קבוצת שטיר פותחת מחר את תערוכת "ישראפוד"- התערוכה הבינלאומית ה-23 למזון ומשקה שתיערך בגני התערוכה בתל אביב בין התאריכים 4-6 בדצמבר.
בתערוכה ישתתפו 250 מציגים ו- 1,500 מותגים שונים מהארץ ומחו"ל, 25,000 מבקרים צפויים להגיע לתערוכה.
סך כל ההוצאה על אכילה מחוץ לבית הוא כ-12 מיליארד ₪, סכום השווה ל- 31% מכלל ההוצאה השנתית על קניית מזון (ממחקר שערכה חברת גיאוקרטוגרפיה, מגזין "קרוב לצלחת" פברואר, 2006).
ההתפתחות והצמיחה בענף המזון באות לידי ביטוי בתערוכת ישראפוד המפגישה אחת לשנה את כל אנשי המקצוע בענף המזון והמשקה למפגש עסקי, מקצועי ולימודי אשר בו נרקמות עסקאות, נבנית רשת מידע בין העוסקים בענף תוך מפגש עם כל החידושים בתחום.
ישראפוד היא הבמה למפגש בין היצרנים והיבואנים לבין כל העוסקים בענף המזון: השוק המקצועי והמוסדי, השוק המאורגן והשוק הפרטי.
אז מה נאכל מחר?
משק דבורים לין יציג בתערוכה סדרת רטבים על טהרת הדבש, שלושה טעמים מסקרנים בסדרה: הודי לוהט, דרום אמריקאי חריף וים תיכון מעודן.
יקבי תשבי יציגו קו חדש של מוצרי גורמה חדש הכולל: ריבות, שמן זית, דבש טהור, וטחינה אורגאנית. המוצרים מבוססים על מתכוני סבתא, מוצרים בריאים ללא חומרים משמרים ובעלי ערך תזונתי גבוה.
חברת תבליני טעם וריח בע"מ משיקה את קרנבל הטעמים, סדרה של 4 תערובות תבלינים: בשר, דג, עוף, ממרחים וסלטים. החדשנות בתערובת היא הגריסה העבה השומרת של התבלינים ששומרת על הארומה והטעם של התבלינים ונותנת מראה ססגוני למוצר הסופי.
חברת גלידות פלדמן משיקה לכבוד החורף מנבו (קרמבו) חדש בטעם ריבת חלב, המנבו מורכב מביסקוויט פריך, קציפת חלבון ביצים מסוכרת וציפוי בטעם שוקולד.
המגמה העתידית בתחום של קניות בסופר או יציאה למסעדה היא צמצום כוח האדם וייעול הקנייה, צמצום זמן ההמתנה של הלקוח, ויצירת תנאים נוחים יותר בסביבת הצריכה.
חברת טליסמה העוסקת בייבוא ושיווק עזרי מכירה חדשניים תציג מוצר מוביל של החברה. עגלות וסלסילות קנייה צבעוניות העשויות 100% פלסטיק ומתאימות לטכנולוגיית ה- RFID העתידית, טכנולוגיה זו מציגה ללקוח את ערך הקנייה של כל המוצרים בעגלה במהלך הקנייה ובנוסף חוסכת את התור לקופאית ואת הצורך להוציא את המוצרים מהעגלה בזמן התשלום.
חברת וריפון ישראל תציג מכשיר נייד לביצוע תשלומים ליד השולחן במסעדות ובבתי מלון, המכשיר הנייד פועל בעזרת טכנולוגיה אלחוטית המאפשרת את התשלום סמוך לשולחן. זמן ההמתנה של הלקוח מתקצר ויתרה מכך פרטיו מאובטחים שכן על מנת לבצע את התשלום בכרטיס האשראי עליו להקיש את הקוד האישי שלו.
בתערוכה יוצגו כלים רבים לאירוח איכותי, חברת דב לובלינסקי ובנו בע"מ יבואנית ומשווקת של סכינים מקצועיים, אביזרי קישוט, וכלי חיתוך מציגה סכינים עליזות של חברת KAI היפנית. במקום השחור - מתכת הקלאסי, הקת והלהב צבועים בגוונים זוהרים. הידית עשויה מחומר פלסטי שקוף עם עיטורים נאיביים ואילו הלהב עשוי מפלדת אל חלד ומצופה בחומר דמוי טפלון המונע הידבקות המזון.
חברת רמטופ תציג מקררי יין מהודרים בגימור עץ אמיתי בגדלים שונים עם בקר טמפרטורה דיגיטלי המאפשר קביעת טמפרטורה שונה לכול מדף.
חברת איזידריי תציג קולפן חכם. קולפן ידני עשוי מיציקת אלומיניום ונירוסטה עם בסיס גומי הנצמד בוואקום לכל משטח עבודה. הקולפן מאפשר לקלוף, לפרוס ולהוציא את ליבת הפרי בו זמנית.
קבוצת שטיר מפיצה כ- 60,000 הזמנות לאירוע לאנשי מקצוע בענף המזון. לציבור הרחב הכניסה בתשלום - 100 ש"ח ליחיד. אין כניסה לילדים, נוער ועגלות תינוקות לא עם הזמנה ולא בתשלום.