אז נו ספרו, איזה מתכון מיוחד אתם מכינים השבוע לכבוד שבת קודש?
פורום בישול ומתכונים
בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
מתכונים לכבוד שבתיהודיה מא"י
השבוע שום דבר מיוחדחילזון 123
כי יש לי ימים עמוסים.
אבל אני אכין שוב משהו קל שניסיתי כבר כמה פעמים - "חמין" שהמצאתי.
אני שמה פשוט בסיר ביום שישי בצהריים - כוס אורז מלא. מעל זה 2 משולשים ו-2 שוקיים (לפי מספר הסועדים). גזר שלם, בטטה שלמה, שני בצלים שלמים. כמה תפוחי אדמה קטנים. שתי כוסות מים. קצת כורכום מעל.
מרתיחה. מניחה כמה ביצים מבושלות. ולפלטה עד הבוקר.
יוצא טעים. ויש ארוחה שלמה.
נראה לי שהפעם אשים פחות אורז כי לא כ"כ אוכלים ממנו הרבה, הוא יוצא דייסתי מדי.
אם את לא מרוצה מכך שהאורז נהיה דייסתייהודיה מא"י
אולי תשימי במקומו גריסים/גריסי פנינה?
או חיטה~א.ל
הבעיהחילזון 123
שבעלי לא אוכל דברים מחיטה רק שיפון וכאלה.
אנחנו די אוהבים את זה (אבל אי אפשר לאכול מזה הרבה. ואחרי שבת זה כבר לא טעים).
והילדים בכל מקרה אוכלים רק אם יש אורז לבן במרקם רגיל (לא מהחמין כמובן...).
אולי אפשר להכין כמות קטנה יחסית של חמין~א.ל
כך שמה שבישלת- יאכל כמעט ברובו בשבת..
לא תמיד אוכלים מהחמין במשך השבוע, וזה בסדר 
את יכולה גם לעשות חמין משעועית לבנה, שחורה וקצת חומוס ולשים בשקית המיוחדת חיטה או גריסים..
כך שתוכלו להנות מזה בכמות המתאימה..
תודה. זה בעצם מה שאני עושה.חילזון 123
עוף בדיוק חתיכה לכל אחד וכנ"ל הירקות. רק באורז אני תמיד מגזימה...
אולי באמת אנסה להוסיף קצת שעועית הפעם כמו שהצעת.
בהצלחה ~א.ל
את האורז בשקית קוקיקצפת
אני לא ניסיתי אבל חברה המליצה לי.
מקלות קולורבי בפירוריםיהודיה מא"י
חותכים קולורבי למקלות
מבשלים במים עם מלח עד לרתיחה, מסננים
מחממים בסיר חמאה/מרגרינה/שמן
מוסיפים שום כתוש, ומערבבים ומחכים רגע
מוסיפים פירורי לחם ואפשר גם שומשום (ואם אין שום כתוש אלא רק אבקה מוסיפים את השום ביחד עם הפירורים
אפשר להוסיף גם פפריקה ומעט כורכום לצבע מוזהב
מערבבים עד לקבלת תערובת פירורית לחה מעט וזהובה (אם יש צורך מוסיפים עוד פירורים)
מערבבים עם הקולורבי
ההורים שלי באים לשבת, בע"ה אני רוצה להכין קולרבי^^אני ירושלמית
שמתי עין על המתכון הזה כבר מזמן...(העלית אותו פעם בשרשור אחר...)
יהודיה יקירתי, לאיזה גודל לחתוך את מקלות הקולרבי?
פשוט קל ואהוב על החברה (בעיקר הקטנים)פפריקה--
עוף ובטטה בתנור ברוטב מתוק:
דבש, רוטב סויה, מיץ לימון, שום ופפריקה.
העוף על כרעיו ועל קרבו (רק נקי
), בטטה קלופה וחתוכה לעיגולים. כ50 דק' בתנור עם כיסוי נייר אלומניום ו10 דקות פתוח.
אפשר להוסיף משמשים ושזיפים מיובשים אבל אני משאירה אותם לחגיגות של טו בשבט.
שבת שלום!
