הננוטכנולוגיה נחשבת ל"דבר הגדול הבא" בתחום החדשנות המדעית, זה אולי נשמע כמו מדע בידיוני, אולם כבר היום ניתן לרכוש מוצרים ביתיים ראשונים העושים שימוש יומיומי בננוטכנולוגיה למטרות ביתיות יומיומיות. הסנונית הראשונה של מוצרי הננו טכנולוגיה לבית היא מכונת הקפה המהפכנית primea, העושה שימוש ביוני כסף בעובי ננומטרים ספורים למניעת הצטברותם של חיידקים ווירוסים בצינורות החלב של המכונה.
primea היא מכונת הקפה הראשונה בעולם העושה שימוש בננוטכנולוגיה כדי למנוע הצטברות של חיידקים, וירוסים ובקטריות האופייניים לצינורות המוליכים חלב במכונות קפה אחרות. יוני כסף מיקרוסקופיים, בעובי ננומטרים ספורים, משייטים במערכת המוליכה חלב בתוך המכונה ומשתקים את האנזים המשמש לחילוף החמצן בגופם של חיידקים, וירוסים ופטריות. המתת החיידקים המזיקים, מלבד חשיבותה הבריאותית, אף מונעת מהחלב להחמיץ ולהתגבש בצינורות. יוני הכסף נחשבים קטלניים למיקרובים מכיוון שהאחרונים מתקשים לפתח חסינות כלפיהם.
"בעבר נהגו לשים מטבע כסף בתוך כד החלב בכדי לשמור עליו מפני החמצה. מכונות הקפה הקודמות דרשו ניקוי תכוף של החלקים שבאים במגע עם החלב לשם מניעת הצטברות גושי חלב חמוצים וחיידקים. ה-primea למעשה מיישמת ידע קדום באמצעות טכנולוגיה עתידנית על מנת לפתור בעיה שקיימת בהווה", אומר אופיר פרימר, סמנכ"ל השיווק של מועדון הקפה, יבואנית המכונה.
החלקים הבאים במגע עם החלב עטופים בשכבה מיקרוסקופית, כאשר חלקיקי הכסף קטנים מ-50 ננומטר על מנת למקסם את ניצול שטח הפנים להפקה מרבית של יוני כסף ומניעת השארות חלקים לא מכוסים בצינורות. חלקיקי הכסף אינם נשחקים במגע עם מים, ולכן תחזוקת המכונה אינה פוגעת ביעילותם. יוני הכסף מוגדרים כנעדרי רעילות כלשהי על פי בדיקת ה FDA (מינהל המזון והתרופות האמריקאי).
מחיר: 10,000 ₪.