מסעדת וינו שוכנת במתחם חוצות היוצר, מול חומות העיר העתיקה ומגדל דוד. וינו הינה מסעדת גורמה בשרית כשרה למהדרין, בעלת מרתף יינות מפואר שכשמה כן היא, מסעדה מבוססת יין ובשרים שהצליחה מאז נפתחה, להעלות את מודעות וצריכת היין האיכותי בקרב ציבור הסועדים והצרכנים שומר המצוות.
לקראת חג הפסח תשס"ח שודרג מערך הכשרות ומעתה תזכה המסעדה גם באופן שוטף בשאר ימות השנה לכשרות מהדרין, בשרים גלאט, ירקות שמיטה לחומרה. שף המסעדה, ארז מרגי (34) מתמחה ומושפע מהמטבח האמריקאי העכשווי החדש. ה'אני מאמין' הקולינארי שלו, כולל שימוש רק בחומרי גלם מצוינים, בעיקר עונתיים ותפריט שמשתנה ומתעדכן כל הזמן. "המטבח שלי חוצה עולם בהשפעותיו, אך אינו מוגבל לשיטות צרפתיות, איטלקיות או אחרות", מסביר מרגי.
כשרות: רבנות ירושלים מהדרין
כתובת: חטיבת ירושלים 14 (חוצות היוצר) ירושלים
טלפון: 6233238 – 02, פקס: 6233206 – 02