עוגת שמרים במילוי תפוחים, מהבלוג של מרלין:אני ירושלמית
 כתר שמרים ממולא תפוחים וקינמוןו --- מרילין במטבח  |
27/1/2012 10:01 |
|
בצק המאפה רך ועשיר בטעמים (אחד המוצלחים!) והמילוי גם הוא טעים במיוחד עם נוכחות עדינה של תפוחים וקינמון, הריח שמתפשט בזמן אפייתו ....פשוט נפלא. שימו לב, כמו כל מאפה שמרים הוא במיטבו סמוך לזמן אפייתו שאז הבצק פשוט נמס בפה. אם רוצים, אפשר להקפיא (כשהוא עוד טרי טרי, עטוף היטב) כדי להנות ממנו במועד מאוחר יותר. * מצרכים לבצק 500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים 5 כפות סוכר 2 שקיות סוכר וניל 4 חלמונים 1 כפית מלח 200 מ"ל חלב או מים או חלב סויה 100 גרם חמאה חתוכה ל- 5 חתיכות * מצרכים למילוי 8 תפוחים ירוקים 2 כפיות קינמון 2 כפות סוכר רבע כוס מים ~ 100 גרם חמאה רכה מאוד אף לא נוזלים * לקישוט 1 ביצה טרופה חצאי שקדים מולבנים ס* ירופ 1 כוס סוכר 1 כוס מים --> מכינים את הבצק: שמים את כל המצרכים בקערת המיקסר פרט לחמאה ולשים 10 דקות מוסיפים את החמאה, חתיכה אחר חתיכה - לשים 5 דקות בין כל הוספה. בסופו של דבר מתקבל בצק גמיש ולא דביק. מכסים ונותנים לתפוח עד להכפלת הנפח או מתפיחים לילה שלם במקרר. --> מכינים את התפוחים: מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות בגודל קובית משחק. מכניסים אותן לסיר קטן יחד עם הקינמון, הסוכר והמים, מבשלים על אש קטנה, בסיר מכוסה חלקית כ- 20 דקות, או עד שהתפוחים רכים וכמעט ואין יותר נוזלים בסיר. מכבים ומצננים. --> מרכיבים את המאפים: מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים זהים. שומרים 2 חלקים במקרר ומתחילים לעבוד עם החלק השלישי. על משטח מעט מקומח מרדדים אות הבצק למלבן בגודל 10*30 בערך. מורחים עליו שליש מכמות החמאה, מפזרים בצורה אחידה שליש מכמות התפוחים, מגלגלים את המאפה על עצמו לצורת לגלילה ארוכה (מגלגלים כלפי חוץ כדי לקבל גליל יותר ארוך) וסוגרים אותו לצורת מעגל. מקפידים שתפר הבצק יהיה כלפי מטה ומעבירים לתבנית אפיה מרופדת נייר אפיה. בעזרת סכין חדה חותכים את המאפה במרווחים שווים: חותכים את הפרוסות עד למטה ממש (אחר כך, בהתפחה הן מתחברות שוב) אבל לא עד לחלק הפנימי של המעגל. מברישים בביצה מקשטים בחצאי שקדים. חוזרים על אותה פעולה עם 2 החלקים הנותרים, מתפיחים עד להכפלת הנפח (בערך שעה). --> אופים ומזגגים: אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שהמאפה שזוף. בזמן שהמאפה בתנור (או לפני כן) מבשלים את הסוכר עם המים עד שהסוכר נמס (כ- 5 דקות). כשהמאפה יוצא מהתנור, בעודו חם, מברישים אותו בסירופ בנדיבות. מטרת הסירופ לזגג את המפה, להחזיר את הלחות שאבדה בזמן האפיה ולשמור על עסיסיותו |
מצאתי בפריזר לבבות ארטישוקאמת ואמונה
מה שאומר שאני מכינה לבבות ארטישוק ממולאים בהודו(אין בשר טחון בבית)
והנה לכם המתכון שמצאתי באתר של השף הלבן:
| המצרכים: 12 לבבות ארטישוק טריים או קפואים למילוי: 500 גר' בשר טרי 1 בצל גדול חתוך לרבעים 2 פרוסות לחם לבן, מושרות במים וסחוטות היטב 3 שיני שום צרור פטרוזיליה קטן מלח, פלפל שחור טחון טרי 1 כף תערובת תבלינים מרוקאית "ראס אל חנות" 2 ביצים לרוטב: 4 כפות שמן זית כוס מים 1 כף פפריקה מתוקה מלח, פלפל שחור טחון טרי | |
| אופן ההכנה | |
| ההכנה: טוחנים את הבשר עם הבצל, הלחם הרטוב, השום והפטרוזיליה. מוסיפים לתערובת את התבלינים והביצים, מערבבים ומקררים. צרים בידיים רטובות כדורים מהתערובת. ממלאים את לבבות הארטישוק בכדורי הבשר, משטחים מעט את הבשר ומהדקים לתחתית הארטישוק. שמים את הארטישוקים הממולאים בסיר רחב. מוסיפים מים, שמן זית ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה. | |
ועוד משהו- קציפת אבוקדואמת ואמונה
מתאים למנה אחרונה טעימה מאוד!
