ד"ר זהבה אוני, מהמחלקה למדעי בעלי חיים באוניברסיטה העברית בירושלים, פיתחה שיטה להזין אפרוחים בעודם בתוך הביצה וכך להאיץ את קצב גידולם ולהוזיל את עלויות הגידול. על פיתוח זה הוענק לה פרס קיי לפיתוחים חדשניים.
תעשיית העופות נחשבת לאחת התעשיות הגדולות בעולם. מדי שנה בשנה מגדלים חקלאים ברחבי העולם 35 מיליארד עופות המיועדים למאכל. כל אפרוח שבוקע מהביצה מגדלים בקפידה במשך 42 יום עד הגיעו למשקל שיווק של שני קילוגרמים.
ד"ר אוני מצאה שניתן להחדיר לאמניון (נוזל מי השפיר שבו נמצא עובר העוף) מיליגרם אחד של תמיסה המורכבת מסוכרים, מחלבונים ומחומרים טבעיים נוספים. במהלך הימים האחרונים להדגרה האפרוח לוגם באופן טבעי את הנוזל, כך מוחדרת תמיסת המזון למערכת העיכול שלו. בדרך זו נחסכת יממה של גידול, האפרוח בוקע עם מערכת עיכול טובה יותר והעוף מגיע למשקל שיווק מוקדם יותר. ד"ר זהבה אוני מאמינה כי הזנה בתקופת העוברית גם עשויה לתרום להקטנת תמותת האפרוחים ולהעלות את כושר עמידותם למחלות בגיל צעיר.
השיטה שפותחה בשיתוף עם ד"ר פיטר פרקט מאוניברסיטת צפון-קרוליינה בארה"ב, נרשמה כפטנט בארה"ב, בישראל ובמדינות נוספות בעולם.
קרןBIRD (קרן דו-לאומית לישראל וארה"ב) אישרה מימון בסך 1.4 מיליון דולר לפרויקט לפיתוח תעשייתי של תמיסת הזנה עוברית שתייצר חברת Avian-Tech, שהקימה חברת היישום למו"פ של האוניברסיטה העברית. תמיסת המזון תוחדר לעובר האפרוח באמצעות מערכת המזרקים של חברת Embrex בעת חיסון האפרוחים הנמצאים בביצה. המזרקים של חברת Embrex מחסנים כ-60 אלף ביצים בשעה מבלי לפגוע בביצה או באפרוח. הטכנולוגיה מקובלת כיום בארה"ב ומשמשת לחיסון כ-80% מכלל האפרוחים בארה"ב (כ-6 מיליארד פטמים בשנה).
הטקס השנתי השנים-עשר להענקת פרסים לפיתוחים חדשניים התקיים במסגרת המושב ה-68 של חבר הנאמנים של האוניברסיטה העברית בירושלים. והוא נערך מדי שנה בשנה מאז 1994. יצחק קיי מאנגליה, תעשיין בולט בתעשיית התרופות, ייסד את הנוהג לחלוקת פרסים לעידוד אנשי סגל וסטודנטים באוניברסיטה לפתח שיטות חדשניות בעלות פוטנציאל מסחרי שייטיבו עם האוניברסיטה ועם החברה.
תעשיית העופות נחשבת לאחת התעשיות הגדולות בעולם. מדי שנה בשנה מגדלים חקלאים ברחבי העולם 35 מיליארד עופות המיועדים למאכל. כל אפרוח שבוקע מהביצה מגדלים בקפידה במשך 42 יום עד הגיעו למשקל שיווק של שני קילוגרמים.
ד"ר אוני מצאה שניתן להחדיר לאמניון (נוזל מי השפיר שבו נמצא עובר העוף) מיליגרם אחד של תמיסה המורכבת מסוכרים, מחלבונים ומחומרים טבעיים נוספים. במהלך הימים האחרונים להדגרה האפרוח לוגם באופן טבעי את הנוזל, כך מוחדרת תמיסת המזון למערכת העיכול שלו. בדרך זו נחסכת יממה של גידול, האפרוח בוקע עם מערכת עיכול טובה יותר והעוף מגיע למשקל שיווק מוקדם יותר. ד"ר זהבה אוני מאמינה כי הזנה בתקופת העוברית גם עשויה לתרום להקטנת תמותת האפרוחים ולהעלות את כושר עמידותם למחלות בגיל צעיר.
השיטה שפותחה בשיתוף עם ד"ר פיטר פרקט מאוניברסיטת צפון-קרוליינה בארה"ב, נרשמה כפטנט בארה"ב, בישראל ובמדינות נוספות בעולם.
קרןBIRD (קרן דו-לאומית לישראל וארה"ב) אישרה מימון בסך 1.4 מיליון דולר לפרויקט לפיתוח תעשייתי של תמיסת הזנה עוברית שתייצר חברת Avian-Tech, שהקימה חברת היישום למו"פ של האוניברסיטה העברית. תמיסת המזון תוחדר לעובר האפרוח באמצעות מערכת המזרקים של חברת Embrex בעת חיסון האפרוחים הנמצאים בביצה. המזרקים של חברת Embrex מחסנים כ-60 אלף ביצים בשעה מבלי לפגוע בביצה או באפרוח. הטכנולוגיה מקובלת כיום בארה"ב ומשמשת לחיסון כ-80% מכלל האפרוחים בארה"ב (כ-6 מיליארד פטמים בשנה).
הטקס השנתי השנים-עשר להענקת פרסים לפיתוחים חדשניים התקיים במסגרת המושב ה-68 של חבר הנאמנים של האוניברסיטה העברית בירושלים. והוא נערך מדי שנה בשנה מאז 1994. יצחק קיי מאנגליה, תעשיין בולט בתעשיית התרופות, ייסד את הנוהג לחלוקת פרסים לעידוד אנשי סגל וסטודנטים באוניברסיטה לפתח שיטות חדשניות בעלות פוטנציאל מסחרי שייטיבו עם האוניברסיטה ועם החברה.