עם ישראל יאכל ביום העצמאות כ-1,300 טון מוצרי בשר ועופות. מדובר בכ-13 מיליון מנות של המבורגר, קבב, סטייק, נקניקיות, עוף ועוד - בהיקף כספי כולל של כ-27 מיליוני שקלים. מהווה גידול של כ-10% - 15% לעומת יום העצמאות אשתקד. כך נמסר מהתאחדות התעשיינים בעקבות בדיקה בקרב יצרני הבשר לקראת "חגיגת המנגלים".
יצרני הבשר בהתאחדות התעשיינים מדווחים, כי מחירו הממוצע של ק"ג בשר מעובד עומד כיום על כ-22 שקל, עלייה של כ-10% בהשוואה ליום העצמאות אשתקד.
מהבדיקה של התאחדות התעשיינים עולה, כי החודש של יום העצמאות ול"ג בעומר הוא חודש שיא במכירות המוצרים הללו ונמכרת בו כמות כפולה בהשוואה לחודש ממוצע.
התפתחות "תרבות המנגלים", טוענים יצרני הבשר בהתאחדות התעשיינים, מביאה את המפעלים לפתח מוצרים נוספים שיתאימו לדרך שימוש זו.
בהתאחדות התעשיינים מדגישים, כי בתחום מוצרי הבשר המעובד והבשר הגולמי ניכרת מודעות הולכת וגוברת למקור הבשר, לאיכותו, ולרמת ההקפדה בתהליך ייצורי.
יצויין, כי מפעלי הבשר המעובד, אשר, בין השאר, משווקים גם ליצוא, מקיימים מערכות בקרת איכות ברמה בינלאומיות.
מהבדיקה של התאחדות התעשיינים מתברר, כי מפעלים אלו הגדילו בשנה האחרונה בכ-5% - 10% את ההשקעות בהרחבות מבנים ובציוד חדשני משוכלל. מדובר בכ-65 מיליון שקל. השקעות אלו מסייעות להציב את מפעלי הבשר בחזית הטכנולוגיה והאיכות הקיימים בעולם.
בין המוצרים החדישים שניתן למצוא השנה: החזרת הסדרה הישנה של מיס לוסי; "פסטרמה של פעם"; גרנד בורגר (המבורגר של 175 גרם); קבב פרימיום (100 בשר איכותי); סלאמי צרפתי; מוצרי מעדניה בקופסה; נקנקיות עם תירס; מוצרי סלאמי מיוחדים כמו ברשוטו אנטריקוט; וחזה הודו פרימיום.
יצרני הבשר בהתאחדות התעשיינים מדווחים, כי מחירו הממוצע של ק"ג בשר מעובד עומד כיום על כ-22 שקל, עלייה של כ-10% בהשוואה ליום העצמאות אשתקד.
מהבדיקה של התאחדות התעשיינים עולה, כי החודש של יום העצמאות ול"ג בעומר הוא חודש שיא במכירות המוצרים הללו ונמכרת בו כמות כפולה בהשוואה לחודש ממוצע.
התפתחות "תרבות המנגלים", טוענים יצרני הבשר בהתאחדות התעשיינים, מביאה את המפעלים לפתח מוצרים נוספים שיתאימו לדרך שימוש זו.
בהתאחדות התעשיינים מדגישים, כי בתחום מוצרי הבשר המעובד והבשר הגולמי ניכרת מודעות הולכת וגוברת למקור הבשר, לאיכותו, ולרמת ההקפדה בתהליך ייצורי.
יצויין, כי מפעלי הבשר המעובד, אשר, בין השאר, משווקים גם ליצוא, מקיימים מערכות בקרת איכות ברמה בינלאומיות.
מהבדיקה של התאחדות התעשיינים מתברר, כי מפעלים אלו הגדילו בשנה האחרונה בכ-5% - 10% את ההשקעות בהרחבות מבנים ובציוד חדשני משוכלל. מדובר בכ-65 מיליון שקל. השקעות אלו מסייעות להציב את מפעלי הבשר בחזית הטכנולוגיה והאיכות הקיימים בעולם.
בין המוצרים החדישים שניתן למצוא השנה: החזרת הסדרה הישנה של מיס לוסי; "פסטרמה של פעם"; גרנד בורגר (המבורגר של 175 גרם); קבב פרימיום (100 בשר איכותי); סלאמי צרפתי; מוצרי מעדניה בקופסה; נקנקיות עם תירס; מוצרי סלאמי מיוחדים כמו ברשוטו אנטריקוט; וחזה הודו פרימיום.