גליל גולן: תפוסה של 100% במלונות וחדרי האירוח גלאט כשר לפסח
תפוסה של מעל 90% במלונות וחדרי האירוח
במלונות וחדרי האירוח המגישים ארוחות חג כשרות נרשמת כבר תפוסה של 100% וכי רוב החדרים הוזמנו שנה מראש על ידי משפחות מהארץ ומשפחות יהודיות מחו"ל .גם השנה, בדומה לשנים האחרונות, נמשכת מגמת העלייה באחוזי התפוסה במלונות המגישים ארוחות חג כשרות למהדרין.
מנתוני בתי המלון וחדרי האירוח בצפון עולה כי הזמנת החדרים השנה נעשתה יותר קרוב למועד החג שלא כמו בשנה שעברה וכי צפויה תפוסה של מעל 90% במלונות וחדרי האירוח בצפון. במרבית המקומות מציעים גם אירועי תרבות למתארחים במהלך החג. חופשת הפסח מתחילה ב-3 באפריל ונמשכת כשבועיים ואתרי התיירות בצפון נערכים לקליטה של עשרות אלפי מבקרים לאורך חול המועד פסח.
במלון פסטורל בכפר בלום, עומדת התפוסה על 100% וזאת בעיקר בשל משפחות מסורתיות מישראל המארחות את המשפחה המורחבת המגיעה מארה"ב ואנגליה. מנכ"ל מלון פסטורל, דובי בנארי "זו השנה השישית שמלון פסטורל מקיים את הפסח במתכונת כשרות גלאט והדבר מוכיח עצמו. 95% מהמשפחות המגיעות לפסטורל במהלך החג חוזרות שנה רביעית וחמישית ברציפות. אנו מתאימים את עצמנו לדרישות הכשרות ובמקביל שומרים על רמת האיכות הגבוהה שלנו."
שף מלון פסטורל אילן שליידר"בכל שנה אנו מנסים לגוון בתפריט החג. השנה, לצד צלחת החג המסורתית נגיש למנות ראשונות גפילטע-פיש וארטישוק ממולא בשר ולמנה עיקרית נתח אנטרקוט ברוטב פלפלת ועופיון צלוי בעשבי טיבול, לצמחונים יוגש ארטישוק ובלינצ'ס כשר ממולא ירקות. לקינוח פאדג' שוקולד חם וגלידת וניל." בנוסף מתקיימות בפסטורל פעילויות מגוונות המשלבות סיורים רגליים, סדנאות ומופעי מוסיקה במיוחד עבור אורחי המלון.
גם כפר הנופש גונן מארח משפחות מסורתיות, במהלך החג יוגשו ארוחות גלאט כשר והתפוסה עומדת על 90%. מנכ"ל כפר הנופש גונן, מאיר ( כושי) לוי, אומר: "המעבר למטבח בעל תעודת גלאט כשר, נועד לשרת את הקהל המגיע לחופשת הפסח. בכפר הנופש הושקעו כ-1.5 מיליון ₪ בטיפוח החזות, האורחים יוכלו ליהנות מרמת חדרים גבוהה וריהוט חדש ואיכותי. בנוסף, יתקיימו פעילויות וטיולי אביב ופריחה במהלך כל חוה"מ".
בכפר הנופש גונן יגישו בארוחת החג גפילטע-פיש מסורתי לצד דג נסיכה מזרחי כמנה ראשונה ולמנה עיקרית יוכלו לבחור הסועדים בין עוף ממולא בבשר עגל וצנובר לבין צלי בקר ברוטב שמפיניון. לילדים יוגשו ארוחות המותאמות במיוחד עבורם.
