ההסתדרות שלחה היום מכתב ליו"ר איגוד בעלי המסעדות, בו היא מזמינה את חברי האיגוד להצטרף ליוזמתה להכניס סדר בענף המלצרות.
בהסתדרות אומרים כי "על בעלי המסעדות ובתי הקפה בישראל להבין, כי לא יהיה בישראל מצב שבו תתבצע עבודה ללא שכר, וכי טיפ הוא רק נדבת ליבו של הלקוח, מתנה שבין מקבל שירות לנותן שירות, ולא שכר עבודתו של המלצר". לדבריהם, שכר צריך להיות משולם ע"י המעסיק מקופת העסק ולהיות מבוטא באמצעות תלוש משכורת: "כפי שבעלי המסעדות אינם מצפים מלקוחותיהם להביא עמם ירקות וכלים למסעדה, כך אין הלקוחות צריכים לשלם את שכרו של העובד".
עוד אומרים בהסתדרות, כי מדובר בעובדים צעירים, בעיקר סטודנטים וחיילים משוחררים, שבעלי המסעדות מנצלים את מצוקתם ומעסיקים אותם ללא שכר ובתנאים פוגעניים.
לטענת ההסתדרות, עד עתה הגיעו לקו החם של ההסתדרות מאות פניות של מלצרים מכל רחבי הארץ בתלונות מגוונות: בעלי מסעדות הדורשים מהמלצרים לשלם להם עבור "הזכות" לעבוד במסעדה, בעלי קייטרינג שדורשים מהמלצרים להגיע בכוחות עצמם למקום האירוע, מסעדות שדורשות מהמלצרים להיות כוננים 24 שעות ולא – יפוטרו וכו'.
בהסתדרות אומרים כי "על בעלי המסעדות ובתי הקפה בישראל להבין, כי לא יהיה בישראל מצב שבו תתבצע עבודה ללא שכר, וכי טיפ הוא רק נדבת ליבו של הלקוח, מתנה שבין מקבל שירות לנותן שירות, ולא שכר עבודתו של המלצר". לדבריהם, שכר צריך להיות משולם ע"י המעסיק מקופת העסק ולהיות מבוטא באמצעות תלוש משכורת: "כפי שבעלי המסעדות אינם מצפים מלקוחותיהם להביא עמם ירקות וכלים למסעדה, כך אין הלקוחות צריכים לשלם את שכרו של העובד".
עוד אומרים בהסתדרות, כי מדובר בעובדים צעירים, בעיקר סטודנטים וחיילים משוחררים, שבעלי המסעדות מנצלים את מצוקתם ומעסיקים אותם ללא שכר ובתנאים פוגעניים.
לטענת ההסתדרות, עד עתה הגיעו לקו החם של ההסתדרות מאות פניות של מלצרים מכל רחבי הארץ בתלונות מגוונות: בעלי מסעדות הדורשים מהמלצרים לשלם להם עבור "הזכות" לעבוד במסעדה, בעלי קייטרינג שדורשים מהמלצרים להגיע בכוחות עצמם למקום האירוע, מסעדות שדורשות מהמלצרים להיות כוננים 24 שעות ולא – יפוטרו וכו'.