לעזור
אני מקלפת תפו"א, בטטה, בצל וחותכת לרצועות. מתבלת בשמן ותבלינים.
מניחה מעל זה גם עגבנית, גמבות וסלרי
ומעל זה עופות/ שניצלים/ קציצות בשר.
שופכת בצד התבנית חצי כוס מים רותחים ומכסה בנייר כסף (שחתכתי לפני החג. כי אסור לחתוך בחג) ומעל זה מגבת.
3 שעות על הפלטה וכל הנוזלים של עוף יורדים ומתערבבים עם הירקות ומתבשלים נהדר.
יוצא רך וטוב!!
תודה!
סמטאות
כמה זמן לוקח לעוף ותפוא להיות מבושלים לגמרי על הפלטה?אורין
כוונתי- 3 שעות וזה רך ממש?אורין
כן.מנסה לעזור
אם את מכינה את זה בתבנית חד פעמית (ולא בסיר - כי סיר יותר עבה ויותר לוקח לו זמן להתבשל)
וזה מכוסה היטב בנייר כסף ומגבת
ושמת בצד מים רותחים (ולא קרים)-
3 שעות זה רך כמו פרגית.
אבל, אולי בשביל הפעם הראשונה שלך - תני לזה 4 שעות.
אולי הפלטה שלך פחות חמה משלי?
אצלי- 3 שעות וזה יוצא מעדן רך רך, טעים ומריח נפלא...
תודה רבה. בע"ה ננסה..אורין
אפשר פירוט על המים?השחר30
עונה-מנסה לעזור
אחרי שהנחת בתבנית את כל הרכיבים מתובלים כמו שאת רוצה, תשפכי בצד של התבנית 1/2 כוס מים רותחים.
זה אמור להתפשט לכל התחתית של התבנית.
אני עושה את זה כדי שהאוכל לא ישרף מלמטה (עד העופות והירקות יפרישו נוזלים)
ומצד שני- אני שופכת את המים בצד של התבנית כדי שהאוכל המתובל לא יישטף ושהתבלינים ששמתי לא ירדו מהירקות/ עופות בגלל המים.
אני מובנת מספיק?
כן ממש! תודה רבה! אנסה ואדווח בע"ה..השחר30
מעולה. בהצלחה
מנסה לעזור
רק תשימי לב לשים ירקות שמפרישים נוזלים כמו עגבניות, גמבות וכד'
ואם לא- אז תשימי קצת יותר נוזלים.
צריכים לנסות פעם/ פעמיים ואז להבין איך זה עובד..
ועוד שאלההשחר30
זה עובד על כל פלטה? כדאי שאני אעשה ניסוי קודם ביום חול?מיואשת******
קיבלתי כבר כמה רעיונות לבישול על הפלטה בחג ואני ממש מתלהבת אבל ממש לחוצה
מה יקרה אם בדיוק על הפלטה שלי זה לא יעבוד ונהיה פתאום עם עוף לא מבושל באמצע החג וכלום לאכול? ![]()
עונהמנסה לעזור
אני לא יודעת עד כמה הפללטה שלך חמה או פחות חמה.
אבל, בשביל הפעמים הראשונות- קחי לך מרווח של 4 שעות.
גם 3 שעות ופחות זה מספיק- בפלטה טובה...
אבל כדי למנוע פאשלות - קחי לך מרווח של 4 שעות וזה אמור לצאת נהדר.
דרך אגב- נתתי את הטיפ הזה כאן בעבר להרבה בנות. והן ניסו ואמרו שזה יצא נהדר.
נראה לי שגם ליעל מהדרום הצעתי את זה ואני רואה שהיא עושה את זה דיי הרבה...
(כשאני התחלתי עם זה לפני כמה שנים- התחלתי בירקות וחזה עוף מתובל/ שניצלים. כי זה פחות זמן בישול.
לאט לאט המשכתי גם לעופות, קציצות, אורז
וגם לעוף שלם ממולא באורז ושאר ירקות...- אבל זה מתאים למשהו שיהיה על הפלטה כל הלילה... 12 שעות לפחות. יצא מעדן!)