בחדרי האירוח במרום גולן התפוסה כבר עומדת על 100% לאורך כל חול המועד. ערן גליק מנהל התיירות במרום גולן אומר: "בדומה לשנה שעברה התקבלו ההזמנות לפסח מספר חודשים מראש. ישנו בהחלט שינוי בתכנון מוקדם של החג על ידי המשפחות, כאשר הבילוי המשותף בחדרי אירוח בחוג המשפחה הופך למעין מסורת. יש גם הרבה אורחים חוזרים". במרום גולן מציעים לנופשים בחול המועד פסח: טיולי סוסים וטרקטורונים, ברחבי רמת הגולן, אל עבר הגבול הסורי, פריחות מטעי הדובדבן ועוד.
גם במושבה מטולה שעל גבול הצפון, ישנו ביקוש לחדרי האירוח בפסח ב"בית שלום" של משפחת הוד כבר נרשמה תפוסה של 80% למזמינים בחג שני ועדיין נותרו מקומות ספורים לחדרים זוגיים בחג ראשון. משפחת הוד מציעה גם סיור פריחות עונתי וארוחת בוקר כפרית בגינה. המחירים ללילה נעים בין 600 ל- 800 ₪. "אין ספק שיש שינוי בדפוס הבילוי בחג השנה" אומרת מרים הוד "זוגות רבים מנצלים את החג וחוה"מ לבילוי אביבי והתרגעות לצד חוויות ואטרקציות. הגליל מספק בדיוק את המענה הזה עבור הנופשים" מוסיפה הוד.
גלעד שוורצמן- מנהל אתר האינטרנט "הפסגה"- המספק מידע על חדרי אירוח זוגיים ומפוארים אומר כי למרות שפסח נתפש כחג משפחתי, נרשמה כבר תפוסה של 80% במהלך חול המועד פסח בחדרי האירוח המארחים רק זוגות . שוורצמן אומר כי דווקא בשל המשפחתיות הלוחצת בליל הסדר, ישנן זוגות המעדיפים לחמוק לחופשה זוגית רומנטית של אביב בימי החופש של חול המועד , וכי בחדרי אירוח שאינם מארחים משפחות , מוצאים הזוגות את השקט והשלווה המיוחלים ומכוונים לאתרים אלו.
תפוסה של מעל 90% במלונות וחדרי האירוח
במלונות וחדרי האירוח המגישים ארוחות חג כשרות נרשמת כבר תפוסה של 100% וכי רוב החדרים הוזמנו שנה מראש על ידי משפחות מהארץ ומשפחות יהודיות מחו"ל .גם השנה, בדומה לשנים האחרונות, נמשכת מגמת העלייה באחוזי התפוסה במלונות המגישים ארוחות חג כשרות למהדרין.
מנתוני בתי המלון וחדרי האירוח בצפון עולה כי הזמנת החדרים השנה נעשתה יותר קרוב למועד החג שלא כמו בשנה שעברה וכי צפויה תפוסה של מעל 90% במלונות וחדרי האירוח בצפון. במרבית המקומות מציעים גם אירועי תרבות למתארחים במהלך החג. חופשת הפסח מתחילה ב-3 באפריל ונמשכת כשבועיים ואתרי התיירות בצפון נערכים לקליטה של עשרות אלפי מבקרים לאורך חול המועד פסח.
במלון פסטורל בכפר בלום, עומדת התפוסה על 100% וזאת בעיקר בשל משפחות מסורתיות מישראל המארחות את המשפחה המורחבת המגיעה מארה"ב ואנגליה. מנכ"ל מלון פסטורל, דובי בנארי "זו השנה השישית שמלון פסטורל מקיים את הפסח במתכונת כשרות גלאט והדבר מוכיח עצמו. 95% מהמשפחות המגיעות לפסטורל במהלך החג חוזרות שנה רביעית וחמישית ברציפות. אנו מתאימים את עצמנו לדרישות הכשרות ובמקביל שומרים על רמת האיכות הגבוהה שלנו."
