"חד וחלב"

במשך כשבוע וחצי פותחות המחלבות, הרפתות והדירים את שעריהן ומזמינות את המשפחות והמטיילים להצטרף אליהם לחגיגות שמחת החלב.

בכל הרפתות ברחבי הארץ נרשמת התרגשות מיוחדת לקראת חגיגות שמחת החלב, שמקיימת השנה מועצת החלב בין ה 15 ל 23 בפברואר, לציון עונת שיא בתנובת החלב.

לרגל החגיגות פותחות המחלבות, הרפתות והדירים את שעריהן ומזמינות את המשפחות והמטיילים לחגוג יחד עימם וליהנות משלל פעילויות לילדים ולמבוגרים: סיור בעקבות שביל החלב, סדנאות ללימוד הכנת גבינות, טיולים בטבע, התנסות בחליבה, סדנאות יצירה ועוד.

שייקה דרורי, מנכ"ל מועצת החלב: "חגיגות שמחת החלב הן הזדמנות מצויינת לעם ישראל להכיר את הענף מקרוב, מעבר למדפים ברשתות השונות. אני מזמין את הציבור לקחת חלק באירועים, ולבקר במחלבות, ברפתות ובדירים אשר ייפתחו את שעריהם בכל רחבי הארץ".

לפרטים ועדכונים ניתן להיכנס לאתר האינטרנט של מועצת החלב www.milk.org.il. והחל מ-10 בפברואר לאתר המיוחד שהוקם לטובתן - www.ynet.co.il/halav


המחלבות באזור המרכז והסביבה אשר משתתפות בחגיגות שמחת החלב של מועצת החלב:


מרכז המבקרים של תנובה

מתחם סינמה סיטי מזמין את המבקרים ליהנות ממסע של גילוי, לימוד וחוויה במרכז המבקרים החדשני ביותר בישראל – "חוויה בתנובה". 800 מטרים רבועים של פעלולי הדמיה מדמים את המציאות בשיטות מולטימדיה מתקדמות ומעבירים בעזרתם תכני לימוד שונים. מסע וירטואלי בתוך תשלובת החלב של תנובה, כמו גם בחטיבות השונות שלה – ביצים, דגי ארצנו והעופות, מפגיש את המבקרים עם עולמות מידע כגון: החלב כמזון, שיטות ייצור וכו'.
זמני הפעילות – רק בימי חול בתאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאום מראש – 1800-221-422
איך מגיעים – צומת גלילות – מתחם סינמה סיטי.
עלות הפעילות – 20 ₪ למבקר מכתה א'.

לגעת בטבע – הכפר הירוק

במרכז המבקרים "לגעת בטבע" תתקיים הדרכה ברפת, איך מייצרים חלב והתנסות בהאכלת עגלות גדולות.
בנוסף ייערך סיור חוויתי בעגלה רתומה לטרקטור, אפיית פיתות, מתנפחים, הדגמה של חליבת עיזים באופן ידני וביקור בענפי חי נוספים.
עלות הפעילות – 20 ₪ למבקר.
זמני הפעילות – 17.2-22.2 פעילות לקבוצות המתאמות ביקור מראש. טלפונים לברורים ותאום מראש – 03-6483865



אצל גילה בטל – טלה קיבוץ קבוצת שילר, רחובות

במקום מגוון רב של פעילויות בנושא החלב: הכרת משפחת הצאן והחיים בדיר, ביקור ברפת פעילה, הילדים מתנסים בחווית חליבה ידנית ומגבנים גבינה מחלב מפוסטר.
מקבלים הסברים, יוצרים בצמר כבשים טבעי, מתנסים בחווית נגינה – צליל רועים, מכינים פיתות על סאג' ועוד.
עלות הפעילות – 27 ₪ לילד, 10 ₪ למבוגר.
זמני הפעילות – א'-ה' 12:30-9:30, ו' 12:30-9:30, בשבת סגור.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 054-4920186
איך מגיעים – מגיעים לצומת ביל"ו ומשם האזור משולט – קבוצת שילר או גן שלמה.



מחלבת נחלים

מחלבת נחלים היא מחלבה ביתית והגבינות המיוצרות בה נעשות על פי מסורת משפחתית רבת שנים.
במחלבה מבחר רב של גבינות רכות וקשות כשהדגש הוא על גבינות מחלב עיזים שהחלב שלו ידוע בסגולותיו. במקום חנות מפעל בה ניתן למצוא את כל מבחר הגבינות והיוגורטים ומוצרים משלימים כמו דבש, שמן זית ועוד. ניתן לערוך סיור במקום, לצפות בחליבת פרות, עיזים וכבשים, ללטף ולהאכיל את הכבשים והעיזים. סיורים מתקיימים בתאום מראש.
לילדים יינתן בחנות במחלבה גבן וממנו יכינו גבינה.
עלות הפעילות – 15 ₪ למבקר.
זמני הפעילות – בימים א'-ה' בין השעות 17:30-9:00, יום שישי 14:00-9:00 ובשבת סגור.
טלפון לבירורים – 052-2689985
איך מגיעים – מושב נחלים, ליד פתח תקווה, על כביש פ"ת – שדה תעופה לוד.