תודה רבה!מיואשת******
פשוט חמותי אצלי בר"ה ואת מבינה את חששותי שאני מגישה לחמותי עוף לא עשוי כן?
![]()
מנסה לעזור
את יכולה לנסות ביום חול או אפילו בשת הקרובה- להכין על הפלטה תבנית של עוף וירקות לא מבושלים לליל שבת ולהניח את זה על פלטה חמה משעה 4-5 בצהרים של יום שישי כמובן (כי בשבת עצמה אסור לבשל כמו בחג, כמובן)
אני, בחול המועד פסח האחרון- יום חול, לא בחג עצמו - רציתי להכין לנו אוכל לצהרים ופתאום באופן ספונטני חשבנו לצאת לאיזה פארק קרוב.
לא הספקתי לבשל את האוכל (עופות וירקות) ואנחנו גם לא היינו כאלה רעבים.
נתתי לסיר רתיחה על הגז- 5 עד 10 דקות.
כיביתי את הגז, הוצאת פלטה והנחתי את הסיר עליה.
יצאנו לפארק וחזרנו אחרי 3-4 שעות והאוכל היה חם, טעים ורך....
אולי באמת אני אנסה
תודה רבה!מיואשת******
בהצלחה רבה!מנסה לעזור
אם תנסי- תיידעי איך יצא. אשמח!
זה נשמע רעיון מעולה.נראה לי חמותך תכתיר אותך לכלה הכי בשלניתאורין
זה מה שחסר לימיואשת******
נשמע רעיון מעולה. במיוחד לחול המועדאמא יקרה לי*
(רק אצלי כולם חוזרים מורעבים, לא משנה לכמה זמן יצאנו?
)
איך היה? בישלת בסוף על הפלטה או חששת?מנסה לעזור
עשיתי ניסוי בערב שבת ולא יצא טוב בכלל. אז ויתרתימיואשת******
באמת? אויש. חבל.מנסה לעזור
דווקא אני הכנתי חזה עוף על הפלטה בעקבות השרשור ויצא מעולה!אמא יקרה לי*
שמחה לשמוע
לבריאותמנסה לעזוראחרונה
גם לי יצאו תבשילים נהדרים על הפלטה 
אל תתלהבי! אני מכירה את זה לא מפה, ומציעה כל פעם
יעל מהדרום
למדתי מדודים שלי, וכמעט לא עושה את זה (רק אם אנחנו אצל ההורים בחג, שהוא לא בשבת).
@מיואשת****** בהתחלה באמת שמתי מהלילה בקומה שניה ועם מים.
מנסה לעזור
הא באמת?
כי אני זוכרת שרשמת את זה פעם אחת ותייגת אותי שהצעתי את זה בעבר וכו'..
הגיוני...אבל לא הכרתי את זה ממךיעל מהדרום
כן למדתי ממך רעיונות נוספים חוץ מעוף ותפו"א.
אשכרה זה מתקרב 😑מקום בעולם
אני בכלל בעד שאחרי הברכות לא יאכלו כלום. זה גם ככה סותם, ותמיד מכינים מלא אוכל יותר ממה שצריך.
בסדר.. יש גם ארוחות חג בבוקר , את יודעת
ברוקולי
טוב נו ;)מקום בעולם
טרם התחלנו לחשוב על זה אפילוארץ השוקולד
אבל מן הסתם אכין מוס, עוגה מכובדת כלשהי (אולי היער השחור) ועוד עוגה-שתיים.
לגבי המנה באמצע הסעודה (זו הנקראת מנה עיקרית, והשניה בחשיבות לאחר הקינוח), בשר כמובן, אבל לא יודע איזה.
אפשר כמו שעשינו השבת:
בשר מס' 6 עם יין אדום (כוס יין לחתיכה של קילו וקצת), כף דבש וכורכום (בזקתי מעט כורכום)
כנפיים עם דבש ומעט חרדל.
ועוד דברים שצריך לחשוב עליהם, אבל בהמשך
אפשר מתכון לכנפיים עם דבש וחרדל? נשמע טוווובמיואשת******
פשוט לבזוק על זה דבש (בערך כף על חצי קילו) ולהוסיף מעט חרדלארץ השוקולד
כדי לדעת שעוף מוכן, בודקים את הנוזל שיוצא מהעוף וכשהוא שקוף, סימן שזה מוכן.
