עונת קטיף התפוחים בגליל ובגולן מתחילה עתה ותגיע לשיאה בתחילת חודש ספטמבר.עמוס לוין  מנכ"ל קרור גליל של החברה לפיתוח הגליל ויו"ר שולחן התפוח במועצת הצמחים מוסר על עליה של 25% בשבוע, בכמות צריכת התפוחים לקראת החגים .בשבוע רגיל עומדת צריכת כמות התפוחים על 2000 טון, החל מהשבוע עולה צריכת התפוחים ל- 20 מיליון תפוחים בשבוע. עוד מוסר לוין כי השנה צפוי יבול של 115 אלף טון תפוחים, כמו בשנה המקבילה אשתקד.

חקלאי הגליל החלו לשקם את נזקי המטעים שעל הגבול שמאזורם נכנסו הטנקים ללבנון, והפכו לאזור צבאי סגור.

"חשוב לציין את אומץ ליבם ונחישותם של הנוטעים, מגדלי התפוח שהסתכנו על מנת לטפל במטעים במהלך הלחימה בגבול הצפון והודות למגדלי התפוח שהמשיכו בעיבוד המטעים תחת אש, נזכה השנה לנגוס בתפוח ישראלי טעים ועסיסי" אומר לוין "השנה אנו רואים תפוחים צבעוניים ואיכותיים יותר, וקיים שיפור עצום ביכולת השמירה על איכות התפוח בקירור עקב השתכללות מערכות הקירור ושידרוג חדרי הקירור הקיימים, כך שלאורך השנה יוכלו הצרכנים ליהנות תפוחים איכותיים השומרים על מרקם מעולה ואיכות תזונתית לאורך כל השנה " מוסיף לוין.



עונת קטיף התפוחים בגליל ובגולן מתחילה עתה ותגיע לשיאה בתחילת חודש ספטמבר. לוין אומר כי בעשור האחרון הוכפל יבול התפוחים מ-60 אלף טון לשנה לכ- 115 אלף טון העונה "הנגזרת של הכפלת היבול מחייבת את הענף להתמודד עם התארגנות חדשה בתחומי הממשק והגידול, הקירור, המיון והשיווק", אומר לוין. עוד מוסר לוין כי 85 אלף טון תפוחים מאוחסנים בבתי הקירור בצפון, באוויר מבוקר, אשר מאריך את חיי המדף שלהם ומאפשר שיווק פרי איכותי לאורך השנה לרשתות השיווק עבור הצרכנים.

לוין מוסר כי השנה נרשמה עליה של כ- 5% בצריכת פירות בארץ וכי הוא מאמין שבשל איכות הפרי האיכותי השנה, ובשל שפע הפרי ומחיר נוח - תעלה הצריכה. לקראת חגי תשרי צפוי גידול של כ-25% אחוזים בביקושי השוק הישראלי. לדבריו גם השנה ישנה כוונה לייצא תפוחים למדינות השונות באגן הים התיכון, לסוריה ולעזה בהיקף של כ- 10,000 טון. כ-95% מיבול התפוחים בארץ גדלים בגליל ובגולן.

מטעי התפוח בארץ משתרעים על שטח של 45 אלף דונמים. השנה נראה בשווקים זנים חדשים שהובאו מאירופה וארה"ב, ביניהם: "גאלה", "פינק ליידי", "ברייברן", "פוג'י", ו"גוני". זנים אלו הותאמו לתנאי הגידול ולתנאי מזג האוויר בישראל. במסגרת החדשנות במחקר ופיתוח, שופרה איכות ועסיסיות התפוח, פותחו מודלים יישומים לחסכון במים ודישון, חלה התפתחות מרשימה בייצור שתילים פוריים יותר, ובגליל החלו בהצללת מטעים ברשתות צל צבעוניות להקטנת מכות שמש ושיפור בעיצוב העצים על מנת לקבל פרי איכותי.כמו כן נמשך פיתוח נושא ההדברה הביולוגית בשת"פ עם מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון.

עוד מוסר לוין כי מפעל 'קירור גליל' בקריית שמונה, המשתייך לקונצרן החברה לפיתוח הגליל נערך לתת מענה ליבולים הגבוהים ולאיכות הפרי הנדרשת וחונך בימים אלו בית קירור חדש לאחסון 1,000 טון בטכנולוגית קירור חדשה, ידידותית לסביבה.

עוד מוסר לוין כי השנה ייפתחו החקלאים מספר מטעים לקטיף עצמי של תפוחים במשקים, בהרי נפתלי וברמת הגולן.

התפוח הוא הפרי הנצרך השכיח ביותר בארץ ובעולם, הישראלי צורך בממוצע כ-20 ק"ג תפוחים לשנה. התפוחים הינם מקור בריא, במיוחד בסל הפירות, ועשירים בסיבים תזונתיים ובויטמין C.

כסיוע מיוחד לנוטעי הצפון וכסמל להזדהות עימם אנו פונים לכל תושבי ישראל להגביר את צריכת התפוחים בראש השנה ובסוכות וליהנות מסל תפוחים ירוקים, זהובים ואדומים טריים מהקטיף.