בדומה לרוב מדינות המערב, גם בישראל כ- 25% מאוכל מוכן ותוצרת חקלאית מושמד כל שנה עקב חוסר מודעות ציבורית או חוסר אמצעים לוגיסטיים להביא אוכל זה לזקוקים לו – % 24 מהאוכלוסייה כולל 738,000 ילדים שחיים מתחת לקו העוני ורעבים. כך למשל, מידי שנה, אלפי טונות של יבול נידונים להירקב בשדות ועל גבי העצים, בהיעדר כדאיות כלכלית לחקלאים שמגדלים אותם, מחמת נזקי טבע או עקב ביקוש נמוך.
ארגון 'משולחן לשולחן' הוקם ברעננה בינואר 2003 כדי להתייחס לבעיות הללו כארגון גג להצלת מזון בישראל. משולחן לשולחן מבטיח שאוכל עודף יגיע ליעדו הנכון: אנשים נזקקים. באמצעות אנשי הארגון וקבוצות של מתנדבים, משולחן לשולחן אוסף אוכל מאולמות אירועים, בסיסי צבא, חדרי אוכל מפעליים, מגדלי פירות וירקות, מפעלים לייצור אוכל וכדומה ומחלק את האוכל לעמותות מחיפה ועד שדרות המטפלות בנזקקים, בילדים ובנשים בסיכון, בקשישים ובמשפחות מעוטות יכולת.
בהשראת הפסוק "כי תקצור קצירך בשדה ושכחת עומר בשדה לא תשוב לקחתו לגר ליתום ולאלמנה יהיה למען יברכך ה' אלוהיך בכל מעשה ידיך" הוקם על ידי הארגון פרויקט 'לקט' המתבסס על תרומות ומתנדבים.
פרויקט לקט הינו יזמה חדשנית של הארגון למלחמה ברעב בישראל: על ידי פרויקט לקט, משולחן לשולחן ומתנדבי הארגון, נכנסים בתמיכתם של חקלאים לשדות ופרדסים ללקט תוצר חקלאי שלא נקטף בסיומה של עונה חקלאית. המתנדבים נמצאים בשטח במשך מספר שעות. היבול שנאסף נשלח על ידי משולחן לשולחן לארגונים התומכים בנזקקים בכל רחבי הארץ.
אבי אקוני, מראשי המיזם, מספר על היענות רבה וטובה של חקלאים ש"גם הם לא אוהבים לראות את התוצרת שלהם, סוג ב' ועודפים, מושלכת ומושמדת. הם נענים בצורה מצוינת לפרויקט".
לדברי אקוני את המיזם מניעים כאלף מתנדבים מדי שבוע. בין המתנדבים ניתן לראות בתי ספר, יחידות צה"ליות, שוטרים, אנשי הייטק, מתנדבי חו"ל ועוד, "כולם רואים את המעשה כזכות וכשליחות".
ארגון 'משולחן לשולחן' הוקם ברעננה בינואר 2003 כדי להתייחס לבעיות הללו כארגון גג להצלת מזון בישראל. משולחן לשולחן מבטיח שאוכל עודף יגיע ליעדו הנכון: אנשים נזקקים. באמצעות אנשי הארגון וקבוצות של מתנדבים, משולחן לשולחן אוסף אוכל מאולמות אירועים, בסיסי צבא, חדרי אוכל מפעליים, מגדלי פירות וירקות, מפעלים לייצור אוכל וכדומה ומחלק את האוכל לעמותות מחיפה ועד שדרות המטפלות בנזקקים, בילדים ובנשים בסיכון, בקשישים ובמשפחות מעוטות יכולת.
בהשראת הפסוק "כי תקצור קצירך בשדה ושכחת עומר בשדה לא תשוב לקחתו לגר ליתום ולאלמנה יהיה למען יברכך ה' אלוהיך בכל מעשה ידיך" הוקם על ידי הארגון פרויקט 'לקט' המתבסס על תרומות ומתנדבים.
פרויקט לקט הינו יזמה חדשנית של הארגון למלחמה ברעב בישראל: על ידי פרויקט לקט, משולחן לשולחן ומתנדבי הארגון, נכנסים בתמיכתם של חקלאים לשדות ופרדסים ללקט תוצר חקלאי שלא נקטף בסיומה של עונה חקלאית. המתנדבים נמצאים בשטח במשך מספר שעות. היבול שנאסף נשלח על ידי משולחן לשולחן לארגונים התומכים בנזקקים בכל רחבי הארץ.
אבי אקוני, מראשי המיזם, מספר על היענות רבה וטובה של חקלאים ש"גם הם לא אוהבים לראות את התוצרת שלהם, סוג ב' ועודפים, מושלכת ומושמדת. הם נענים בצורה מצוינת לפרויקט".
לדברי אקוני את המיזם מניעים כאלף מתנדבים מדי שבוע. בין המתנדבים ניתן לראות בתי ספר, יחידות צה"ליות, שוטרים, אנשי הייטק, מתנדבי חו"ל ועוד, "כולם רואים את המעשה כזכות וכשליחות".