את כל המצרכים מערבלים בבלנדר לפי סדר כתיבתם-
- אבוקדו גדול
- כוס מיץ תפוזים סחוט
- מיץ מחצי עד לימון שלם לפי הטעם
- 1 סוכר וניל
- סוכר לפי הטעם- אני אוהבת להוסיף 3 כפיות.
אני עושה כמות כפולה ל10 נפשות ומספיק בדיוק לכולם!
המתכון הוא מסבתי האהובה שתחיה, שדואגת להכין לנו את המאכלים האהובים!
עוגה לשבת....-משה ר-
עוגת מוס
מתכון!!! הוצאת לנו את העיניים...רות.
^^^^^^יהודיה מא"י
מוכשר!! ^^^שייטת
שדרותי,תעלי מתכוןהודוש..=]
מתכון:-משה ר-
בסיס:
150 ג' ביסקוויטים מרוסקים
100 ג' חמאה מומסת / מחמאה
כף גדושה אבקת נוגט
מוס שוקולד:
250 ג' שוקולד מריר
600 מ"ל שמנת מתוקה 38% / ריץ
2 כפות אבקת נוגט/קקאו
קרם שוקולד:
150מ"ל שמנת מתוקה / ריץ
150 ג' שוקולד מריר
אופן ההכנה
1. לערבב את מצרכי הבסיס ולשטח בתבנית, בינתיים לשמור בהקפאה.
2. לשבור את השוקולד לקוביות, להוסיף חצי כוס שמנת מתוקה ולהמיס במיקרו לבלילה אחידה להוסיף את הנוגט ולערבב, לצנן מעט.
3. להקציף את השמנת שנותרה לקצפת יציבה ולקפל את קרם השוקולד לקצפת, להוציא את הבסיס מהקפאה ולמלא את התבנית במוס שוקולד ולהקפיא לשעה.
4. להמיס שוקולד ושמנת לקרם אחיד ולצקת על שכבת השוקולד, להקפיא ללילה ולהפשיר במקרר כשעתיים לפני ההגשה.
העוגה נראית מקסימה. אפשר להקפיא?כלנית1
תודה... אפשר להקפיא...-משה ר-
נ.ב- אפשר לוותר על האבקת נוגט-משה ר-
למי שאין, אבל אני חושב שזה מוסיף המון..
איפה אפשר להשיג א. נוגט? יש גם מהדרין?רות.
בחנויות או מכירות לממכר חומרי אפיה. בטח שיש מהדריןאני ירושלמית
זהו היתעלפתי מה זה??????????lila317
גלגלי פרעה-אוכל מסורתי איטלקי לשבת שירהשמי תכלת2
מה זה?,ושדרותי,תודה וסחטיין.מה'
בצל ממולא בבשרבעזרת ה'!!
חותכים את הקצוות של הבצל ושמים במיקו ל3 דקות
מטגנים בצל דק ומוסיפים בשר ותבלינים עד שזה טים:תבלינים כמובן(כדאי להוסיף קצת יותר מלח-בגלל הבישול הממושך הטעם קצת יורד)
מוצאיאים את הבצל מהמיקרו ומלפים שכבה שכבה
בעזרת כפית מכניסים בשר לבצל (כמה שאפשר!!)
ושמים בסיר את הבצל בצורה אופקית.
שמים בכוס 3 כפות רסק,כף עגבניות מרוסקות והשאר מים ושופכים מעל.
שמים על אש קטנה עד שרואים שהבצל מבושל.
בתאבון!!!!
וואו איזו עוגה שווה =משרת אם
פששששמה'
מקסים!!טל..אחרונה
תמשיך להעלות תמונות יפות כאלו...
ו.. הרבה שאלות!
מה הבסיס של הועגה?
החום למעלה - קרם/א. קקא/ העוגה עצמה?
האבקת סוכר-עם שבלונה? איזה?
הקצפת -שמנת מתוקה או שמנת צמחית? מה יש בה? הורוד זה צבע מאכל?
ועל מה העוגה עומדת?
זהו בינתיים...
ו... הסידור של התות ממש יפה , גם תופס נפח וגם שומר על הצורה שלו כתות - מימין,
והתות משמאל - הסידור של הפרוסות - למעלה למטה ממש יפה.
