גליון השבוע של כתב העת הרפואי היוקרתי, הלנצט מביא סקירת הפרסומים בנושא ומנסה להכניס סדר בנושא.

על פי מפתח קריטריונים מסוים נמצאו 9 עבודות שנכללו בסקירה. סך המשתתפים בסקר הגיע ל - 257551 איש ואישה. במהלך מעקב 13 שנים נצפו 4917 מקרי שבץ מוחי. נמצא שככל שצריכת פירות וירקות עלתה, פחת הסיכון היחסי.

בצריכה של 3 מנות יומיות של פירות וירקות הסיכון פחת ב- 11% לערך ובצריכה שבין 3 - 5 מנות ההפחתה הגיעה לכדי 25%.

לפירות ולירקות נמצאה השפעה בהפחתת שני טיפוסי שבץ מוחי - הן על רקע של דמם והן על רקע של קריש דם באזור מסוים.

מחברי המאמר קוראים לכן לצריכה של יותר מחמש מנות פירות וירקות ליום בשל העובדה שירקות ופירות מהוים גורם מרכזי בהפחתת הסיכון לשבץ מוחי.

על דבר המאמר דיווח אתר סטרמד.