מחקר שנערך במרכז הרפואי רמב"ם ובפקולטה לרפואה ע"ש רפפורט בטכניון מעלה כי שתיית מיץ רימונים מועילה לחולי סוכרת ואף עשויה לעכב את התפתחות טרשת העורקים, גורם התחלואה והתמותה העיקרי בעולם.
פרופסור מיכאל אבירם, יו"ר אגף המעבדות במרכז הרפואי רמב"ם ,ומנהל המעבדה לחקר ליפידים בפקולטה לרפואה של הטכניון בחיפה, שניהל את המחקר, מעריך כי התועלת במיץ הרימונים נובעת מההרכב המיוחד של הסוכרים שהוא מכיל.
השפעתו מעכבת החימצון של מיץ הרימונים, כפי שהתגלתה במחקר האמור, הפוכה להשפעתו של סוכר ענבים שכן זה האחרון, כמרבית המיצים העשירים בגלוקוז (הסוג העיקרי של סוכר בפירות) מגביר באופן משמעותי ביותר את רמות החימצון בגוף.
לא רק האנטיאוקסידנטים הפוליפנולים שבמיץ הרימונים מעודדים את הפעילות האנטי-חימצונית ומפחיתים את העקה החימצונית, אלא גם הסוכרים המצויים במיץ הרימונים (ולא במיצים אחרים כמיץ ענבים למשל) מעכבים תהליכי חימצון שהינם מהסימנים הראשונים והחשובים המבשרים על התפתחות טרשת עורקים.
בניסוי שערכו החוקרים נמצא כי בשעה שסוכר הענבים מעלה את רמות החימצון בשיעור של עד 37%, הרי שסוכר הרימונים מקטין את רמות החימצון בשיעור של עד 72%.
לחולים שהשתתפו במחקר ניתנו מדי יום, במשך שלושה חודשים, 50 מ"ל של מיץ רימונים ובתום המחקר התגלה כי רמת החימצון צנחה בכ 50%.
צריכת מיץ הרימון הפחיתה את מדדי החימצון לא רק בנוזל הדם , אלא גם בתאי הדם כפי שנצפה על פי ירידה בשיעור של 71%, ברמת הפראוקסידים התוך-תאיים במונוציטים – מאקרופאגים.
מסקנות החוקרים הן שצריכת מיץ רימונים על ידי חולי סוכרת משפרת את הפעילות האנטי-חימצונית בגוף, ובאופן זה עשויה למנוע את ההתפתחות של טרשת עורקים המהווה את גורם התחלואה והתמותה העיקרי בקרב חולים אלו.
פרופסור מיכאל אבירם, יו"ר אגף המעבדות במרכז הרפואי רמב"ם ,ומנהל המעבדה לחקר ליפידים בפקולטה לרפואה של הטכניון בחיפה, שניהל את המחקר, מעריך כי התועלת במיץ הרימונים נובעת מההרכב המיוחד של הסוכרים שהוא מכיל.
השפעתו מעכבת החימצון של מיץ הרימונים, כפי שהתגלתה במחקר האמור, הפוכה להשפעתו של סוכר ענבים שכן זה האחרון, כמרבית המיצים העשירים בגלוקוז (הסוג העיקרי של סוכר בפירות) מגביר באופן משמעותי ביותר את רמות החימצון בגוף.
לא רק האנטיאוקסידנטים הפוליפנולים שבמיץ הרימונים מעודדים את הפעילות האנטי-חימצונית ומפחיתים את העקה החימצונית, אלא גם הסוכרים המצויים במיץ הרימונים (ולא במיצים אחרים כמיץ ענבים למשל) מעכבים תהליכי חימצון שהינם מהסימנים הראשונים והחשובים המבשרים על התפתחות טרשת עורקים.
בניסוי שערכו החוקרים נמצא כי בשעה שסוכר הענבים מעלה את רמות החימצון בשיעור של עד 37%, הרי שסוכר הרימונים מקטין את רמות החימצון בשיעור של עד 72%.
לחולים שהשתתפו במחקר ניתנו מדי יום, במשך שלושה חודשים, 50 מ"ל של מיץ רימונים ובתום המחקר התגלה כי רמת החימצון צנחה בכ 50%.
צריכת מיץ הרימון הפחיתה את מדדי החימצון לא רק בנוזל הדם , אלא גם בתאי הדם כפי שנצפה על פי ירידה בשיעור של 71%, ברמת הפראוקסידים התוך-תאיים במונוציטים – מאקרופאגים.
מסקנות החוקרים הן שצריכת מיץ רימונים על ידי חולי סוכרת משפרת את הפעילות האנטי-חימצונית בגוף, ובאופן זה עשויה למנוע את ההתפתחות של טרשת עורקים המהווה את גורם התחלואה והתמותה העיקרי בקרב חולים אלו.