מתכון לכפיתות מישהו?ניק חדש2
טוניסאיות כמובן
תודה רבה
לי ישיעל מהדרום
לק"י
מבשלים תפוחי אדמה ומועכים אותם.
קוצצים דק או מגרדים בצל, ומוסיפים גם ירקות ירוקים קצוצים (פטרוזיליה או כוסברה).
חלמון של ביצה
פירורי לחם/ קמח מצה
פפריקה, מלח, תבלין לקציצות/ בשרי
לבשרי- מוסיפים קוביות עוף
מצפים בקמח, ואז בחלבון שנשאר מהעיסה.
אפשר לצפות גם בפירורי לחם.
ומטגנים.
אפשר למלא את העיסה בתוך פרוסות תפו"א או חצילים- חותכים פרוסה עבה, ואז חותכים אותה לשתיים כמעט עד הסוף.
אחרי הטיגון אפשר לבשל בתוך רוטב אדום (שום, רסק עגבניות, פפריקה, מלח וקצת מים).
בתאבון! ותשלחי כמה😅
כמה ירקות קצוצים?ניק חדש2
נשואה לטוניסאי והכנתי פעם אחת בלבד.
נשואים עשור כבר חחחחח
ואבד לי המתכון.
אין לי כמויות...לפי הטעםיעל מהדרום
ומטגנים בשמן עמוק?ניק חדש2
ואנחנו בבאר שבע ב1.9 בע"ה
חחחחחחח
ברור שבשמן עמוק. ספרדים וזה😅יעל מהדרום
סבבה ננסהניק חדש2
תודה רבה
לא סולת?שבורת,לב
איך תוניסאים בלי סולת בכפיתות?
אני שמה חב' שלמות שמיר כוסברה פטרוזיליה.
ויותר מביצה אחת. תלוי בכמות.
לא יודעת. אולי יש כמה מתכוניםיעל מהדרום
לק"י
שמיר- אני לא אוהבת.
וכמה לשים, זה תלוי בכמות של שאר המרכיבים.
אני לאשבורת,לב
תוניסאית
טוניסאית?
אבל ככה לימדה אותי סבתא טוניסאית מבוגרת.
וואו זה נקרא טעים ממשמתיכון ועד מעון
שומרתפומלהאחרונה
מה הכנתם לצאת הצום?פצלושון
ובכןshaulreznik
קציצות עדשים, כוסמת, אומלט, לביבות אגסים
מרק עדשים ופוקאצ'ותיעל מהדרום
לק"י
ולפני זה- עוגות שמרים, עוגיות שוקולד צ'יפס ומיץ תפוזים.
טארט שקדים טארט תפוחיםשבורת,לב
מחמצת
פיצה
שייק
פנקייקים לפתיחהבוקר אור
ואחרי שעה פסטה שנשארה ברוטב עגבניות טרי שהכנו
עוגת סינבון בחושה עם קפהופל לימון
ניוקי בחמאת לימון סלט חי, פוקצ'ה ומיני ממרחים
אצלנו היהתוהה לעצמי
עוגת סולת ואבטיח לפתיחת הצום, אחכ לחם שום ומרק.
התחלנואשר ברא
במאפים ותה
אחרכ טוסטים מפנקים וסלט
וגם גלידה
בהמשך גם היה שקשוקה ולחמניות ביתיות
לא מביןנקדימון
למה שברתי את הצום אצלנו ולא אצלכם.
חחחחאשר בראאחרונה
נקדימון ככה זה שיש דודא לעוגת שמרים שוקולד ויש הכל חוץ מזה!
מה התבשיל שלכם למפסקת?ופל לימון
אני כנראה אלך על פסטה בסיר אחד עם רוטב
אני מחפשת רעיון, מותר רק תבשיל אחד?חולמת להצליח
מסתברהפי
כן. אסור לאכול בסעודה מפסקת יותר מתבשיל אחדהסטורי
בנוסף ללחם.
המנהג שהתבשיל הזה הוא ביצה קשה, קרה וטובלים אותו באפר.
אם רוצים אוכלים מוקדם דברים נוספים.
יש מצב לאכול לפני ? כמה תבשיליםהפי
אולי קוסקוס עם ירקות
כן, אבל מוקדם, לא סמוך לסעודה המפסקתהסטורי
אלא עם הפסקה משמעותית.
חשוב שזה לא יוצא שבפועל זו סעודה אחת וגם יוצרים לא ברכה שאינה צריכה.
