ועוד הפתעות חלביות לקראת שבועות

קונדיטורית "הקסטר" מציעה מגוון עשיר של עוגות גבינה. העוגות מיוצרות במבחר שילובים היוצרים טעם עדין ומרגש לחיך.

לאניני הטעם – פרמזנו -עוגת גבינה על מצע טורט, מתובלת בדובדבנים חמצמצים

מחיר: 80 – 140 שקל לפי גודל קוטר התבנית.



עוגת גבינת שמנת פירורים אפויה (הקלאסית)

מחיר: 55 שקל לק"ג.



לשומרי הדיאטה ולסוכרתיים -

עוגת גבינה ללא סוכר, המשתווה בטעמה לעוגות הגבינה עתירות הקלוריות.

מחיר: 55 שקל לק"ג.

כשרות: רבנות פתח - תקווה.





הקסטר מציעה לכם מתכון לעוגת גבינה ללא סוכר:



מצרכים לבצק פריך לבסיס העוגה:

ü מלטיטול/מלטיסורב 20 גרם

ü חמאה רכה 40 גרם

ü קמח 60 גרם

ü חלמון 1 יח'



מסת גבינה:

ü גבינה 9% 500 גרם

ü קורנפלור 25 גרם

ü מלטיטול/מלטיסורב 150 גרם

ü גרירת לימון

ü חלמון 2 יח'

ü חמאה מומסת 50 גרם

ü שמנת חמוצה 1 גביע



תבנית אפייה עגולה בקוטר 18'



אופן הכנה:

מכינים בצק פריך ומרדדים לצורך תחתית העוגה. אופים כ- 8 דקות בחום של 170 מעלות. קורצים מהבצק האפוי לצורך תחתית העוגה. מערבבים את כל החומרים, בלבד השמנת החמוצה ויוצקים לתבנית.

אופים כ- 12 דקות בחום של 220 מעלות. לאחר מכן מורידים לחום של 120 מעלות ואופים לעוד כ- 40 דקות.

לאחר כ- 10 דקות מחוץ לתנור מפזרים את השמנת החמוצה בעזרת מרית.

מצננים ומגישים!