הרב הראשי לישראל ונשיא בית הדין הרבני הגדול הרב דוד לאו ספד לרב שמעון אליטוב זצ"ל - זקן חברי מועצת הרבנות הראשית ורבה של מטה בנימין.
"איש אשכולות שידיו רב לו. העמיד אלפי תלמידים לתורה והיה דמות ומופת לרבים. כיהן עשרות שנים כרב בישראל וכחבר מועצת הרבנות הראשית לישראל נהנו מאורו ומיכולותיו. פעל בנעם להפצת תורה ולהאדרתה בין בישראל ובתפוצות. הקים עולה של תורה בארגנטינה. רבים שתו בצמא את דבריו והוא הדריכם אל בית המלך ואל דרך האבות. כחסיד חב"ד פעל בדרכה כשליח הרבי זיע"א להפצת תורה ולהאדרתה. חבל על דאבדין ולא משתכחין. אני משתתף בצער העמוק של בני המשפחה, אנשי קהילתו, תלמידיו ומעריציו הרבים"
הרב לאו: הרב שמעון אליטוב זצ"ל העמיד אלפי תלמידים לתורה והיה דמות ומופת לרבים
ג' בשבט תשפ"ג