מה הכוונה לא ברכה שאינה צריכההפי
טעות הקלדהעזריאל ברגר
@הסטורי התכוון לכתוב "וגם לא יוצרים ברכה שאינה צריכה"
^^^^יישר כחהסטוריאחרונה
יש מנהג לאכול קוסקוס עם מרק ירקות (תוניסאים)נפש חיה.
באמת?הפי
ככה קראתי שבת שעברה בעלון של ישיבת כסא רחמיםנפש חיה.
בגלל שזה הדרך לאכול קוסקוס זה לא נחשב שני תבשילים.
דרך אגב מג'דרה זה אותו עיקרון של תבשיל בסיר אחד
ביצה קשה, טובלים באפר. כך המנהגהסטורי
אצלינו נהגו לאכול מעין שקשוקהיעל מהדרום
לק"י
עם לחם וירקות חיים.
מרק עדשים ירוקות וגריסיםבוקר אור
מג'דרהסטודנטית אלופה
פעיל פה קצת?שנהב
אני מחפשת מתכונים יצירתיים לעוגות או עוגיות עם סוכר טבעי בלבד- סילאן, דבש, תרכיז תפוחים,
מייפל לא כי הוא יקר.
יש את העוגיות המגולגלות תמריםמאוהבת בילדי
שעושים עם מים רותחים וזה בלי סוכר בכלל (חוץ מהסוכר שבתמרים)
רעיון טובשנהב
לא הייתי מתאמץ מדינפשי תערוג
זה שלא שהם משמעותית הרבה יותר בריאים מסוכר.
סילאן ותרכיז תפוחים בוודאי
לדבש יש יתרונות. אבל באפיה רובם מתגמדים.
עדיף להכין עוגה, לשים פחות סוכר ולאכול פחות עוגה.
זה מה שבריא.
זה אולי טוב למי שרוצה לאכול פחות עוגהשנהב
אני מאמינה שאוכל יותר טבעי גם אם אין לו יתרונות מיוחדים גורם פחות נזק לגוף.
מתכון מעולהילדה של אבא
עוגיות סילאן ושקדים ממכרות (דובשניות או סילאניות) | מתכונים ב-10 דקות
(אפשר להוריד את הכף סוכר(
אגב דבש זה יקר כמו מייפל🤔
מייפל טבעי יקר יותר מדבשנפשי תערוג
כמעט פי 3-4
למייפל עש גם טעם מאוד מאוד מודגש שלא כולםחושבת לעצמי
מתחברים אליו
תודה!שנהב
בעצם מחפשת מתכונים לעוגות/עוגיות בלי מייפל?!ופל לימון
אני מכינה עוגת תפוחים ללא סוכר. מסתמכים על מתיקותאורין
התפוחים. קמח, שמן מים ביצים והרבההה תפוחים חתוכים לקוביות עם קינמון. על העוגה האפויה אפשר לסחוט קישוטי סילאן
מענייןשנהב
אני בהחלט אנסה.
יודעת לכתוב כמויות?
כותבת את הכמויות שלי. יתכן שצריך לשנות קצתאורין
כמויות מים ושמן.
3 כוסות קמח, 1 שקית אב אפיה, קינמון - מערבבים.
מוסיפים : 1 כוס שמן, 3-4 ביצים, 1 כוס מים, מערבבים ומוסיפים : 5-6 תפוחים גדולים, חתוכים לקוביות ומערבבים. לפעמים מוסיפה גם פרי נוסף : אפרסקים וכד'
אופה ב180 מעלות
אם לא מספיק מתוק עבורכם - קשטו מלמעלה בסילאן (אחרי האפיה)
תודה!שנהב
שכחתי לכתוב שאפשר לסדר מעל העיסה, עיגוליאורין
בננה.הם יוצאים מתוקים ונמסים קצת אחריהאפיה
יש שני סוגים של ממתיקים טבעיים שנחשבים לבריאיםפינג פונג
נשמע שהמטרה היא בריאות, אז סליחה על הביאוס, אך מלבד השניים שאציג אין באמת ממתיקים בריאים.
ואלו הן:
תמרים - לרבות ממרח תמרים, שזה גם 100% תמרים, וגם - בניגוד לסילאן - 100% מתכולת התמרים, מבלי שסוננו רוב הסיבים ורכיבי התזונה שקשורים בסיבים. רק לשים לב שקונים ללא תוספת סוכר.
מולסה שחורה - בדגש על השחורה. blackstrap molasses בלעז. יש לזה טעם ייחודי, (שאני אגב אוהב מאד), אך לא מתאים לכל המתכונים, ואולי לא לכל האנשים. זה גם יחסית יקר.
