חברת התעופה האמריקאית "קונטיננטל איירליינס", משיקה בימים אלה את "פרלמנט השפים הישראליים של קונטיננטל איירליינס" שיספק בטיסותיה תפריט גורמה כשר ואיכותי, שהוכן במיוחד עבור הקהל הישראלי שומר הכשרות. במשך יותר משנתיים, עמלו על פיתוחו של התפריט הכשר החדש, על מנת שיעמוד בסטנדרטים גבוהים ביותר. האתגר מורכב בעיקר מתוך רצון ליצור תפריט שהוא גם כשר, גם חדשני וכזה שיבטא את הייחודיות של כל אחד מהשפים המשתתפים במיזם, וגם כזה שניתן ליישם באילוצי המטבח האווירי. שלושה שפים מהמובילים בארץ, מיקה שרון, חיים כהן וערן שוורצברד נרתמו למשימה והתוצאה בהחלט טעימה. בשלב זה יהנו מהתפריט החדש רק נוסעי מחלקת העסקים. "השף הראשי של קונטיננטל איירליינס, העומד גם בראש פרלמנט השפים העולמי במטה החברה - זיגפריד לנג, ביקר לפני מספר שבועות ואישר את התפריט החדש ולפני מספר ימים אף הודיע על האפשרות כי התפריט ייושם בטיסות גם מארצות הברית לישראל," סיפר אבי פרידמן מנכ"ל קוננטינטל ישראל. קונטיננטל מתכוונת לנפץ את המיתוס הקיים על נחיתות האוכל הכשר והיא עושה זאת באמצעות תפריט הגורמה הכשר הטוב ביותר, העומד בסטנדרטים של מסעדת גורמה. מסתבר שהאוכל הכשר יוכן לפי מספר הנוסעים שהזמינו "מזון כשר", ועך כך אומר פרידמן, "גם אם יהיה רק נוסע אחד שיבקש מזון כשר, נספק לו את המנות האלה ברמה הגבוה ביותר". כשרות: הרבנות נתב"ג