השף הראשי הוא עובד אלפיה, הידוע בניסיונו בענף המסעדנות ובחדשנותו הקולינארית, לצידו משרתת שפית צעירה - אלינור לוי. השניים יוצרים תפריט אנין תוך הדגשת המטבח העכשווי ה'ארץ ישראלי' עם חוויה של מטבח ים תיכוני.

המנות העיקריות בתפריט מורכבות מבשרים מיושנים ודגי ים טריים:
חזה עוף בציפוי קרוטוני לחם וחרדל, המבורגר עם חזה אווז פריך, סטייק אנטריקוט, ניו יורק סירליון, פילה בקר לזוג, צלע עגל חלב, ספריבס טלה, שיפודי קבב טלה, טונה אדומה ומנת דג היום. בנוסף ישנן מנות צמחוניות ייחודיות כגון סטייק טופו.
אם תזמינו את מנת ה"שישליק כתף טלה ברוטב רימונים", תזכרו את המדור לטובה גם אחרי יומיים...

לצד המנות העיקריות מוגשות 2 תוספות חמות:
הראשונה על בסיס פחמימות- פירה, ניוקי ביתי, ואצבעות צ'יפס.
השנייה על בסיס ירקות מבושלים או מאודים: אספרגוס בגריל, עגבנייה צלויה, בצל לוהט.

בין הקינוחים המוצעים:
מרק הדרים וסורבה אשכוליות, בבה או רום עם קרם סויה ותותים, שלישיית ברולה, טוויל קקאו עם קרם שוקולד ולרונה וקולי פירות יער. מהמנה שנקראת פודינג אורז שחור לבן, תתעלמו לעומת זאת, את מרק ההדרים כדאי לשתות לאט, ואולי לשכנע את השפית שתגלה לכם מה המתכון.

שעות פתיחה:
המסעדה פתוחה בימים א' עד ה' לארוחת צהריים עסקית בין השעות 15:30-12:30.
בשעה 19:00 נפתחת המסעדה לארוחת ערב עד השעה 23:00.

מחיר ארוחת הצהריים העסקית הכוללת שתי מנות ראשונות ומנה עיקרית – 89 ₪.
תפריט קינוחים – 24 ₪.

כשרות: הרבנות ת"א
כתובת: הירקון 99 פינת פרישמן (בתוך מלון דן תל אביב)
טלפון להזמנות: 03/5202513