מחקרים בעבר הצביעו על יעילות דגנים מלאים במניעת מחלות לב. ההשפעה היתה כנראה ע"י הפחתת רמת הכולסטרול, סוכר הדם והאינסולין, מלבד ההשפעה על דפנות כלי הדם והקטנת גורמי הדלקת בדם. מחקרים אילו לא בחנו בקפדנות את השפעת הדגנים על יתר לחץ הדם.
בגליון החודש של הירחון American Journal of Clinical Nutrition מובא מחקר הדן בהשפעת דגנים מלאים על לחץ הדם.
המחקר בוצע בקרב 28926 נשים לערך בגיל הביניים ונשים קשישות. המחקר החל ב - 1992 ובמהלך המעקב נבחנו הרגלי התזונה של הנשים ששותפו בו באמצעות שאלונים מובנים.
נמצא, שנשים שצרכו דגנים אילו היו בעלות נטיה מופחתת להתפתחות יתר לחץ דם. הממצאים היו אמנם מתונים אך הראו על נטיה ברורה בכיוון זה.
כדאי לציין שנשים שאכלו דגנים רגילים לא פיתחו יתר לחץ דם בעקבות דיאטה זו, מה שמצביע, לדעת החוקרים, על האפשרות שיש בסיבי הדגנים המלאים חומר המסייע בהפחתת לחץ הדם אך העדרו אינו גורם לעליה בו.
בגליון החודש של הירחון American Journal of Clinical Nutrition מובא מחקר הדן בהשפעת דגנים מלאים על לחץ הדם.
המחקר בוצע בקרב 28926 נשים לערך בגיל הביניים ונשים קשישות. המחקר החל ב - 1992 ובמהלך המעקב נבחנו הרגלי התזונה של הנשים ששותפו בו באמצעות שאלונים מובנים.
נמצא, שנשים שצרכו דגנים אילו היו בעלות נטיה מופחתת להתפתחות יתר לחץ דם. הממצאים היו אמנם מתונים אך הראו על נטיה ברורה בכיוון זה.
כדאי לציין שנשים שאכלו דגנים רגילים לא פיתחו יתר לחץ דם בעקבות דיאטה זו, מה שמצביע, לדעת החוקרים, על האפשרות שיש בסיבי הדגנים המלאים חומר המסייע בהפחתת לחץ הדם אך העדרו אינו גורם לעליה בו.