אוודא עוד מעט שזכרתי נכון
אמא תיקנה אותי שזה סוכר חום ועם עוף רגילארץ השוקולד
לביבות תרד וכרישה לסימניםירושלמית טרייה
עוגת דבש ותפוחים ללא סוכרחתולה פרסית
- תפוחי אדמה חתוכים , מתובלים קלות עם אורגנו .
-
לחמניות בצורת תפוחמרגרינה
רעיון מהמם!מקום בעולם
^^חייצ'ו
הולכת לאמץ! תודה!ברוקולי
אפשר גם לחמניות רימוןחרדית צעירה
אדיר!רקפת לבנה
בערב השניאנונימיות
דג
פשטידיות מנגולד
קיש כרישה
סלט גזר
סלט סלק
סלט דלעת או דלעת בתנור
וכן על זו הדרך...
אורז משודרגכתום כתום
1 בצל מטוגן
2 גזרים חתוכים לגפרורים
כוס שקדים פרוסים
2 כוסות אורז
(להוסיף ולטגן קלות את כל הנ"ל)
להוסיף 3 כוסות מים ולבשל .
לפני ההגשה...
להוסיף כוסברה קצוצה טריה+ חמוציות.
יוצא ממש טעים
אפשר להוסיף טבעות בצל מטוגנות
יש לי מתכון לסיגרים מתוקים. טעימים מאוד מאוד!!מנסה לעזור
זה לוקח די הרבה זמן עבודה ואצלי בבית משוגעים על זה. גם המשפחה המורחבת...
יוצא לי להכין את זה לראש השנה בד"כ..
מעתיקה לכן את המתכון- למי שרוצה:
סיגרים מתוקים
2-1 ביצים ממיסים את המרגרינה
1 חבילת מרגרינה ע"י המים החמים,
1 כוס מים רותחים מוסיפים את השמן
1 כוס שמן והביצים ומערבבים .
1 ק"ג קמח ואת כל הנ"ל שופכים על
1 א. אפיה הקמח ולשים לבצק אחיד.
להמתין עם הבצק מינימום 30 דק'.
לרדד את הבצק לעלים דקים מאוד מלבניים, למלא במעט מאוד ממרח תמרים, לחתוך לריבועים ולגלגל בצורת רוגעלך- מהפינה.
לאפות בחום בינוני במשך 20 דק' בערך.
להוציא ולטבול מיד בסירופ חם.
ולאחר מכן לגלגל בקוקוס.
להכנת הסירופ:
1 כוס מים
2 כוסות סוכר להרתיח הכול יחד
קינמון
הל
יוצא טעים....... מאוד....
הכמות ענקית! כדאי לאפות בתבניות ענקיות כי אין לזה סוף!
אם יש לך משהו בלי מרגרינה... נשמחג'נדס
אני לא מכניסה מרגרינה הביתה אבל לא מוותרת על הסיגרים הללומנסה לעזור
פעם בשנה...
אבל אולי יש לזה תחליף...? 🤔ג'נדס
אפשר לנסות מבצק ספידי עם שמן, זה נראה דומהמיואשת******
אפשר עם פילו1289
רואה לנכון להזכיר למי שמקפידג'נדס
ארוחות צהריים אשמח לרעיונותחולמת להצליח
אני רוצה לבנות תפריט שיהיה קבוע לארוחת צהריים לכל השבוע.
אשמח לרעיונות, בעיקר מאכלים שלא דורשים הרבה הכנה,
אפשר גם בשרי וגם פרווה ושהמאכלים יהיו מתאימים גם לילדים.
תודה
דברים ששמים בתנור זה הכי קל.אונמר
ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.
סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.
ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.
קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור.
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.
אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.
במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.
גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.
שווה להתמקד במנות עיקריותופל לימון
כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה
תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי
ירקות אפויים
תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות
לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים
עונהשושיאדיתאחרונה
- - חזה עוף מוקפץ + פירה + ירקות (מוקפצים או חיים). ארוחה בכמה דקות הכנה.
