יצא לאור מדריך תקן איכות לתפוחי עץ, הכולל: מדדי איכות המאפיינים את הגידול: צורה, צבע, דרגות הבשלה וגודל, נזקי טמפרטורה, פגמים חיצוניים, פנימיים, מורפולוגיים ופיסיולוגים וכן נזקי מחלות ומזיקים. המדריך הינו בעברית ובאנגלית.
מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות גיורא סלע, אומר כי מדובר בצעד חשוב בדרך להנהגת תקני איכות לכל זני הפירות. לדבריו כיום מתערבבים בשווקים פירות ברמות איכות שונות והצרכן מתקשה לדעת מה בדיוק הוא קונה. בנוסף לכך, לחקלאים אין תמריץ להשקיע באיכות הפרי, אם התוצרת ממילא נמכרת ברובה בתפזורת וללא שום סימון.
הנהגת תקני איכות תחייב סימון התוצרת במידע רלוונטי כמו מקור הפרי, תאריך השימוש המומלץ, סיווג הפרי מבחינת הגודל והצורה ועוד כמקובל במוצרים תעשיתיים. הדבר יועיל לדבריו לצרכנים שיוכלו לבחור פרי באיכות הרצויה להם ויתמרץ את החקלאים להשקיע באיכות הפרי על מנת שהתמורה תגדל בהתאם. סלע מוסיף כי בכך תצטרף ישראל לאירופה ולארצות הברית בהם השיווק החקלאי נעשה תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים.
מדריך תקן איכות לתפוחי העץ הוכן על ידי השרותים להגנת הצומח ולביקורת, בשיתוף עם ענף הפירות במועצת הצמחים, שרות ההדרכה והמקצוע, מגדלי תפוחי עץ וגורמים נוספים. (ר)
מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות גיורא סלע, אומר כי מדובר בצעד חשוב בדרך להנהגת תקני איכות לכל זני הפירות. לדבריו כיום מתערבבים בשווקים פירות ברמות איכות שונות והצרכן מתקשה לדעת מה בדיוק הוא קונה. בנוסף לכך, לחקלאים אין תמריץ להשקיע באיכות הפרי, אם התוצרת ממילא נמכרת ברובה בתפזורת וללא שום סימון.
הנהגת תקני איכות תחייב סימון התוצרת במידע רלוונטי כמו מקור הפרי, תאריך השימוש המומלץ, סיווג הפרי מבחינת הגודל והצורה ועוד כמקובל במוצרים תעשיתיים. הדבר יועיל לדבריו לצרכנים שיוכלו לבחור פרי באיכות הרצויה להם ויתמרץ את החקלאים להשקיע באיכות הפרי על מנת שהתמורה תגדל בהתאם. סלע מוסיף כי בכך תצטרף ישראל לאירופה ולארצות הברית בהם השיווק החקלאי נעשה תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים.
מדריך תקן איכות לתפוחי העץ הוכן על ידי השרותים להגנת הצומח ולביקורת, בשיתוף עם ענף הפירות במועצת הצמחים, שרות ההדרכה והמקצוע, מגדלי תפוחי עץ וגורמים נוספים. (ר)