משלוח המנות המסורתי הפך בשנים האחרונות לחגיגת ממתקים, עוגיות, שוקולדים, חטיפים מפתים וכמובן אוזני המן.
באוזן המן כ- 150 – 250 קלוריות, תלוי בסוג המילוי (העשיר ביותר הינו מילוי אגוזים). עיקר הקלוריות מקורן בבצק שהוא בדרך כלל בצק פריך המכיל הרבה מרגרינה או חמאה (שומן רווי) ורק כ- 20% מהקלוריות באות מהמילוי.
לפניכם רעיונות להפחתת קלוריות לא רצויות בחג הפורים, באדיבות עדינה בן אהרון קמחג'י, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי סורוקה:
- העדיפו אוזני המן ביתיים ולא קנויים.
- מומלץ להכין אוזני המן מבצק שמרים.
- בחרו במילוי המכיל פחות קלוריות כמו ממרח תמרים.
- הכינו אוזני המן קטנים.
- אם החלטתם לקנות קנו עם מילוי המכיל פחות קלוריות וללא ציפוי לדוגמא:אוזני המן במילוי ממרח תמרים וחרובים.
- אוזני המן ללא סוכר אינם דלי קלוריות ולכן היזהרו באכילתם.
- מומלץ לחולי סוכרת לשים לב כשהם אוכלים אוזני המן עם או בלי סוכר היות והפחמימות משפיעות על רמות הסוכר (התייעצו עם הדיאטנית).
- ניתן לשלב במשלוחי המנות חטיפים בריאים: חטיפי גרנולה, סוכריות ללא סוכר.
המלצות "בטרם סורוקה" לבטיחות ילדים לחג פורים
מדי שנה נפגעים בחג הפורים ילדים ובני נוער כתוצאה משימוש בחזיזים, בזיקוקים, בנפצים, בקפצונים ובשאר חומרי נפץ מאולתרים.
בשנה שעברה דווח על עשרות מקרי היפגעות של ילדים בשבוע של חג הפורים, כתוצאה משימוש בקפצונים, בנפצים ובחזיזים.
להלן המלצותיה של מיכל זוהר שמשי, רכזת שלוחת "בטרם" במרכז הרפואי סורוקה:
- אסור להשתמש בכלי ירייה או אקדחים הדומים לכלי נשק אמיתי.
- אסור להשתמש בכל סוגי הזיקוקים, החזיזים, הטילים כדורי נפץ ואבקות שריפה.
- כל צעצוע המותר בשיווק ובמכירה חייב בסימון כחוק עם הוראות אזהרה בעברית ובצורה ברורה: שם היבואן, שם היצרן, כתובת ברורה, אופן השימוש והגבלות גיל.
- מוצר שנרכש אצל רוכל/סוחר בדוכן ברחוב שאינו מוכר, מסוכן ואין להשתמש בו
תחפושות:
- יש לרכוש תחפושת המאושרת על ידי מכון התקנים ומסומנת כחוק: בתווית הצמודה לתחפושת מופיעים פרטי היצרן והיבואן וקיימות הוראות אזהרה בעברית באופן ברור.
יש להעדיף תחפושת קצרה וצמודה על תחפושות בעלות שרוולים נפוחים וחצאיות רחבות שוליים, העלולות להתלקח בבואן במגע עם מקור אש, כמו נרות, תנורים וכו'.
- בהכנת תחפושות ביתיות לא להשתמש בחומרים דליקים כמו צמר-גפן, נוצות ולא להשתמש בשרוכים ובחוטים ארוכים העלולים להיכרך סביב הצוואר.
- ברכישת מסיכה – יש להימנע מרכישת מסיכה בעלת שרוכים וחוטים העלולים להיכרך על צוואר הילד; מוודאים כי פתחי העיניים שבמסכה רחבים דיים, כך ששדה הראיה לא יוגבל; מוודאים כי המסכה אינה צמודה לפניו של הילד, כך שיתאפשר לו לנשום באופן חופשי; השימוש במסכות לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 8.
- מומלץ להנחות את הילד להוריד את התחפושות וכל האביזרים הנלווים (פאות, מסכות) בעת משחק במתקני שעשועים.
משלוח מנות – במשלוח מנות המיועד לילדים עד גיל 5 שנים, אין לשים מאכלים העלולים לגרום להם לחנק, ביניהם: סוכריות, מסטיקים עגולים, אוזני המן במילוי אגוזים, בוטנים או שקדים.