- - שניצלים + פסטה ברוטב עגבניות + ירקות חיים. משהו שתמיד כיף לאכול.
- - כדורי בשר ברוטב אדום + אורז / קוסקוס + ירקות בתוך הרוטב האדום (תפוא / בטטה / גזר).
- - פרגיות בתנור / מוקפצות + תוספת כלשהי / בתוך פיתה עם סלט.
מה מכינים לשבת?בוקר אור
ערב
מרק עדשים ירוקות
קוסקוס
בשרי כלשהו ברוטב לא אדום, אולי קציצות ברוטב צהוב? רעיונות יתקבלו בברכה
בוקר
פסטה בולונז שקיבלנו
אנטיפסטי
סדש
אולי בורקס פיצה מבצק ספידי או פשטידה
חלןת מהמקפיא
טחינה שקיבלנו
חצילים בתנור
סלט ביצים
סלט ירקות
סלט אבוקדו
גלידוניות קנויות
פופקורן
יש עוגת שוקולד וחמאת בוטנים במקפיא וגם עוגיות לימון, נראה מה נוציא
יאמי!!גלויה
אנחנו נוסעים להורים שלי.
התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק
(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)
יואו צריכה להתאפס על זהנערת טבע
בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.
ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.
יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא
מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.
מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים
ועוגה. שה' ייתן כח.
אני מכינה לפעמים קציצות עם רוטב צהוב וסלרימוריה 7
אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים 
מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.
רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..
אצלנועלמא22
היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.
מרק עגבניות
עוף בתנור עם תפוחי אדמה
בשר בקר מהמקפיא
אורז עם אטריות
שעועית ירוקה מוקפצת
דג סלמון עם ניוקי ופסטו
סלט כרוב
סלט תירס
סלט עגבניות שרי
חלה מהמקפיא
עוגת ביסקוויטים אפויה
אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד
סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי
מה זה עוגת ביסקוויטים אפויה? נשמע טוב!!יעל מהדרום
מתכון של ניקיעלמא22
https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/
החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).
אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח
תודה!! (אחרי שראיתי מה זה, זה באמת נשמע קצת מוזר😅יעל מהדרוםאחרונה
תפריט שבועותדפני11
איך עוד לא נפתח כזה שרשור???
יאללה מחר רוצה לעשות קניות אשמח לרעיונות
גם חלבי טעים וקל הכנה וגם בשרי.
הכל מהכל רוצה לגוון...
רעיונות לשבועותופל לימון
קצת תלוי לכמה אנשים
מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת
לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי
לזניה, תפו"א מוקרמים
סלמון אפוי
ברוקולי וכרובית בשקדים
בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.
לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים
סלטים
וטארט שוקולד עם תותים.
לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות
לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים כתוספת
פהפלספנית
בעזהי"ת
נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:
1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור.
ערב חג:
סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי)
לקט ירקות (לכולם)
תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)
תרד מוקרם (לקיטוגנית)
פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)
רביולי מוקרם (לרגילות)
פלטת גבינות
בוקר חג:
על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז.
בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות..
ערב חג:
בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת.
בוקר חג:
זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי..
סלטים:
יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה.
פינוקים נוספים:
עוגת גבינה באסקית קיטוגנית
עוגת גבינה פירורים לל"ג
עוגת גבינה פירורים רגילה
ועוד משהו פרווה
חלות
לחם שום (לסעודה שלישית?)
בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.
וואו וואובוקר אור
התעייפתי רק מלקרוא
אלופה!
אפשר בבקשה את המתכון של עוגה לל"ג גבינה פירורים?ממתקית
תודה
אני פשוט עושה מביסקוויטים ללא גלוטן
פלספנית
בעזהי"ת
טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..
אצלי גם כבר חלק מוכןעל הנס
לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית
מכינה פשטידת תירס
פשטידת פטריות
לזניה
סלט עם בולגרית ובטטות
סלט עם אבוקדו ובולגרית
מגש ירקות וגבינות
הכנתי מטבלים שווים
מנות אחרונות עוגות גבינה
אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.
לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.
וארוחה אחת עוף פשוט
ותוספות של עלי גפן,
סעודה אחת סלומון פשוט
פשטידת קישואים(כבר מוכנה)
מין הסתם נכין אורז על הפלטה.
סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי
כרוב לבן
כרוב סגול
גזר 2 סוגים לפחות
מטבוחה מוכנה כבר במקפיא
ביצים
טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות
מלפפונים בסגנון מקסיקני
נבטים עם גזר ותפוחים קריספי
ולנשנוש בין הארוחות:
כדורי גבינה
אלפחורס
כדורי שוקולד
ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.
אצלנובוקר אור
ערב
מרק בצל עם גבינה צהובה
ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות
סלט עם חלומי וקוביות בטטה
בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי
שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט
שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון
אנטיפסטי
סדש
פיצה מהבצק של החלות
חלות
טחינה
חצילים
סלט ירקות
סלט אבוקדו
סלט,קישואים מהמקפיא
עוגת גבינה וביסקוויטים
גלידוניות קנויות
עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה
מצטרפת לשרשור הנחמד😄סטודנטית אלופה
אצלנו
ליל חג
רביולי בטטה ברוטב שמנת ערמונים
תפו"א מוקרם
סלט חסה עם בטטה וגבינות
סלט קפרזה
פיציות
לחם שום
ומטבלים
בוקר חג
סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג
בשר ברוטב
ירקות מוקפצים
ואורז
ליל שבת
מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות
שבת בוקר
סלטים מבושלים+ חיים
דג בציפוי שקדים
אנטיפסטי
ונחשוב מה עוד..
סדש
מתארחים
גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)
עכשיו רק נישאר להכין🫣
מה זה עוגת שמנת פירורים?יעל מהדרום
עוגת גבינה פירורים, ככה קוראים לזה אצלנו🤷♀️🤷♀️סטודנטית אלופה
אהה...תודה!יעל מהדרום
יש חיתוכיות שמנת ופירוריםופל לימון
אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת
תודה!יעל מהדרום
אצלנואבןישראל
ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.
בערב מתארחים
מביאים טחינה
בבוקר מנגל
בערב שבת מושטים ומרק עוף
בבוקר שבת ממולאים ושניצלים
סלטים-
חציל במיונז
חציל מטוגן
טחינה
מטבוחה
גזר מבושל
גזר וסלק מגורד
חסה
ביצים
עוגיות אלפחורס
עוגת קרמבו
כוסיות אוראו פרווה
חלות נעשה מחר בעזרת השם
וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים
אצלנוהמקורית
ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)
קוסקוס ואורז כתוספת
שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)
שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)
שישי בערב מתארחת
שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות
בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים
סדש דג בתנור
קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו
אצלנותוהה לעצמי
חלות
ערב חג-
מרק בצל
עוף ביין
בלינצ'ס תפוחי
רוטב פטריות
כרוב בתנור
חג בבוקר-
חומוס בשר
בשר עם ירקות שורש
שניצלים
כרובית
אורז
ערב שבת-
דגים ברוטב
מרק עוף
שבת בבוקר-
לזניה בשרית
שניצלים
אורז
שעועית בתנור
סעודה שלישית-
פשטידת פטריות
חציל קלוי
חציל אפוי
חומוס
טחינה
ממרח פטרוזיליה
מטבוחה
בטטות בצילי
סלט חסה עם נשנושים
סלט ירוקים
עוגת גבינה
קרמבל אפרסקים
עוגת שוקולד
קורנפלקס מצופה
גליליות עם קצפת
חיתוכיות שוקולד צ'יפס
בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳
ואז את באה לבשל אצלינו?יעל מהדרום
ואז הלכתי לנקיונות כביסות וגיהוצים😑תוהה לעצמי
החלק הכיף🤦♀️🤦♀️ אני גם בנקיונותיעל מהדרום
אצלנו.. רק עכשיו התפניתי לכתוב
טארקו
ליל החג
חלות
גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום
לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה
מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות
קוביות שניצל דג מושט
סלט חסה עם חלומי ופטריות.
בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים
לחמניות ביס
סלמון מעושן
פלטת גבינות
ירקות חתוכים
חביתה מקושקשת על הפלטה
ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות
סעודת ליל שבת
חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה
עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)
אורז
סעודת בוקר שבת
חלות וממרחים
כנאפה פטריות וגבינות
סלט
ביצים קשות
סעודה שלישית
כל מה שנשאר
קינוחים ופינוקים
חיתוכיות קואקר
עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה
עוגת גבינה אפויה בחושה
קינוח כוסות סגנון פאי לימון
עוגת גבינה קרה
חביתה מקושקשת על הפלטה זה רעיון טוב!יעל מהדרום
נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?
אני לא יודעת אם החום יספיק, מקושקשת יותר סלחניתטארקו
בקטע הזה.
אבל לא ניסיתי..
תודה! בסוף ניסיתי טורטיה עם חביתהיעל מהדרום
לק"י
לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦♀️
אבל למדתי משהו חדש.
אז מה אכלתם בסוף?אלון שטרית
מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??
חח נראה אם יהיה לי זמן לכתוב בהמשךדפני11אחרונה
פוקאצ'ה גבוהה, אוורירית וקריספיתאלונה כהן
לבצק
- 500 גרם קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כף סוכר
- ½ כף מלח
- 1 כף שמן זית
- 400 מ"ל מים פושרים
לרוטב
- חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ דק
- כוס שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח גס
אופן ההכנה
בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים שמן זית ומים חמימים, ומערבבים ידנית עם כף עד שכל הקמח נרטב ואין גושים יבשים בתחתית.
מכניסים למיקסר עד שמתקבל בצק דביק מאוד, שמתחיל להיפרד מדפנות הקערה.
מעבירים את הבצק לקערה גדולה משומנת קלות, מכסים ונותנים לו לנוח 5 דקות.
עושים 4 קיפולים כל 15 דקות: מרטיבים ידיים. מושכים קצה אחד של הבצק כלפי מעלה ומקפלים אותו למרכז. מסובבים את הקערה וחוזרים על הפעולה מכל הצדדים.
משמנים תבנית בשמן זית, מניחים בתוכה נייר אפייה עם שוליים בולטים החוצה, ומשמנים גם את הנייר ואת דפנות התבנית.
מעבירים את הבצק בעדינות לתבנית. עם ידיים משומנות מותחים אותו בעדינות לכיוון הפינות.
מערבבים בקערה שמן זית, שום, פטרוזיליה, בצל ירוק, מלח גס.
מחממים תנור ל־220 מעלות.
מורחים בעדינות את רוב הציפוי על הבצק, ומשאירים בערך 2 כפות לסיום. משמנים את האצבעות ובעדינות יוצרים גומות עמוקות בבצק, בלי לקרוע אותו.
אופים בחלק התחתון של התנור בערך 20 דקות, או עד שהפוקאצ'ה מקבלת צבע זהוב־שחום יפה והקצוות נהיים קריספיים.
בתיאבון!
גבינת חלומיבוקר אור
תכננתי לטגן לפני החג, אבל פוחדת שזה יהפוך לספוגית עד שנאכל
מישהי ניסתה על הפלטה?
אני טיגנתי פשוט בחג...אם לשתיים
על האש עם החגז.
בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה
לא רלוונטי כבר להפעם אבל להבאטארקואחרונה
צרבתי על הפלטה, יצא מצוין
תבנית חדפ
שמן(לא הרבה, התזה כזו)
קוביות יחסית קטנות
צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע
אצלנו זה חצי שעה בערך.
ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...
מה אתם מבשלים לליל שבת שצמוד לשבועות?שומשום אחר2
כמו לערב שבת רגיל. למה זה שונה?תוהה לעצמי
בטח שזה ערב שבת שונה - בשישי רגיל אין סעודהאלישבע999
רצינית בצהריים, ומגיעים לארוחת ליל שבת עם בטן די ריקה...
