בבריסל הסתיים כינוס לעניני כשרות, ראשון מסוגו באירופה. הכינוס שארך יומיים התקיים בבית המלון "סוד" והשתתפו בו ראשי מערכות כשרות ברחבי העולם, מומחים, כימאים, מפקחים ועוד.
המעמד נפתח בברכתם הלבבית של הרבנים: גרשון מענדל גרליק- אב"ד במילאנו, הרב דוד משה ליברמן, אב"ד קהילת שומרי הדת באנטוורפן, ורבה של קהילת מחזיקי הדת בבריסל, הרב מנחם חדד.
לא פחות מששה מושבים, גדושים ועמוסים, התקיימו במהלך שני ימי האירוע ונוהלו בידי רבנים מאירופה. הרבנים שיתפו את הנוכחים בחוויות אישיות, בשאלות הלכתיות ובשורה של אירועים שלקוחים כולם מחיי הפרקטיקה והנסיון שמלווה את המשתתפים - בכירי מערכות הכשרות.
הרצאות כשרותיות העניקו, בין השאר, הרבנים: הרב יוסף מרדכי זילבר ממערכת הכשרות של מחזיקי הדת בעלזא, על חומרי תסיסה, הרב ירמי' מנחם כהן אב"ד פאריס - על חומרים מחמיצים בתעשיית החלב. הרב עקיבא אשר פדווא, נכדו של אב"ד לונדון זצ"ל ומפקח בכיר בבית הדין של לונדון, הציג מחקר מעמיק וראשוני על כשרותה של הוויסקי, והפריך את החששות שעלו לאחרונה. הרב אליעזר ליבר שנייבלג, אב"ד עדז'ווער, על מערכת הכשרות בעבר ובהווה. הרב בצלאל שוץ, מנהל מחלקת הכשרות של אב"ד בני ברק הרב לנדא, על הכשרת מפעלים. הרב יצחק טעלער מרבני ארגון הכשרות האו. קיי. דיבר על שמן וחומצת שמנים. הרב פנחס הכהן בינדר, מומחה הכשרות של וועד הכשרות שעל ידי העדה החרדית, על תמצית גליצרין בתעשייה. הרב יהודה אשר שטיינר דיין של מנצסתר בית דין, על מערכת הפיקוח של המשגיחים והרב שמואל שטרנפלד מהעדה החרדית דיבר על החרקים והתולעים במזון.
בנוסף, השתתף הרב אהרן נשר, יו"ר מכון "משכיל לדוד", שהציג את הבעיות כשרות בדגים. הרב אליעזר וולף, דיין באמסטרדם על בעיית המיכשור החדש בתעשיית יין והרב ישראל הולנדר, אחראי מערכת הכשרות של הOU באירופה.
במקביל להרצאות המקצועיות התקיימו עוד עשרות נאומים וברכות של רבנים מכל קהילות אירופה.
בבוקרו של יום שני, ביקרו האורחים בבניני הארגונים היהודים בבריסל.
בין הפרקים, בהפסקות ובארוחות השונות, היה זה מחזה מרנין לראות את עשרות הרבנים, מנהלים ביניהם דיונים עירניים, מחליפים חוויות ורשמים, וחולקים ביחד את נסיונם העשיר. כל המחיצות שקיימות כביכול בין מערכות הכשרות השונות נפלו באחת, כאשר המומחים, שגם כך מקיימים ביניהם קשר מקצועי שוטף, ישבו ביחד וליבנו סוגיות כשרותיות כבדות משקל. סוף סוף, לא כל יום מתכנס הרכב כה בכיר תחת קורת גג אחד, כדי לדון במשותף בבעיות השעה. אכן, לא היתה זאת משימה קלה, לאסוף את כל האישים הללו תחת קורת גג אחד, שכן רובם ככולם מפוזרים בימים כתיקונם, על פני רחבי תבל, במשימתם הקשה והמסובכת: לבצר את חומת הכשרות.
על כל הפעילות הארגונית ניצח במיומנות רבה ר' יוסף קורניק, הממונה על פרויקטים מיוחדים במרכז רבני אירופה ור' יוסף הופמן שריכז את הכינוס.
המארגנים סיפרו כי אחרי יומיים של התעלות, ושל הנאה צרופה, התפזרו הנוכחים. חלקם המשיכו למדינות שונות כדי לעמוד מקרוב על תהליכי הייצור, ואולי ליישם הלכה למעשה את החידושים הרבים ששמעו בוועידה הנוכחית.