בברכת פורים שמח ובטוח.
באוזן המן כ- 150 – 250 קלוריות, תלוי בסוג המילוי (העשיר ביותר הינו מילוי אגוזים). עיקר הקלוריות מקורן בבצק שהוא בדרך כלל בצק פריך המכיל הרבה מרגרינה או חמאה (שומן רווי) ורק כ- 20% מהקלוריות באות מהמילוי.
לפניכם רעיונות להפחתת קלוריות לא רצויות בחג הפורים, באדיבות עדינה בן אהרון קמחג'י, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי סורוקה:
- העדיפו אוזני המן ביתיים ולא קנויים.
- מומלץ להכין אוזני המן מבצק שמרים.
- בחרו במילוי המכיל פחות קלוריות כמו ממרח תמרים.
- הכינו אוזני המן קטנים.
- אם החלטתם לקנות קנו עם מילוי המכיל פחות קלוריות וללא ציפוי לדוגמא:אוזני המן במילוי ממרח תמרים וחרובים.
- אוזני המן ללא סוכר אינם דלי קלוריות ולכן היזהרו באכילתם.
- מומלץ לחולי סוכרת לשים לב כשהם אוכלים אוזני המן עם או בלי סוכר היות והפחמימות משפיעות על רמות הסוכר (התייעצו עם הדיאטנית).
- ניתן לשלב במשלוחי המנות חטיפים בריאים: חטיפי גרנולה, סוכריות ללא סוכר.
המלצות "בטרם סורוקה" לבטיחות ילדים לחג פורים
מדי שנה נפגעים בחג הפורים ילדים ובני נוער כתוצאה משימוש בחזיזים, בזיקוקים, בנפצים, בקפצונים ובשאר חומרי נפץ מאולתרים.
בשנה שעברה דווח על עשרות מקרי היפגעות של ילדים בשבוע של חג הפורים, כתוצאה משימוש בקפצונים, בנפצים ובחזיזים.
להלן המלצותיה של מיכל זוהר שמשי, רכזת שלוחת "בטרם" במרכז הרפואי סורוקה:
- אסור להשתמש בכלי ירייה או אקדחים הדומים לכלי נשק אמיתי.
- אסור להשתמש בכל סוגי הזיקוקים, החזיזים, הטילים כדורי נפץ ואבקות שריפה.
- כל צעצוע המותר בשיווק ובמכירה חייב בסימון כחוק עם הוראות אזהרה בעברית ובצורה ברורה: שם היבואן, שם היצרן, כתובת ברורה, אופן השימוש והגבלות גיל.
- מוצר שנרכש אצל רוכל/סוחר בדוכן ברחוב שאינו מוכר, מסוכן ואין להשתמש בו
תחפושות:
- יש לרכוש תחפושת המאושרת על ידי מכון התקנים ומסומנת כחוק: בתווית הצמודה לתחפושת מופיעים פרטי היצרן והיבואן וקיימות הוראות אזהרה בעברית באופן ברור.
יש להעדיף תחפושת קצרה וצמודה על תחפושות בעלות שרוולים נפוחים וחצאיות רחבות שוליים, העלולות להתלקח בבואן במגע עם מקור אש, כמו נרות, תנורים וכו'.
- בהכנת תחפושות ביתיות לא להשתמש בחומרים דליקים כמו צמר-גפן, נוצות ולא להשתמש בשרוכים ובחוטים ארוכים העלולים להיכרך סביב הצוואר.
- ברכישת מסיכה – יש להימנע מרכישת מסיכה בעלת שרוכים וחוטים העלולים להיכרך על צוואר הילד; מוודאים כי פתחי העיניים שבמסכה רחבים דיים, כך ששדה הראיה לא יוגבל; מוודאים כי המסכה אינה צמודה לפניו של הילד, כך שיתאפשר לו לנשום באופן חופשי; השימוש במסכות לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 8.
- מומלץ להנחות את הילד להוריד את התחפושות וכל האביזרים הנלווים (פאות, מסכות) בעת משחק במתקני שעשועים.
משלוח מנות – במשלוח מנות המיועד לילדים עד גיל 5 שנים, אין לשים מאכלים העלולים לגרום להם לחנק, ביניהם: סוכריות, מסטיקים עגולים, אוזני המן במילוי אגוזים, בוטנים או שקדים.
בברכת פורים שמח ובטוח.