כל שאר הממתיקים הטבעיים לרבות אלה שנמנו ברשימה של הפותחת הם לא גרועים כמו סוכר לבן אמנם, אך אינם יכולים להיחשב בריאים באמת.
כמובן שאפשר להמתיק בפירות מרוסקים או מיצי פירות, אך זו כבר מתיקות שאינה באותה רמה בדווקא.
עוגיות שבאמת יש להן פוטנציאל להיחשב בריאות הן עוגיות ממולאות בממרח תמרים אפשר גם שברי פקאנים/שקדים/ אגוזים אחרים. הכי קל עוגיות מעמול/מגולגלות.
סליחה שאני לא מצרף מתכון.
כמובן שאם כבר משקיעים בממתיקים בריאים, אז כדאי גם ללכת על קמח מלא. 😉
נ.ב. התייחסתי רק לממתיקים בעלי ערך קלורי, ממתיקים טבעיים דלי קלוריות זו כבר סוגייה אחרת...
בראוניז על בסיס תמריםEBM
פאדג' חמאת בוטנים טבעוניתEBM
מחליפה את המייפל בסילאן או דבש
עוגיות קוקוס טעימותEBM
גלידת שוקולדEBM
מאפינס אוכמניותEBM
כדורי תמריםEBMאחרונה
מה מבשלים לשבת חזון?אריק מהדרום
אצלנו הרגיל והמוכרהמקורית
דג ברוטב לערב
למחרת חמין עם בשר אורז שעועית וחיטה
לחם קנוי
סלטים - חציל קלוי על האש, חציל מטוגן, סלט חציל בקוביות, מטבוחה, סלק מבושל, טחינה, חסה, מלפפון עם בצל, סלט גזר מגורד, סלט תירס עם מיונז, ביצים ותפוא במיונז, כרוב סגול עם מיונז, אבוקדו
נכין גם לימונענע ביתי
יש גלידות לקינוח, גם שוקולד פיצוחים ופירות אבל יש ביקוש לעוגת שוקולד אם יהיה כח אכין
יש לי נענע!מאוהבת בילדי
איך את מכינה לימונענע טעים?
שמה את הנענע במים רותחיםהמקורית
שתוציא את הטעמים (ממש מכינה קנקן גדול) ומוסיפה סוכר
סוחטת לימונים ומסננת, מעבירה אותם לבקבוק ומוהלת במים עד שטעים לי
חשוב להעביר לבקבוק אחרי שהמים עם נענע מתקררים כמובן
אם יש לירקאני
שיח של נענע
איך מנקים את זה ומוודאים שזה בלי חרקים?
נראה לי שאפשר לסנןיעל מהדרום
לק"י
אותי אישית זה מגעיל🤭
(לנקות ממש ולא לסנן, לא בטוחה שאפשר. תלוי אולי לפי מי פוסקים).
אני קונה רק מהדרין לא יודעת לענות האמתהמקורית
שוטפת היטב ומשאירה במים עם חומץופל לימון
ל10 דקות
וואי תודה. ננסה!מאוהבת בילדיאחרונה
בשר והרבה ופל לימון
למרות הקיץ והחום יהיה מרק עוף , יהיו גם סלטים לחלה טעימה שאכין מחר
סטייקים ביין על מצע טליאטלי
תפו"א מעוכים
ברוקולי צלוי
טארט שוקולד
לצהריים: פידה טורקי
סלטון וטחינה
חזה עוף עם עשבי תיבול
קוסקוס עם ירקות
ולקינוח גלידה
לשלישית פוקצ'ה ומיני ממרחים ופירות
תודה על התיוגמוריה 7
טחינה, חומוס, מטבוחה, חצילים, חצילים אדומים, חצילים עם שום וגמבה.
