כספי משקאות חריפים משיקה לקראת ראש השנה הבעל"ט ליקר תפוח בדבש בשם הוניג טאובה (=יונת הדבש) המגיע מיצרני ליקר הדבש המסורתי ברניאגר, משקה שנוכחותו המשפיעה מורגשת אצלנו מזה עשר שנים.
הוניג טאובה מבוסס על ברניאגר, - המכיל 25% דבש דבורי בר ארומטי ויקר ביותר, המיובא מחצי האי יוקטן שבמקסיקו, לצורך הקניית הטעם הדבשי עם הסמיכות האופיינית לו. לזה הוספו תמציות תפוח עץ טבעיות המגיעות ממטעי השוורצוואלד מאוד וכן כוהל דגנים מעולה המזוקק בלעדית אצל היצרן – חברת שווארצה את שליכטה בעיר Oelde (ווסטפליה) ומאוחסן בחביות עץ חדשות לתקופה של שנתיים, לפני הערבוב ומילוי הבקבוקים.
מהדורת החג המוגבלת הוכשרה במיוחד ע"י הרב טוביה הוד, והוא כשר-פרווה + ללא חשש "חדש". כל בקבוק עטוף בשקית בד אורגנזה – זהב מהודרת, אשר הופכת אותו למתנה מתאימה במיוחד לקשט את שולחנות חגי תשרי. הליקר נדגם במהלך החג, והוא אכן טעים, חריף, וטעמו משתלב עם ה'סימנים' בשולחן ראש השנה.
מכיל: 38% אלכוהול
מחיר: 155 ₪