הגורמים המסחריים איתם אמור להתמקח הקרטל כוללים את מועצות הפירות והירקות ומועצת הביצים, כל זאת במטרה להשיג מחירים נמוכים במיוחד, כולל גם בבשר, דגים ועוד.

המטרה תהיה לרכז כוח קניה חרדי ולהופכו למנוף רב עוצמה שיכתיב מחירים לכל היצרנים, שמחכים לעשות "קופה" לקראת גל המכירות של ערב הפסח, כידוע למשפחות הברוכות בילדים.
לפי ההערכה אם כל הגורמים המחלקים פירות וירקות יתאחדו ניתן יהיה להכתיב את מחירי השוק ולהשיג הקלות נוספות לציבור.