מנה אחרונה כלשהי
חלות מהמקפיא
ערב:
דג ברוטב צהוב
קציצות הודו ברוטב ואורז
בוקר:
סלמון עם סילאן ושום
חמין
ירקות בתנור
פרגית/ חזה עוף בפלנצ'ה
סדש:
קציצות סלמון
פשוט כמה שאפשרבוקר אור
לערב מרק קטניות כלשהו, אפונה או עדשים
קוסקוס
קציצות בשר מהמקפיא
בוקר
פירה (עם בצל ופטריות אם יהיה כוח)
שניצלים מהמקפיא
אנטיפסטי
סדש אולי קציצות טונה? או פסטה אם לא יהיה כוח
חלות מהמקפיא
עוגה בחושה מהירה כלשהי
טחינה
סלט אבוקדו
סלט ירקות
סלט ביצים
אולי אולי סלט קישואים אם יהיה כוח וזמן
אפשר מתכון לסלט קישואים?מוריה 7
אנחנן עושים בדכ של מצכונים בעשר דקותבוקר אור
אנחנו נוסעיםםםםתוהה לעצמי
מביאים איתנו חלות ועוגיות
דברים שאפשר לאכול באמצע השבוע או שאפשר להקפיאמתיכון ועד מעון
יש חלות בפריזר וכבר הכנתי גם מגולגלות תמרים ומגולגלות שוקולד
ע''ש
מרק ירקות
עוף מבושל עם רוטב
תפוחי אדמה אפויים ואורז
ברוקולי, סלט חסה וסלט כרוב
קידוש
בראוניז שוקולד לוטוס, עוגת שזיפים ועוגת גבינה ביסקוויטים
סעודה
סלמון בתנור עם עגבניות
שניצלים, שוקיים עם בצל
תפוחי אדמה אפויים מסוג אחר, אורז
כרובית, סלט חסה וסלט כרוב
סד''ש
ביצים, חצילים, טחינה, קוגל תפוחי אדמה וקוגל איטריות
בתכנוןאבןישראל
עדיין לא עשינו קניות אז זה התכנון
נראה מה יהיה בסופר
ערב שבת
דג מושט וטונה וסלמון.
סלטים וקוסקוס
בוקר שבת
בורקס פילו בשר
שניצלים וכנפיים מתוקות
סדש
מה שנשאר מהבשרי
סלטים נקנה כנראה.
חצי עוגת שכבות חלבית מחגיגות השבוע
עוגת שוקולד פירורים
ומה שעוד נספיק..
מה זה עוגת שכבות חלבית?יעל מהדרום
בפניםאבןישראל
עוגת שכבות של שוקולד ובין השכבות של קצפת.. לא אני הכנתי..
כסעודת שלמה בשעתוshindov
כמו כל שבת. אפילו יותר. אמונה בגאולה השלמה.
מתארחיםנפש חיה.
חילבה עגבניות.
פיצוחים.
מה הייתם מוסיפים לשניצל בלחמניה?מוריה 7
איזה תוספות מגוונות ילכו עם זה?
גם דברים כמו קטשופ/ עגבניה, ששמים בתוך הלחמניה וגם דברים שהם נשנוש בצד כמו צ'יפס
ואשמח גם לרעיונות לרטבים.
תודה מראש
טחינה/ חומוס, סחוג, סלט ירקות, סלט כרוב, טבעות בצליעל מהדרום
חסה,ילדה של אבא
צימצורי
רטבים כמו צילי, רוטב שום
חציל מטוגן
מלפפון טרי בשביל לחותחתול זמני
אפשר רוטב BBQ, עגבניה, בצל למי שאוהב
טחינה סבבה
סלט כרוב לבן
חוץ מכל מה שכתבו- מטבוחהאם לשתיים
פטריות חיות או מוקפצות, בצל מטוגן.
ובצד-טבעות בצל, פסטלים, צ'יפס בטטה
הייתי הולכת על ממרחים טובים כמוופל לימון
ממרח פלפלים קלויים, צ'ימיצ'ורי, פסטו, איולי, חרדל, צ'ילי מתוק, אלף האיים
עלה חסה אייברג, פרוסות עגבניה, קורנישונים.
בצד צ'יפס, צ'יפס בטטה,טבעות בצל
ושתיה קרה עם קרח
אצלנואבןישראל
היה הולך חציל מטוגן, טבעות בצל צ'יפס,מיונז, קטשופ, מטבוחה, חציל במיונז,
קטשופ וצ'יפסארץ השוקולד
מטבוחה וחציל. נוף ילדותי המקוריתאחרונה
מה אוכלים השבת?מאוהבת בילדי
אצלי התנור היה דלוק היום 9 שעות ברצף!!!
ומה הכנתי בו?
חצילים
בטטה
ניסיתי לייבש תפוחים ויצא גומי
2 מגשים של אנטי פסטי
צ'יפס בתנור לארוחת צהריים
וחלות- הפרשת חלה
אה, וגם חציל שניצל...
מה עוד נאכל?
כוסמת עם גזר
אורז
בשר ראש עם חומוס
עף מאודה
נשאר אנטי פסטי נראה לאיזה ארוחה נצרף
סלטים- חוץ מהנ"ל יש גם סלט ירוק, חומוס, טחינה, פטריות מהמקפיא, חריף מהמקפיא, בטח מחר אחליט על עוד כמה סלטים.