שף מלון פסטורל אילן שליידר"בכל שנה אנו מנסים לגוון בתפריט החג. השנה, לצד צלחת החג המסורתית נגיש למנות ראשונות גפילטע-פיש וארטישוק ממולא בשר ולמנה עיקרית נתח אנטרקוט ברוטב פלפלת ועופיון צלוי בעשבי טיבול, לצמחונים יוגש ארטישוק ובלינצ'ס כשר ממולא ירקות. לקינוח פאדג' שוקולד חם וגלידת וניל." בנוסף מתקיימות בפסטורל פעילויות מגוונות המשלבות סיורים רגליים, סדנאות ומופעי מוסיקה במיוחד עבור אורחי המלון.
גם כפר הנופש גונן מארח משפחות מסורתיות, במהלך החג יוגשו ארוחות גלאט כשר והתפוסה עומדת על 90%. מנכ"ל כפר הנופש גונן, מאיר ( כושי) לוי, אומר: "המעבר למטבח בעל תעודת גלאט כשר, נועד לשרת את הקהל המגיע לחופשת הפסח. בכפר הנופש הושקעו כ-1.5 מיליון ₪ בטיפוח החזות, האורחים יוכלו ליהנות מרמת חדרים גבוהה וריהוט חדש ואיכותי. בנוסף, יתקיימו פעילויות וטיולי אביב ופריחה במהלך כל חוה"מ".
בכפר הנופש גונן יגישו בארוחת החג גפילטע-פיש מסורתי לצד דג נסיכה מזרחי כמנה ראשונה ולמנה עיקרית יוכלו לבחור הסועדים בין עוף ממולא בבשר עגל וצנובר לבין צלי בקר ברוטב שמפיניון. לילדים יוגשו ארוחות המותאמות במיוחד עבורם.
בחדרי האירוח במרום גולן התפוסה כבר עומדת על 100% לאורך כל חול המועד. ערן גליק מנהל התיירות במרום גולן אומר: "בדומה לשנה שעברה התקבלו ההזמנות לפסח מספר חודשים מראש. ישנו בהחלט שינוי בתכנון מוקדם של החג על ידי המשפחות, כאשר הבילוי המשותף בחדרי אירוח בחוג המשפחה הופך למעין מסורת. יש גם הרבה אורחים חוזרים". במרום גולן מציעים לנופשים בחול המועד פסח: טיולי סוסים וטרקטורונים, ברחבי רמת הגולן, אל עבר הגבול הסורי, פריחות מטעי הדובדבן ועוד.
גם במושבה מטולה שעל גבול הצפון, ישנו ביקוש לחדרי האירוח בפסח ב"בית שלום" של משפחת הוד כבר נרשמה תפוסה של 80% למזמינים בחג שני ועדיין נותרו מקומות ספורים לחדרים זוגיים בחג ראשון. משפחת הוד מציעה גם סיור פריחות עונתי וארוחת בוקר כפרית בגינה. המחירים ללילה נעים בין 600 ל- 800 ₪. "אין ספק שיש שינוי בדפוס הבילוי בחג השנה" אומרת מרים הוד "זוגות רבים מנצלים את החג וחוה"מ לבילוי אביבי והתרגעות לצד חוויות ואטרקציות. הגליל מספק בדיוק את המענה הזה עבור הנופשים" מוסיפה הוד.
גלעד שוורצמן- מנהל אתר האינטרנט "הפסגה"- המספק מידע על חדרי אירוח זוגיים ומפוארים אומר כי למרות שפסח נתפש כחג משפחתי, נרשמה כבר תפוסה של 80% במהלך חול המועד פסח בחדרי האירוח המארחים רק זוגות . שוורצמן אומר כי דווקא בשל המשפחתיות הלוחצת בליל הסדר, ישנן זוגות המעדיפים לחמוק לחופשה זוגית רומנטית של אביב בימי החופש של חול המועד , וכי בחדרי אירוח שאינם מארחים משפחות , מוצאים הזוגות את השקט והשלווה המיוחלים ומכוונים לאתרים אלו.