הפעם בשישי בצהריים נאכל סעודת חג, ובליל שבת מספיקה ארוחה קלה.
חלבי. דג סלמון ומרק כתום + סלטים חייםאלישבע999אחרונה
מחפשת רעיון למתכון לפיצה ללא גלוטן וללא שמריםמוריה 7
יש כזה?
לא אכפת לי שיהיה רק בסיס של בצק (עדיף לא מקמח חיטה ללג אלא קמח עמילנים) שאפשר לשים מעל רוטב וגבינה צהובה.
תודה רבה
אני מכינה פוקצ'ה ללא גלוטן וללא שמריםופל לימון
בעקרון אחרי אפיה קצרה נראה לי שאפשר למרוח רוטב ולפזר גבינ"צ
רכיבים: (תבנית תנור 28X33)
150 גר' גבינת שמנת
300 גר' מוצרלה
2 כפות קמח קוקוס
3 ביצים
1 כף אבקת אפיה
3/4 כף מלח אטלנטי גס
160 גר' קמח שקדים
שמן זית
תוספות: עלי בזיליקום
בצל סגול פרוס
עגבניות שרי חצויות
מלח מאלדון
אופן ההכנה:
שמים בקערה את כל רכיבי הבצק, טוחנים לבלילה אחידה בעזרת מוט בלנדר, יוצקים לתבנית תנור מרופדת
בנייר אפיה, משטחים בעזרת שמן זית, הבצק דביק,
מניחים את התוספות בוזקים מעט מלח מאלדון ע"פ הפוקצ'ה
בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה
וואייי שווה תודה רבה!!מוריה 7
בחנות טבע- קניתי באניסופל לימון
המתכון של הפיצה של פסחופל לימון
בפסח עשיתי את הבסיס הזה, אפיה מוקדמת לבסיס של 10 דקות בערך ואז רוטב וגבינ"צ והמשך אפיה
2 ביצים
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שמן זית
1/2 כפית סודה לשתייה
1 שקית אבקת אפייה
200 גרם קמח תפו"א
1/2 כוס חלב
לא משנה כמה מתכונים ניסיתי, הצליאקית שלי הכי אהבהפלספנית
בעזהי"ת
את הקנוי של שר.
זה בסיס קנוי, עטוף בוואקום, לא צריך קירור לא צריך כלום.
פותחים, מורחים רוטב וגבנצ ולתנור. וזהו..
אפשר על טורטיות....חילזון 123אחרונה
מריחים כבר את הבישולים של שבת...גלויה
מה אתן מתכננות לשבת?
אנחנו נוסעים
אבל מביאה בעז"ה דג אמנון ברוטב
ובלינצ'ס פטריות.
לכמות מצומצמת של אנשים.
(אבל עוד לא התחלתי...)
פשוט פשוטבוקר אור
ערב מרק עוף עם קניידלך וקוסקוס
בוקר חזנ עוף ממולא באורז ושעועית שהכינו לנו, נוסיף גם אנטיפסטי
סדש
פשטידת קישואים
יש שתי חלות במקפיא, נקנה עוד אחת
גלידוניות קנויות, אולי נכין עוגיות, פופקורן
סלט ירקות
סלט אבוקדו
טחינה, חצילים בתנור
וזה פשוט
נפש חיה.
יפה!נפש חיה.
אצלנו בעז"המתיכון ועד מעוןאחרונה
ערב
מרק כתום
עוף מבושל עם תפוחי אדמה
כרובית, חסה וכרוב
לקינוח קורנפלקס שוקולד
קידוש
האחיות שלי באות, איזה כיף!!
עוגת לוטוס פרווה, עוגת גבינה אפויה חיתוכיות ריבה
סעודה
סלמון עם עגבניות ובצל
עליו פילו בילוי בשר, שוקיים עם בצל
תפוחי אדמה ואורז
ברוקולי, חסה, כרוב
סד"ש
ביצים, חצילים, טחינה, קוגל ובטטות
יש חלות מהפריזר ולסד"ש לחמניות שום
