לקראת שנת השמיטה הבאה עלינו לטובה, מתכוננים במכון התורה והארץ, לקראת המצווה המיוחדת העומדת בפתח. המכון הוציא לאור את ספר 'קטיף שביעית' העוסק בהרחבה בכל הלכות שביעית, והוא מופץ בחינם למנויי 'אוצר הארץ'. 'אוצר הארץ' הוא אוצר הפירות והירקות של שמיטה למהדרין שמשווק על ידי החקלאים היהודים אשר שומרים על עקרונות השמיטה כהלכתה לפי הנחיות הרבנים. בראש 'אוצר הארץ' עומד בית הדין המורכב משלושה רבנים, הרב דב ליאור, רבה של קרית ארבע, הרב יעקב אריאל, רבה של רמת גן, והרב זלמן נחמיה גולדברג, מירושלים, דיין בבית הדין לערעורים.
אחד הספרים שהתפרסם על ידי המכון הוא ספר 'סוד הארץ', הספר כולל את כל ענייני השמיטה הלכותיה וערכיה, כתוב בשפה עממית בהירה ושווה לכל נפש. משולב בתמונות יפות ומרהיבות שממחישות את המושגים השונים בהלכה. הספר גם מתובל ברעיונות יפים רוחניים וערכיים על עניינה של מצוות השמיטה. הספר מיועד לגילאים שונים, לנוער ומבוגרים, ולשימוש בבתי הספר והישיבות התיכוניות והאולפנות. וכן לציבור הרחב השואף לידע בסיסי על נושא השמיטה. בספר ישנם מובאות על חכמי ישראל שנזכרים בספר ובהם נסקרים תולדותיהם בקצרה.
בברכתו לספר כתב הרב יעקב אריאל המלווה את המכון שנים רבות "ספר זה פותח צוהר לעולמה הגדול של מצווה חביבה זו ויהי רצון שהוא יביא אותנו ללמוד וללמד לשמור לעשות ולקיים".