לראשונה לאחר 36 שנים, אסם משיקה סידרת מוצרים חדשה במותג "ביסלי". "ביסלי דק" – חטיף חדש ומרקם פריך אוורירי ודק, המתאים במיוחד לילדים. הביסלי החדש מועשר בסיבים תזונתיים ומיוצר בטכנולוגיה של אקסטרוזיה. אריזת 50 גרם של "ביסלי דק" תורמת 10% מהקצובה התזונתית המומלצת של סיבים תזונתיים, וכ- 30% מהקצובה התזונתית המומלצת של אומגה 3. החטיף אינו מכיל חומר משמר, צבעי מאכל או כולסטרול. המוצר החדש ישווק בטעמי גריל ובצל .
חטיף ביסלי, מהמותגים הפופולאריים והוותיקים ביותר בישראל, הינו החטיף הנמכר ביותר בישראל אחרי במבה. החטיף, שפותח על ידי צוות בראשות מהנדס מזון צעיר בשם דן פרופר, לימים מנכ"ל ויו"ר החברה, יוצר לראשונה בשנת 1970. מאז יצאו לשוק טעמים וצורות חדשים, חלקם קבועים וחלקם במהדורות מיוחדות – אך המרקם, חומרי הגלם ושיטות הייצור לא שונו מעולם.
פיתוח "ביסלי דק" נולד על בסיס הידע וההכרות ארוכת השנים של אסם עם טעמם והעדפותיהם של הילדים בישראל. לדברי נילי צור "בעוד שחטיף ביסלי מיועד בעיקר לבני נוער ומבוגרים, הפיתוח החדש של ביסלי דק נועד לתת מענה לקהל הצעיר, ומותאם במיוחד לטעמם של ילדים בגילאי 8 -12.
"ביסלי דק" פותח במרכז המחקר והפיתוח לחטיפים של נסטלה בישראל, הפועל צמוד למפעלי אסם בשדרות. מרכז הפיתוח הוקם בשנת 2002 בהשקעה של כ- 6 מיליון דולר, במסגרת שתוף הפעולה האסטרטגי בין אסם ונסטלה, לאחר שנסטלה זיהתה את פוטנציאל הידע הייחודי העומד מאחורי ההצלחה המתמשכת של חטיפים פופולאריים דוגמת במבה וביסלי. המרכז מעסיק מדענים וטכנולוגים מישראל ומאירופה.
כשרות: בהשגחת חרל"פ.
מחיר: 3.90 ₪ לאריזת 46 גרם (טעם בצל) ולאריזת 50 גרם (טעם גריל)