כמדי שנה, בתקופה זו מתחיל הבציר ביקבי רמת הגולן. גם השנה, למרות המלחמה בצפון והקטיושות (הבודדות) שנחתו על רמת הגולן, החל בציר שנת 2006, עם בצירת ענבי מוסקט קנלי, ממנו ייוצר היין הצעיר והפופולארי, גולן מוסקטו 06, שישווק לקראת ראש השנה.



בציר 06 הינו הבציר ה-24 של יקבי רמת הגולן. השנה עתיד היקב לבצור 6000 טון ענבים, כ- 70% מהם זנים אדומים, בדומה לבציר הענבים בעונה הקודמת. כרמי היקב מתפרשים על פני כל רמת הגולן, ממושב אודם שבצפון הגולן ועד קיבוץ גשור שבדרום הגולן ובקדש נפתלי שבגליל העליון. האקלים הקריר ברמת הגולן גורם להבשלת ענבים מאוחרת יותר ביחס לכרמים השונים בארץ. עונת הבציר בכרמי הגולן תמשך עד סוף חודש אוקטובר.



במהלך הימים ייבצרו הענבים האדומים, ובלילות הלבנים. בתחילה נבצרו, כאמור, ענבי המוסקט קנלי בדרום הגולן, אחר כך יבצרו ענבים לבנים במרכז וצפון הגולן ולבסוף הענבים מן הזנים האדומים. כך נמסר מהתאחדות חקלאי ישראל.



הבציר, בפיקוחם של צוות הייננים של יקבי רמת הגולן יתקיים במשמרות סביב השעון, 24 שעות ביממה, במהלך החודשים הבאים. רוב הכרמים יבצרו בעזרת 4 בוצרות מכאניות חדשניות ומודרניות. מיעוט קטן יבצר באופן ידני.



מנכ"ל יקבי רמת הגולן, שלום בלייר, מוסר כי בתקופת הבציר יקלטו עובדי היקב את הפרי במשמרות של 12 שעות יום ולילה: "צוות הייננים יחל בהכנת היינות במיכלי הנירוסטה ובחביות עץ האלון הקיימות ביקב. גם השנה קלטנו ציוד חדיש ונוסף לקליטת ענבים, התססת יין וחביות חדשות" עוד מוסיף בלייר: "כמובילים את ענף היין, אנו מתחייבים להמשיך ולקדם, ביתר שאת, את תרבות היין בארץ".



יקבי הגולן הינם היקב השלישי בגודלו בארץ. היקף הפעילות של היקב לשנת 2006 עמד על כ-135 מיליון ש"ח המהווים גידול של כ- 7% מהשנה הקודמת. בשנת 2006 צפויים יקבי רמת הגולן לשווק כ- 5.25 מיליון בקבוקי יין תחת 3 סדרות עיקריות: ירדן, גמלא וגולן. מכירות היקב מהווים כ – 12% ממכירות היין השולחני בשוק הישראלי בנפח בקבוקים, וקרוב ל-20% בנפח הכספי מהשוק.



38% מיצוא היין השולחני מישראל לשווקי העולם הינו של יקבי רמת הגולן מה שמעניק ליקב את התואר יצואן היין השולחני הגדול בישראל. היקב מייצא למדינות רבות באירופה, ארה"ב והמזרח הרחוק.