מחלבת גל – כפר טרומן

בלב מושב כפר טרומן שוכנת לה מחלבת גל המתמחה בייצור גבינות איכות מחלב צאן ובקר.
במקום מייצרים מבחר של כ –50 סוגי גבינות. בצמוד למחלבה חנות מפעל ובה גבינות רבות, ממרחים, מטבלים, חלבות, תבלינים, תערובות, קונפיטורות ועוד.
לכבוד חגיגות שמחת החלב כל אורח יקבל הסברים מפורטים על כל גבינה וכמובן יוכל לטעום ממגוון הגבינות.
במקום יהיו הדרכות בנושא תהליכי ייצור גבינות ולילדים יחולקו דפי שעשועים בהשראת החגיגות.
בנוסף בימי שישי בבוקר (בהזמנת מקומות מראש) מוגשות ארוחות בוקר עשירות.
זמני הפעילות – ימי חול 17:00-9:00, שישי 14:00 -9:00 .

טפונים לבירורים ולתיאום - 03-9792268.
איך מגיעים – כפר טרומן – משק 42, בין שדה התעופה לשוהם




חוויה בתנובה – מרכז המבקרים של תנובה ברחובות

אנו מזמינים את ילדיכם ואתכם ליהנות ממסע בשבילי החלב במרכז המבקרים תנובה, רחובות. כשעה וחצי של לימוד חוויתי אודות תעשיית החלב - מרגע הגעתו למחלבה ועד הפיכתו למוצר סופי. הסיור כולל מסע בסימולטור בשבילי החלב, מיצג המדגים את שרשרת הקירור, צפייה באולמות הייצור בזמן אמת וכמובן שנסיים את הביקור בטעם מתוק... במעדנים מתנובתנו.
עלות הפעילות – 12 ₪ למבקר מכתה א'.
זמני הפעילות – רק בימי חול בתאום מראש.
טלפונים לבירורים ותיאום - 1800-221422
איך מגיעים – דרך הים פינת יצחק פניגר, רחובות.




משק בלומנטל – באר יעקב

משק בלומנטל הינו משק של חוויות כפריות המשלב בתוכו מחלבה כפרית איכותית המייצרת מגוון רחב של מוצרים מחלב עיזים וכבשים. בחנות ניתן לרכוש תוצרת טרייה של המחלבה ומוצרים נוספים. הילדים מסיירים בדיר, מלטפים ומאכילים את העדר, מתנסים בחליבת עז ובהכנת גבינה, נהנים מפעילות יצירתית עם צמר כבשים, אופים פיתות על סאג' בדואי ומקנחים בארוחה קלה.

זמני הפעילות – בתאום מראש, בשבת סגור.
טלפון לבירורים ותיאום מראש – 08-9228516
איך מגיעים – לבאים מכיוון צריפין, בצומת שער ירושלים פונים ימינה לבאר יעקב, מגיעים לכיכר המועצה המקומית ופונים שמאלה, עוברים פסי רכבת ואחרי 200 מטר המחלבה בצד ימין.

בית חנן – משק 16

המשק מתמחה בייצור גבינות לבנות וטריות, לבנה,קוטג' וגבינות קשות לבנות, צפתיות, גבינות פטה, בולגרית, גבינת הבית  גבינת אורגנז, וכמו כן כמות מועטה של גבינות צהובות.
לרגל חגיגות שמחת החלב ייערך סיור מודרך הכולל הסבר על העיזים, תהליך ייצור גבינה היסטוריה של המשק והמחלבה הסבר על חליבה ופינת ליטוף של גדיים. במחלבה תוכלו לקנות ממגוון מוצרנו כולל טעימות במחיר מוזל לרגל החג באווירה כפרית בריאה ונעימה, הכנות אישיות של פיצות בטבון לבני שמוט.
עלות הפעילות – 8 ₪ למשתתף.
זמני הפעילות – א'-ה- 20:00- 8:00, שישי 14:00-8:00 ובשבת סגור.
טלפונים לבירורים ולתיאום מראש – 03-9663311
איך מגיעים – המושב נמצא על כביש יבנה הישן בין צומת עין הקורא לכיוון בית עובד. 200 מטר אחרי תחנת הדלק, ימינה לפני הרמזור יש שילוט בתוך המושב.