משנתו הייחודית של הרב יהודא ליאון אשכנזי 'מניטו', תעמוד במרכזו של כינוס מחר (ה) ל' כסלו, באוניברסיטת בר אילן. זאת במלאת עשור לפטירתו.
מדובר בכנס בינלאומי, בהשתתפות רבנים והסטוריונים.
יוזם הכינוס ד"ר יוסף שרביט, אמר בשיחה עם ערוץ 7, כי המאפיין העיקרי בדמותו של הרב מניטו, הוא הכשרת דור מנהיגים ומתן דגש על החזרה לזהות העברית של עם ישראל. לדברי שרביט במשנתו התורנית המהפכנית של הרב מניטו הוא הצליח להחיות בתלמידיו הבנה שהייתה רדומה במשך זמן רב: חשיבותה ומימדיה של המסורת היהודית כפי שהיא משתלבת בפסיפס של התרבות העולמית.
הרב אשכנזי, בכינויו הצופי 'מניטו', היה אחד ממורי הדרך המרכזיים שקמו ליהדות צרפת ולדוברי צרפתית. בדברים שנכתבו באתר שהוקם לזכרו ולהפצת מורשתו נכתב כי הוא הצליח לשלב באישיותו, "פן של תלמיד חכם המושרש עמוק במקורות יהודיים עתיקי יומין ופן בעל ידע נרחב בעולם המחשבה הכללית והחשיבה המערבית".
מורשתו, נאמר עוד, מצליחה לגעת במשמעות הפנימית ביותר של תורת ישראל שהיא, "יכולת הפענוח של תולדות האנושות בכלל ותולדות עם ישראל בפרט". הרב אשכנזי הדגיש את "החזרה הנדרשת לזהות העברית אשר עטופה היום בזהות היהודית". הבנתה של זו היתה בראש מעייניו, והוא ראה בה את המפתח ההכרחי לאיחוד הגלויות על כל גוניהן ועושרן.
ד"ר שרביט מוסיף כי ישנם כמה רבנים המפיצים את משנתו גם באקדמיה ובציבור הכללי, ואף הוקמה ישיבה קדם צבאית על שמו שבה אימצו את דרכו החינוכית ייחודית. החידוש הוא שמלמדים את תורתו של הרב מניטו בעברית ולצעירים ישראליים. עוד אומר ד"ר שרביט כי הרב מניטו הושפע מאד מתורת הרב קוק.
הרב אורי שרקי,מהמרצים בכנס, יפרט את הדרך שבה משפיעה תורת הרב קוק על משנתו של הרב מניטו. בשיחה עם ערוץ 7 אומר הרב שרקי, כי יש חשיבות רבה לתורת הרב מניטו עבור התפתחות המחשבה במדינת ישראל, ולו רק בשל העובדה כי הוא פעל 'להבנת היהדות המקורית בשפה המודרנית'. הרב שרקי מוסיף כי הרב אשכנזי הצליח להעביר את משנתו של הרב קוק, הזקוקה להבהרה, בצורה בהירה העשויה להתקבל על לב דורנו.
הרב שרקי מוסיף כי מסורת אבותיו של הרב אשכנזי - אביו היה הרב הראשי האחרון באלג'יריה - היתה בית גידולו הרוחני, אך את המהפכה הרוחנית שבאה בעקבות ה'ריק' של יהדות צרפת, יש לזקוף לזכותו שלו.