עוגות אני מנסה להפחית אז יש במקפיא חיתוכיות קפה וחיתוכיות ש. צ'יפס
והכנתי גם לאחי קרמשניט אז הכנתי גם לילדים כמה ריבועים.
נראה לי זהו.
יש למישהי מתכון שהיא נסתה ובאמת הולך לתפוחונים מיובשים קריספיים?
אצלנו בעלי במילואים והמשפחה שלי באה אליבוקר אור
אז אמא שלי מכינה את הרוב..
ערב
מרק כתןם- אני
קוסקוס עפ ירקות- אמא
עוף עם אורז- אמא
אנטיפסטי-אני
אפונה- אמא
בוקר
שעועית ירוקה-אני
פאי רועיפ- אמא
נודלס- אמא
חזה עוף עם ירקות- אמא
גרגירי חומוס- אני
סדש
לזניה- אמא
חלות ועוגה- אמא
סלט חצילים-אמא
חצילים בתנור- אמא
טחינה- אני
סלט ביצים- אני
סלט אבוקדו וסלט ירקות נכין בשבת..
פופקורן- אני
יש גלידוניות במקפיא ופירות למיניהם
אצלנו בתכנוןמתיכון ועד מעון
בעז"ה מקווה שנספיק, כי הרוב עוד לא מוכן...
בעז"ה נכין מחר חלות
ע"ש
מרק עוף
עוף עם אורז ותפוחי אדמה בשקית קוקי
שעועית ירוקה בתנור, חסה, כרוב
קידוש
עוגה חלבית שווה שבעלי קיבל מתנת סוף שנה, ובראוניז לוטוס של חסי סגל
סעודה
סלמון בעשבי תיבול
טורטיות במילוי בשר, שוקיים בגריל
אורז, חצאי תפוחי אדמה אפויים
ברוקולי, חסה כרוב
סד"ש
חציל, טחינה, תפוחי אדמה ובטטה
מה זה חיתוכיות קפה? ועשית לי חשק לעוגת תפוחים!יעל מהדרום
חיתוכיות קפה מושלמותמאוהבת בילדי
תודה!יעל מהדרוםאחרונה
ואו 9 שעות, אמאלההמקורית
נראה שאת ממש אוהבת לבשל אחרת..
אני במוד אחר לאחרונה. בא לי לעבוד פחות. נמאס לי מהבלאגן שיש במטבח ביום שישי ונמאס לי להיות כל היום על הרגליים אז שבת בקטנה אצלנו בגזרת ההכנות
ערב - דג טונה ברוטב, חלה קנויה
שבת בבוקר - קידוש עם גלידה, לחם עם ירקות חתוכים וגבינות
סעודה שלישית - תכף מכינה חמין עם בשר שהכינותי מראש, יהיו גם אורז וחיטה ושעועית
סלטים - יש סלק מבושל, תכף אכין מטבוחה, חצילים מהמקפיא 3 סוגים (הכנתי שבוע שעבר והקפאתי) חסה, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו עם לימון, טחינה, כרוב סגול במיונז
קינוחים - עוגת תפוזים וקוקוס מהמקפיא, שוקולד, גלידוניות, טעמקור קנוי, אבטיח ופיצוחים
סוטאז'רוני 1234
ראיתי מתכונים ממש מעניינים של בשרים בסוטז' בתנור.
הלכתי לקנות אחד וראיתי שהם רק עד 150 מעלות למרות שהמתכונים יותר… מכירות את התופעה? מה אני מפספסת?
לא יודעת איזה פירמה ראיתופל לימון
יש לי כמה סירים כאלה, אין הגבלה בטמפרטורה, אגב הם משמשים גם לבישול על הכיריים. לי יש של רוסו
מניירוסטה? לדעתי סיר ניירוסטה עם ידיות לאחושבת לעצמי
מפלסטיק אין בעיה. יכול להיות שראית סירי טפלון כאלה.
יש לי סוטאז' עם ציפוי של פרפקטו שאני אופה בוחילזון 123
לא חשבתי שיכולה להיות הגבלה, אז אין לי מושג אם יש כזאת או לא....בינתיים הוא בסדר...
ויש לי גם אחד של סולתם שכולו נירוסטה כולל הידיות, שזה בטוח לא בעיה לחמם
יש ידיות פלסטיק על הסיר/מכסה?נפשי תערוגאחרונה
אם לא. בדרך כלל אפשר גם חום גבוה יותר.
אם יש ידית פלסטיק במכסה. או לפרק אותה או לאפות עם נייר אלומיניום