המעמד נפתח בברכתם הלבבית של הרבנים: גרשון מענדל גרליק- אב"ד במילאנו, הרב דוד משה ליברמן, אב"ד קהילת שומרי הדת באנטוורפן, ורבה של קהילת מחזיקי הדת בבריסל, הרב מנחם חדד.
לא פחות מששה מושבים, גדושים ועמוסים, התקיימו במהלך שני ימי האירוע ונוהלו בידי רבנים מאירופה. הרבנים שיתפו את הנוכחים בחוויות אישיות, בשאלות הלכתיות ובשורה של אירועים שלקוחים כולם מחיי הפרקטיקה והנסיון שמלווה את המשתתפים - בכירי מערכות הכשרות.
הרצאות כשרותיות העניקו, בין השאר, הרבנים: הרב יוסף מרדכי זילבר ממערכת הכשרות של מחזיקי הדת בעלזא, על חומרי תסיסה, הרב ירמי' מנחם כהן אב"ד פאריס - על חומרים מחמיצים בתעשיית החלב. הרב עקיבא אשר פדווא, נכדו של אב"ד לונדון זצ"ל ומפקח בכיר בבית הדין של לונדון, הציג מחקר מעמיק וראשוני על כשרותה של הוויסקי, והפריך את החששות שעלו לאחרונה. הרב אליעזר ליבר שנייבלג, אב"ד עדז'ווער, על מערכת הכשרות בעבר ובהווה. הרב בצלאל שוץ, מנהל מחלקת הכשרות של אב"ד בני ברק הרב לנדא, על הכשרת מפעלים. הרב יצחק טעלער מרבני ארגון הכשרות האו. קיי. דיבר על שמן וחומצת שמנים. הרב פנחס הכהן בינדר, מומחה הכשרות של וועד הכשרות שעל ידי העדה החרדית, על תמצית גליצרין בתעשייה. הרב יהודה אשר שטיינר דיין של מנצסתר בית דין, על מערכת הפיקוח של המשגיחים והרב שמואל שטרנפלד מהעדה החרדית דיבר על החרקים והתולעים במזון.
בנוסף, השתתף הרב אהרן נשר, יו"ר מכון "משכיל לדוד", שהציג את הבעיות כשרות בדגים. הרב אליעזר וולף, דיין באמסטרדם על בעיית המיכשור החדש בתעשיית יין והרב ישראל הולנדר, אחראי מערכת הכשרות של הOU באירופה.
במקביל להרצאות המקצועיות התקיימו עוד עשרות נאומים וברכות של רבנים מכל קהילות אירופה.
בבוקרו של יום שני, ביקרו האורחים בבניני הארגונים היהודים בבריסל.
בין הפרקים, בהפסקות ובארוחות השונות, היה זה מחזה מרנין לראות את עשרות הרבנים, מנהלים ביניהם דיונים עירניים, מחליפים חוויות ורשמים, וחולקים ביחד את נסיונם העשיר. כל המחיצות שקיימות כביכול בין מערכות הכשרות השונות נפלו באחת, כאשר המומחים, שגם כך מקיימים ביניהם קשר מקצועי שוטף, ישבו ביחד וליבנו סוגיות כשרותיות כבדות משקל. סוף סוף, לא כל יום מתכנס הרכב כה בכיר תחת קורת גג אחד, כדי לדון במשותף בבעיות השעה. אכן, לא היתה זאת משימה קלה, לאסוף את כל האישים הללו תחת קורת גג אחד, שכן רובם ככולם מפוזרים בימים כתיקונם, על פני רחבי תבל, במשימתם הקשה והמסובכת: לבצר את חומת הכשרות.
על כל הפעילות הארגונית ניצח במיומנות רבה ר' יוסף קורניק, הממונה על פרויקטים מיוחדים במרכז רבני אירופה ור' יוסף הופמן שריכז את הכינוס.
המארגנים סיפרו כי אחרי יומיים של התעלות, ושל הנאה צרופה, התפזרו הנוכחים. חלקם המשיכו למדינות שונות כדי לעמוד מקרוב על תהליכי הייצור, ואולי ליישם הלכה למעשה את החידושים הרבים ששמעו בוועידה הנוכחית.